快速解答
使用 Fissler Original-Profi Collection 蒸籠，將其放入相容的鍋中並加入少量微滾的水，即可蒸煮蔬菜、魚或餃子。防燙把手讓您輕鬆提起並瀝水。
為什麼這款蒸籠適合蒸煮
蒸煮能保留營養與風味，且無需添加油脂。不鏽鋼蒸籠可適用於多款 Original-Profi 鍋具，讓您透過堆疊層數將烹調容量加倍或增至三倍。
加大把手在使用時保持涼爽，即使鍋子很燙也能安全提起蒸籠。相較於把手較小的蒸籠，這是實用的優勢。
如何使用 Original-Profi 蒸籠蒸煮
- 1. 在鍋中加水： 在相容的 Original-Profi 鍋中加入約 1–2 英吋的水。蒸籠放入鍋中時，請勿讓水接觸到蒸籠底部。 水太多會沸騰進入食物中，而非蒸煮食物。請將水位保持在蒸籠下方。
- 2. 將水煮至微滾： 以中火加熱鍋子，直到水微微滾動。劇烈沸騰會浪費能源，且可能過度烹煮魚等細緻食材。 調整火力以維持微滾，而非劇烈沸騰。
- 3. 將食物放入蒸籠： 將蔬菜、魚或餃子平鋪成一層，以均勻受熱。避免過度擁擠，讓蒸氣能夠循環。 重疊的食材可能受熱不均。請在食材之間留些小空隙。
- 4. 蓋上鍋蓋蒸煮： 將鍋蓋蓋上。蒸煮時間各異：青花菜 3–5 分鐘、魚排 6–10 分鐘、餃子 8–12 分鐘。請提早確認熟度。 掀開鍋蓋會釋放熱氣並延長烹調時間。請使用計時器，而非頻頻掀蓋查看。
- 5. 安全提起並瀝水： 握住防燙把手，將蒸籠垂直提起。讓多餘的水滴回鍋中，再將食物移至盤上。 把手保持涼爽，但金屬本體可能很燙。請避免觸碰側邊。
產品資訊
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Original-Profi Collection® 不鏽鋼蒸籠: 蒸煮是享用蔬菜、魚、餃子等食材的快速健康方式！堆疊蒸籠進行多層烹調，可將容量與多樣性加倍或增至三倍。您可以堆疊蒸籠在同一鍋中完成一整餐，節省時間與清理工作。
Original-Profi Collection® 不鏽鋼蒸籠