快速解答

為了避免膠原蛋白胜肽結塊，請先將粉末加入室溫或微溫的液體中，攪拌或搖晃至完全溶解，再加入冰塊或熱液體。若是加入咖啡或茶，請先讓飲品冷卻幾分鐘後再添加膠原蛋白。若是製作果昔，請先將粉末與液體攪打混合，再加入冷凍水果或優格等濃稠食材。

膠原蛋白為何會結塊，以及如何預防

膠原蛋白胜肽具有親水性，也就是會快速吸收水分。當它們接觸到熱液體或濃稠基底時，粉末顆粒的外層會膨脹並將乾燥粉末包在裡面，因而形成結塊。解決方法很簡單：給粉末均勻水合的空間。先加入少量室溫或微溫的液體，攪拌至粉末消失，再加入飲品其餘的液體。若使用搖搖杯，請先加液體再加粉末，並立即搖晃。

熱飲的溫度原則

溫度過高的液體會破壞膠原蛋白胜肽，並使它們更快結塊。咖啡或茶沖泡後，請先靜置 2–3 分鐘，或降溫至你能輕鬆啜飲的溫度。若要將膠原蛋白加入熱飲，請用叉子或小型攪拌器攪拌，而不是用湯匙。湯匙容易讓粉末卡在杯底。若是冰咖啡或冰茶，請先將膠原蛋白溶於少量溫水中，再倒入冰塊上並加入其餘液體。

製作果昔時如何避免顆粒感

製作果昔時，請先將液體（水、牛奶或果汁）倒入調理機，再加入膠原蛋白胜肽。先以低速攪打 5–10 秒，再加入冷凍水果、冰塊或優格。這能讓膠原蛋白有機會完全溶解。若最後才加膠原蛋白，可能會沾黏在刀片上或留下顆粒口感。若想製作較濃稠的果昔，請先將膠原蛋白與液體攪打混合，再加入其餘食材，攪打至滑順。

為你的飲品挑選合適的膠原蛋白

調味膠原蛋白胜肽可能會改變飲品的味道，因此請選擇與基底相襯的風味。原味膠原蛋白胜肽最百搭，適合加入咖啡、茶和果昔，因為不會改變味道。若想來點享受，焦糖瑪奇朵或可可穀片等調味選擇，能將平淡的飲品變成甜點般的儀式感。若想為肌膚、頭髮、關節和腸道健康提供額外支持，請查看標示是否含有添加的維生素和胺基酸。

逐步混合指南

  1. 先使用室溫液體： 將 2–4 盎司的水、牛奶或冷卻的咖啡／茶倒入玻璃杯或搖搖杯中。加入一匙膠原蛋白胜肽。 檢查點：粉末應浮在表面，而不是立刻下沉。
  2. 攪拌或搖晃至完全溶解： 使用叉子、小型攪拌器或搖搖杯。攪拌 15–20 秒，直到沒有乾粉殘留。若出現結塊，請再加一點液體並繼續攪拌。 應避免的錯誤：用湯匙以畫圓方式攪拌，可能會讓粉末卡在杯底。
  3. 加入其餘液體和風味： 再加入熱咖啡、茶或冷牛奶至滿杯。若製作果昔，此時加入冷凍水果、冰塊或優格，攪打至滑順。 檢查點：先試味道再決定是否加甜味劑——調味膠原蛋白可能已帶有甜味。
  4. 立即飲用： 膠原蛋白胜肽若靜置可能會沉澱。若等待超過幾分鐘，請再次攪拌。 下一步：若口感太濃或太稀，下次可調整液體用量。

產品資訊

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