如何用抹茶組湯匙精準舀取

了解如何使用 Fellow 抹茶組附贈的湯匙精準測量抹茶。取得逐步舀取技巧、常見錯誤，以及為什麼這支湯匙是您抹茶日常中的實用工具。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月29日

頁面更新2026年10月29日

閱讀時間2 分鐘

快速解答

使用 Matcha Set Spoon 匙子，挖取一平匙的抹茶粉，然後篩入碗中以避免結塊。這款匙子尺寸小巧、設計簡潔，非常適合製作一致的抹茶。

抹茶粉末細密且密度高。用量過多或過少都會影響飲品的風味和口感。專用的抹茶匙可幫助您一致地測量，讓每一碗抹茶味道都相同。

Fellow Matcha Set Spoon 匙子是 Fellow 抹茶組的替代零件，但它也適用於任何抹茶準備程序。其簡單實用的形狀讓您能輕鬆挖取並平整粉末，而不會壓縮粉末。

步驟 1：攪散抹茶粉末： 在挖取之前，用匙子輕輕攪拌容器中的抹茶粉末，以打散儲存期間形成的任何結塊。這可確保您挖取到一致的質地。 常見錯誤：跳過此步驟可能導致抹茶結塊，不易溶解。
步驟 2：挖取一平匙： 將 Matcha Set Spoon 插入粉末中，挖取滿滿一匙。使用容器邊緣或乾淨的手指刮平多餘的部分，在匙子上留下平坦均勻的粉末表面。 常見錯誤：過量填滿或壓緊粉末可能導致味道苦澀、過於濃烈。
步驟 3：轉移並篩選： 輕輕敲擊匙子於抹茶碗上方，釋放粉末。為達最佳效果，請將粉末通過細網篩或 Fellow Matcha Set Sifter 篩選，以在 whisking 之前移除任何殘留的結塊。 常見錯誤：未經篩選直接倒入可能留下結塊，影響飲品的口感。
步驟 4：清洗並乾燥匙子： 使用後，用溫水清洗匙子，並用柔軟的布料徹底乾燥。避免使用可能刮傷表面或留下殘留物的強烈清潔劑。 常見錯誤：讓匙子潮濕可能隨著時間導致變色或生鏽。