إجابة سريعة
طعم التمر المغطى بالشوكولاتة ناعم ومطاطي من الداخل مع قشرة شوكولاتة داكنة مقرمشة من الخارج، وهي أحلى من معظم ألواح الشوكولاتة الداكنة لأن التمر نفسه هو الحشوة. إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى نباتية طبيعية بسيطة من مكونين، ابدأ بـ "التمر المغطى بالشوكولاتة" (المنتج 640406) وتوقع قضمة كثيفة تشبه الفدج وليست مقرمشة.
ما هو طعم التمر المغطى بالشوكولاتة في الواقع
التمر المغطى بالشوكولاتة هو تمرة كاملة مغموسة في الشوكولاتة، لذا فإن النكهة متعددة الطبقات: أولاً الشوكولاتة، ثم نوتات السكر البني والفواكه المجففة للتمر. مع الشوكولاتة الداكنة، تقطع المرارة حلاوة التمر وتمنع النهاية من أن تصبح شرابية. مع شوكولاتة الحليب، يصبح طعم التمر أشبه بحلوى الكراميل الطرية. يظل التمر هو النكهة السائدة في كلتا الحالتين، ولهذا السبب غالبًا ما يحب الأشخاص الذين لا يحبون الزبيب التمر: فالقوام أكثر لحمة وأقل حموضة.
القوام: ما تتوقعه عند القضم
توقع قشرة شوكولاتة رقيقة تتكسر، ثم مركز ناعم ولزج قليلاً. تعتمد درجة المضغ على رطوبة التمر: التمر الممتلئ يعطي قضمة فدجية تشبه الغاناش تقريبًا، بينما التمر الأكثر جفافًا يكون أكثر صلابة وأليافًا. التخزين البارد يجعل الشوكولاتة أكثر صلابة والتمر أكثر مطاطية؛ وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة يلين كليهما. إذا كنت تقارن قوام التمر بالشوكولاتة عبر العلامات التجارية، فإن المتغير الأكبر عادة ما يكون التمر نفسه، وليس الشوكولاتة.
ما مدى حلاوتها، حقًا؟
أحلى من لوح الشوكولاتة الداكنة العادي، وأقل حدة من شوكولاتة الحليب مع الكراميل. يحمل التمر سكره المركز الخاص به، لذا لا تحتاج الشوكولاتة إلى إضافة الكثير. لهذا السبب تبدو حلاوة شوكولاتة التمر دائرية وليست لزجة: مرارة كاكاو الشوكولاتة الداكنة توازن الفاكهة. إذا كنت حساسًا للحلاوة، اختر نسخة الشوكولاتة الداكنة بدلاً من شوكولاتة الحليب وحافظ على الحصص بمقدار تمرة أو اثنتين في المرة الواحدة.
هل التمر المغطى بالشوكولاتة صحي؟
لا تزال حلوى، وليست طعامًا صحيًا. يوفر التمر الألياف والمعادن، وتضيف الشوكولاتة الداكنة مواد الكاكاو الصلبة، لكن التمر المغطى بالشوكولاتة غني بالسعرات الحرارية وغني بالسكر الطبيعي. النهج المعقول هو التعامل معها كحلوى صغيرة أو وجبة طاقة قبل المشي لمسافات طويلة، وليس كوجبة خفيفة يومية تؤكل بالحفنة. إذا كنت تتحكم في نسبة السكر في الدم، فإن حجم الحصة أهم من قائمة المكونات. للحصول على خيار نباتي، تحقق من أن الشوكولاتة خالية من منتجات الألبان؛ التمر نفسه نباتي طبيعيًا.
التمر المحشي مقابل التمر المغطى بالشوكولاتة العادي
التمر المحشي بالشوكولاتة يعني عادة أن التمر محشو بشيء قبل الغمس: زبدة الجوز، لوز كامل، طحينة، أو جبن طري، ثم يُغطى. الحشو يضيف قرمشة أو نكهة لاذعة ويجعل القضمة أكثر ملوحة، ولكنه أيضًا يقصر مدة الصلاحية ويجعل القوام أقل قابلية للتنبؤ. التمر المغطى بالشوكولاتة العادي هو الهدية الأكثر أمانًا لأنه أبسط، ويتحمل السفر، ويناسب أذواقًا أكثر. إذا كنت تريد النمط المحشي، فاشترِ من متجر يصنعها حسب الطلب وتناولها في غضون بضعة أسابيع.
كيفية تقييم التمر الجيد المغطى بالشوكولاتة
انظر إلى التمر أولاً: يجب أن يكون ممتلئًا ولامعًا وغير ذابل عند الأطراف. يجب أن تكون الشوكولاتة رقيقة بما يكفي لتتكسر بشكل نظيف، وليست طبقة سميكة تطغى على الفاكهة. العلامة الجيدة هي قائمة مكونات نظيفة تحتوي على عناصر يمكن التعرف عليها وبدون طبقة شمعية. إذا وصل الصندوق مع إزهار، ضباب أبيض على الشوكولاتة، فهذه مشكلة درجة حرارة وليست تلفًا؛ القوام يتأثر لكن النكهة جيدة. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الروائح القوية، وتجنب الثلاجة ما لم يكن مطبخك دافئًا جدًا.
الأسئلة الشائعة حول التمر المغطى بالشوكولاتة
هل التمر المغطى بالشوكولاتة نباتي؟
التمر نباتي طبيعيًا. الشوكولاتة هي التي تحدد الإجابة، لذا ابحث عن الشوكولاتة الداكنة المصنوعة بدون مواد صلبة من الحليب. يُوصف "التمر المغطى بالشوكولاتة" (المنتج 640406) بأنه نباتي طبيعيًا. تحقق من الشوكولاتة، وليس الفاكهة.
هل تحتاج إلى تبريد؟
لا، إذا كانت غرفتك باردة وجافة. التبريد يمكن أن يخلق تكاثفًا وإزهارًا. للتخزين الطويل في مطبخ دافئ، قم بتبريدها وأعدها إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. البارد والجاف أفضل من البارد والرطب.
كم عدد التمرات في الحصة الواحدة؟
واحدة أو اثنتان هي حصة حلوى واقعية. إنها كثيفة وحلوة، لذا فإن عددًا صغيرًا يشبع أكثر من نفس الوزن من لوح الشوكولاتة. حدد الحصة بالعدد، وليس بالحفنة.
هل هي هدية جيدة؟
نعم، لأنها نباتية طبيعيًا، وخالية من الغلوتين في معظم الحالات، وأقل عرضة للتلف من الكمأة. مجموعة التمر المعلبة تسافر بشكل أفضل من الشوكولاتة المحشوة بالكريمة. هدية منخفضة المخاطر للاحتياجات الغذائية المختلطة.
حقائق المنتج التي يجب معرفتها قبل الشراء
- التمر المغطى بالشوكولاتة: التمر المغطى بالشوكولاتة، تقليد من Compartés لأكثر من سبعين عامًا. تمر ممتلئ من كاليفورنيا مغموس في شوكولاتة داكنة غنية، نباتي طبيعي وبسيط تمامًا. يشرح التمر المزروع في كاليفورنيا القوام الممتلئ الشبيه بالفدج، والشوكولاتة الداكنة بالإضافة إلى الادعاء النباتي يجيب على سؤالين شائعين في وقت واحد: مستوى الحلاوة والملاءمة الغذائية.
- صندوق هدايا ماتزو المغطى بالشوكولاتة: ماتزو مغطى بالشوكولاتة، واحدة من أكثر هدايانا المحبوبة. ماتزو مقرمش مغطى بشوكولاتة داكنة نباتية فاخرة، مصنوع حسب الطلب ومعبأ في صندوق هدايا أسود أنيق. لعيد الفصح، والحانوكا، وكل رغبة مقرمشة بينهما، مع خيارات خالية من الغلوتين أيضًا. إذا كنت تريد هدية شوكولاتة مقرمشة بدلاً من التمر المطاطي، فهذا هو الشراء المتباين؛ تفاصيل الصنع حسب الطلب تخبرك أيضًا أنه يُشحن طازجًا أكثر من الصناديق المستقرة على الرف.
- لوح شوكولاتة كاوبوي كرانش: كاوبوي كرانش، رحلتنا الأكثر جنونًا. حبوب مقرمشة، فول سوداني محمص، وكاراميل مطوي في شوكولاتة حليب فاخرة، كل شيء مفضل في لوح واحد. حنين للماضي ولكنه ناضج، مقرمش، جوزي، ولا يقاوم. معيار مفيد للحلاوة: شوكولاتة الحليب بالإضافة إلى الكراميل أحلى بشكل ملحوظ من التمر بالشوكولاتة الداكنة، لذا فهو يساعدك على تحديد الاتجاه الذي تريد الذهاب إليه.
