快速解答
使用 Coravin 後葡萄酒味道不同，最常見的原因是氧氣透過軟木塞密封不良處進入瓶中、針頭髒污或磨損，或倒酒時氣流受到干擾。請先檢查針頭是否有殘留物，以及軟木塞是否有明顯孔洞。如果軟木塞看起來已受損，請停止對該瓶使用 Coravin，並盡快飲用完畢。
症狀：葡萄酒喝起來平淡或乏味
平淡通常表示氧氣已經與葡萄酒產生作用。這可能是因為拔出針頭後軟木塞未能完全重新密封，或是酒瓶直立存放導致軟木塞乾燥。請檢查軟木塞表面是否有仍敞開的可見穿刺孔。如果孔洞未在幾秒內閉合，該瓶酒就不再適合使用 Coravin 保存。對於狀況良好的軟木塞，Timeless Eleven 快速倒酒針頭與壺嘴組的設計可讓葡萄酒與氣體同時流動，有助於縮短倒酒時間並減少氧氣接觸的機會。
症狀：葡萄酒喝起來苦澀或有金屬味
苦澀或金屬味通常指向針頭髒污。葡萄酒殘留物、灰塵或軟木塞碎屑可能會在針頭上累積，並轉移令人不悅的風味。每次使用後請用溫水和溫和清潔劑清潔針頭，然後徹底沖洗並擦乾。如果針頭彎曲或防沾塗層有刮痕，請更換針頭。 Timeless 標準針頭，2pk 採用不鏽鋼製成並帶有防沾塗層，耐用且易於插入，但不相容於 Timeless Eleven 或 Pivot 系統——因此更換前請確認您的型號。
Timeless 標準針頭
症狀：葡萄酒喝起來與之前相同但感覺不同
有時葡萄酒本身沒問題，但您的感受會因溫度或酒杯而改變。使用 Coravin 後倒出的葡萄酒，可能比第一杯稍微溫暖或涼爽，尤其是酒瓶曾被移動過。讓酒杯靜置一分鐘，若可能，與剛開瓶的葡萄酒並排比較。同時請確認您使用的是相同類型的酒杯。如果葡萄酒仍似乎不對勁，請考慮氣體膠囊是否已空或氣量偏低——氣流微弱可能導致倒酒緩慢，使葡萄酒在針頭中升溫。
何時應停止嘗試修復
如果您已清潔針頭、確認軟木塞密封良好，並確認氣壓正常，但葡萄酒味道仍然不對，該瓶酒可能在您使用 Coravin 之前就已受損——或是軟木塞損壞過重而無法重新密封。在這種情況下，請停止對該瓶使用 Coravin。請在幾天內飲用完剩餘的葡萄酒，或將其轉移到較小的容器中以減少氧氣接觸。繼續從已受損的酒瓶倒酒只會使風味更加惡化。
診斷：將症狀對應到解決方法
- 平淡或乏味： 氧氣透過軟木塞密封不良處進入。請檢查倒酒後軟木塞孔洞是否閉合。如果沒有，該瓶酒已受損。 如果軟木塞無法重新密封，請停止對該瓶使用 Coravin，並在幾天內飲用完畢。
- 苦澀或金屬味： 針頭髒污或損壞。每次使用後請徹底清潔針頭。檢查是否有彎曲或刮痕。 如果清潔無效，請更換針頭。請使用適合您系統的正確針頭。
- 葡萄酒似乎沒問題但感覺不同： 溫度或酒杯差異。請與剛開瓶的葡萄酒比較，並使用相同的酒杯。 如果在控制溫度後葡萄酒仍味道不對，請檢查氣壓和膠囊氣量。
- 所有修復後仍未改善： 該瓶酒可能在使用 Coravin 之前就已受損，或軟木塞損壞過重。 請停止對該瓶使用 Coravin。將剩餘葡萄酒轉移到較小的容器中，並盡快飲用。
有助於防止味道改變的工具
- 葡萄酒日誌: Coravin 葡萄酒日誌專為喜愛使用 Coravin 單杯品飲探索的葡萄酒愛好者設計，讓您記錄每一次品飲體驗——捕捉香氣、風味、色澤、場合與餐酒搭配的筆記——並有空間記錄每款葡萄酒最多五次體驗。追蹤每次倒酒時葡萄酒的風味，有助於及早發現品質下降，讓您能在整瓶酒受影響之前調整保存方式。
- Timeless 標準針頭，2pk: Coravin Timeless 針頭專為穿透天然或聚合軟木塞而設計，讓您無需開瓶即可倒出葡萄酒。所有 Coravin Timeless 針頭均採用不鏽鋼製成並帶有防沾塗層，耐用且易於插入，可進行數百次倒酒。不相容於 Timeless Eleven 或 Pivot 葡萄酒保存系統。磨損或彎曲的針頭可能在軟木塞上造成較大的孔洞，導致氧氣進入並改變風味。當針頭出現磨損時更換針頭是簡單的解決方法。
- Timeless Eleven 快速倒酒針頭與壺嘴組: Model Eleven 快速倒酒針頭專為讓葡萄酒與氣體同時流動而設計。建議用於狀況良好的軟木塞，此針頭可讓您比 Model Eleven 標準針頭快 15% 享用葡萄酒。此套件包含 Model Eleven 系統中所有會接觸到葡萄酒的零件，讓您在需要時輕鬆方便地更換。更快的倒酒速度意味著氧氣進入酒瓶的時間更少，有助於維持葡萄酒的原始風味。此套組可直接替換 Timeless Eleven 系統上磨損的零件。
