快速解答

首先，根據您的菜單選擇合適的 Lys 盤形，然後將其作為餐桌的中心裝飾。圓形鍍銀盤適合主菜，橢圓形玻璃盤則適合沙拉或配菜。

為什麼形狀對上菜很重要

圓形鍍銀盤最適合盛裝帶醬汁的主菜，如燉菜或義大利麵，因為其弧形邊緣能防止液體溢出。橢圓形玻璃盤則非常適合長條形食物，如烤蔬菜或魚片，讓您能整齊擺放而不擁擠。

使用 Lys 盤擺設餐桌的步驟

  1. 根據菜餚選擇您的盤子： 選擇圓形鍍銀盤來盛裝帶醬汁或肉汁的菜餚。選擇橢圓形玻璃盤來盛裝乾燥、長條形的食物，如烤蔬菜或魚。 常見的錯誤是用圓形盤子盛裝長條形食物，這會迫使客人伸手越過餐桌。
  2. 將盤子作為餐桌中心： 將盤子放在餐桌中央，讓所有用餐者都能輕鬆取用。對於大餐桌，可以使用兩個盤子——一個圓形和一個橢圓形——分別放在餐桌的兩端。 避免將盤子放得太靠近桌緣，以免被碰落。
  3. 以視覺平衡的方式擺放食物： 在圓形盤上，將主要蛋白質放在中央，周圍環繞蔬菜或裝飾。在橢圓形盤上，將食物縱向排列，留出小空隙以便輕鬆取用。 過度擁擠會讓盤子看起來雜亂且難以取用。每份食物周圍留出約一英寸的空間。

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