快速解答

純素巧克力霜淇淋粉能提供與乳製品霜淇淋相同的綿密口感和濃郁巧克力風味，採用植物性成分且不含乳製品。

是什麼讓它成為純素？

此粉料使用植物性成分取代乳固體或鮮奶油。不含乳製品、雞蛋或動物性添加物，適合純素飲食及乳糖不耐症顧客。

它嚐起來和乳製品霜淇淋不同嗎？

多數使用者認為其風味與口感幾乎與傳統巧克力霜淇淋相同。純素配方依賴植物性油脂與穩定劑來達到同樣的綿密口感。基底成分可能帶來些微風味差異，但巧克力風味依然濃郁令人滿足。

常見問題

我可以在家用霜淇淋機使用此粉料嗎？

可以。此粉料專為商用及家用霜淇淋機設計。請遵循您機器的製造商說明，但一般來說，將粉料與水或植物奶混合、冷藏後倒入機器即可。

如何調配此粉料？

通常將粉料與冷水或植物奶替代品混合，攪拌至順滑，然後在冰箱中靜置約 30 分鐘，再放入機器冷凍。包裝上有精確比例。為獲得最佳口感，務必將混合物徹底冷藏後再倒入機器。

此粉料是否無麩質？

產品說明未標示麩質含量。若您需要無麩質霜淇淋，請直接聯絡製造商，或檢查包裝上的成分表是否有含麩質添加物。若麩質是您的考量，購買前請向製造商確認。

調製好的霜淇淋能保存多久？

新鮮製作的霜淇淋最好立即享用。剩餘部分可密封冷凍保存最多一週，但重新冷凍後口感可能變得更冰晶。為達到最佳綿密度，請在攪拌完成後立即供應。

我可以在粉料中添加風味或配料嗎？

當然可以。您可以在冷凍前拌入香草精、薄荷油或壓碎的餅乾。供應後可搭配彩色糖粒、堅果或無乳巧克力醬等配料。

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