إجابة سريعة
للحصول على أفضل قوام، اطبخ السجق الإيطالي المجمد في مقلاة مغطاة مع القليل من الماء، ثم حمّره. بالنسبة لكرات اللحم المجمدة، قم بغليها مباشرة في الصلصة أو اخبزها في الفرن.
لماذا يعمل الطهي من المجمد
تم تصميم كل من السجق الإيطالي المجمد وكرات اللحم المجمدة للانتقال مباشرة من الفريزر إلى المقلاة أو الفرن. لا تحتاج إلى إذابتها أولاً، مما يوفر الوقت ويقلل من خطر نمو البكتيريا بسبب الذوبان غير السليم.
قد يؤدي الطهي من المجمد إلى وقت طهي أطول قليلاً، لكنه يساعد اللحم في الاحتفاظ بالرطوبة. المفتاح هو استخدام حرارة لطيفة للسجق حتى ينضج من الداخل قبل أن يحترق من الخارج.
طرق الطهي خطوة بخطوة
- اطبخ السجق الإيطالي المجمد على الموقد: ضع السجق المجمد في مقلاة مع 1/2 كوب من الماء. غطِّ المقلاة واطبخ على نار متوسطة لمدة 8-10 دقيقة. اكشف الغطاء، واترك الماء يتبخر، وحمّر السجق لمدة 3-4 دقيقة، مع التقليب المتكرر. تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 160°F قبل التقديم.
- اخبز السجق المجمد في الفرن: سخّن الفرن إلى 400°F. رتّب السجق المجمد على صينية خبز واخبزه لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة. للحصول على تحمير إضافي، اشوِه تحت الشواية لآخر 2 دقيقة. استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أنها مطبوخة بالكامل.
- غلي كرات اللحم المجمدة في الصلصة: أضف كرات اللحم المجمدة مباشرة إلى صلصة المعكرونة التي تغلي على نار هادئة. غطِّها واطبخ لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تسخن تمامًا. هذه الطريقة تضفي نكهة على كرات اللحم وتحافظ على طراوتها.
- اطبخ كرات اللحم المجمدة في مقلاة: سخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف كرات اللحم المجمدة واطبخ لمدة 12-15 دقيقة، مع التقليب المتكرر، حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج تمامًا. تجنب ازدحام المقلاة حتى تتحمر بالتساوي بدلاً من أن تُطهى بالبخار.
منتجات تجعل الأمر سهلاً
-
سجق إيطالي مجمد - حار: سجق إيطالي مجمد - حار جاهز في دقائق ويضيف نكهة لأي وجبة. إنه خيار مناسب للعشاء السريع، واللمسة الحارة تعمل بشكل جيد في المعكرونة أو السندويشات أو بمفرده.
سجق إيطالي مجمد - حار
-
كرات لحم مجمدة (عبوة 6): كرات لحم مجمدة (عبوة 6) مصنوعة من لحم البقر والبيض وفتات الخبز والتوابل، وتُجمد طازجة. إنها تجلب نكهة منزلية دون عناء التحضير، مما يجعلها قاعدة متعددة الاستخدامات للسباغيتي أو السندويشات أو المقبلات.
كرات لحم مجمدة (عبوة 6)
