快速解答
奶油刀是一種小型、鈍頭的刀，專為塗抹奶油和軟質醬料而設計，不會撕裂麵包或損壞餐桌。它與餐刀的區別在於圓潤的尖端和較短的刀片。
為什麼要使用專用的奶油刀？
使用專用的奶油刀可以保持主餐刀的鋒利，並防止風味交叉污染。在共用奶油盤時，它還能為餐桌擺設增添一絲正式感。
奶油刀 vs 餐刀
餐刀具有較鋒利的刀刃和尖銳的尖端，用於切割食物。奶油刀則有圓潤、鈍頭的刀片，非常適合塗抹。使用奶油刀塗抹可以保護您的餐刀，並確保更乾淨的切割。
常見的奶油刀問題
如何使用奶油刀？
像一般刀子一樣握住，挖取少量奶油，然後輕輕塗抹在麵包或小圓麵包上。鈍頭刀片可防止撕裂。
如何選擇奶油刀？
考慮您的餐桌擺設風格和手柄舒適度。正式場合可選擇如 Verlaine 系列的 polished 不鏽鋼設計；日常使用則可選擇如 Onde 系列的現代化人體工學款式。根據您的餐具風格和使用頻率來搭配刀款。
如何保養奶油刀？
用溫和的肥皂水清洗不鏽鋼奶油刀，並立即乾燥。避免使用會刮傷 polished 表面的 abrasive 清潔劑。務必立即乾燥以保持光澤。
