快速解答

從每 8 盎司拿鐵中加入 1 茶匙 MUD\WTR 椰子甜味劑開始，然後依個人口味調整。在拿鐵混合好之後、加入奶泡之前攪拌均勻。

為什麼椰子甜味劑適合拿鐵

椰子甜味劑是椰子糖和印加果粉的混合物，帶有天然的奶油糖和焦糖底蘊。與精製糖不同，它容易在溫熱液體中溶解，並增添細微風味，襯托出蘑菇基底拿鐵的泥土氣息。

由於它比白糖加工較少，因此對血糖的影響較低，並提供來自印加果的微量抗氧化劑。缺點是它不像人工甜味劑那麼甜，因此可能需要稍微多一點的量才能達到相同的甜度。

何時添加以獲得最佳效果

達到均勻甜度的關鍵是在拿鐵基底還熱的時候加入甜味劑。如果在牛奶或奶泡之後加入，可能會結塊或無法完全溶解。對於冰拿鐵，先將甜味劑溶解在少量熱水中，然後再倒在冰塊上。

如何使用椰子甜味劑為拿鐵增甜

  1. 準備拿鐵基底： 照常沖泡或混合 MUD\WTR 拿鐵（使用熱水或牛奶）。確保液體夠熱以溶解甜味劑——約 160°F（71°C）為理想溫度。 如果液體太涼，甜味劑可能無法完全溶解，留下沙粒般的口感。
  2. 加入椰子甜味劑： 從每 8 盎司份量中加入 1 茶匙（約 4 克）椰子甜味劑開始。用湯匙或打蛋器用力攪拌至完全溶解。品嚐後如有需要，以 1/2 茶匙的增量添加。 常見錯誤：一次加入太多。增加甜度比修正過甜的拿鐵容易。
  3. 完成並享用： 甜味劑溶解後，加入任何奶泡、泡沫或冰塊。輕輕攪拌混合，然後立即享用。對於冰拿鐵，先將甜味劑溶解在一點熱水中，再加入冷食材中。 如果在泡沫之後才加入甜味劑，可能無法均勻混合。務必先將其溶解在基底液體中。

本指南使用的產品

  • 椰子甜味劑（90 份）: 兩份椰子糖，一份印加果粉。印加果是一種富含抗氧化劑的水果，帶有奶油糖和焦糖底蘊。這種混合物增添了天然、複雜的甜味，與 MUD\WTR 拿鐵的泥土風味相得益彰，無需精製糖或人工甜味劑。

    Coconut Sweetener (90 serving)

    椰子甜味劑（90 份）