Vitavit Premium 壓力鍋組使用指南

快速解答

使用 Vitavit Premium 壓力煎鍋組時，請加入食材與液體、鎖上鍋蓋、選擇火力設定，並在烹調後釋放壓力。本指南將逐步說明每個步驟。

為什麼要使用壓力煎鍋而不是一般平底鍋？

壓力煎鍋結合了壓力鍋的快速與爐上平底鍋的多功能性。Vitavit Premium 的烹調速度比傳統方式快達 70%，同時保留食物中高達 90% 的維生素與礦物質，非常適合忙碌的平日夜晚。

逐步操作說明

1. 準備食材與液體： 將食材與至少 1/2 杯液體（水、高湯或醬汁）加入煎鍋。液體不足時，壓力將無法正確建立。 請務必查看手冊中的最低液體量。
2. 鎖上鍋蓋並設定閥門： 對齊鍋蓋箭頭，關閉至聽見喀噠聲，並將壓力閥轉至關閉位置。常見的錯誤是忘記關閉閥門，這會導致無法建立壓力。 加熱前請再次確認閥門已設定為關閉。
3. 以正確的爐火設定加熱： 將煎鍋放在以大火加熱的爐口上。一旦達到完整壓力（您會看到彩色環或指示器），請將火力調低以維持壓力。 初始加熱階段請勿離開。
4. 計時烹調： 達到完整壓力後立即開始計時。大多數食譜會指定壓力時間。若忘記調低火力，可能會造成過度烹煮。 請使用獨立的計時器，而非爐具時鐘。
5. 安全釋放壓力： 關閉火源，並使用快速釋放法（將閥門轉至開啟）或自然釋放法（讓其冷卻）。壓力尚未釋放完畢時，切勿強行打開鍋蓋。 請讓雙手與臉部遠離蒸氣排出口。
6. 開蓋並上桌： 待所有壓力釋放完畢後，將鍋蓋逆時針旋轉以解鎖。將鍋蓋朝遠離自己的方向掀起，以避免蒸氣燙傷。 開蓋時務必朝遠離臉部的方向。

產品資訊

• Vitavit® Premium 壓力煎鍋組: Vitavit Premium 壓力煎鍋組為德國製造，烹調速度比傳統方式快達 70%，並保留高達 90% 的維生素與礦物質。這表示您能在更短時間內端出營養豐富、風味十足的餐點，同時不犧牲品質。

  

  Vitavit® Premium 壓力煎鍋組