Rychlá odpověď

Kupte Camsquares FreshPro Drain Shelves, pokud skladujete omyté produkty, nakrájené ovoce nebo cokoli, co uvnitř nádob Camsquares uvolňuje vlhkost, a chcete to zvednout ode dna kvůli proudění vzduchu a odtoku. Přeskočte je, pokud vaše nádoba zůstává suchá, nebo pokud je vaším skutečným problémem uvolněné víko, a ne zachycená vlhkost. Pro většinu kuchyní řeší odtoková police proudění vzduchu a FreshPro Easy Seal Cover řeší těsnění.

Co odtoková police skutečně mění

Odtoková police je zvýšená plošina, která se umístí dovnitř nádoby. Potraviny spočívají na plošině místo na dně nádoby, takže tekutina, která odtéká z omyté zeleniny, bobulovin nebo nakrájeného melounu, odkapává pryč, místo aby se hromadila pod potravinami. Tato mezera také umožňuje pohyb vzduchu pod produktem, což je to, co je důležité pro skladování čerstvosti produktů.

Průsvitná úprava je funkční vlastnost, ne volba stylu. Vidíte, co je pod ní a kolik tekutiny se nahromadilo, aniž byste museli polici vytahovat a narušovat vše, co je na ní naskládané. V rušné chladicí místnosti je tato viditelnost rozdílem mezi včasným zachycením mokrého místa a jeho nalezením na konci týdne.

Pokyny k padnutí: odpovídající police, nádoby a víka

Odtoková police je součástí systému Camsquares, takže je navržena tak, aby zapadla do nádob Camsquares, a ne do náhodné nádoby z police. Před objednáním si potvrďte velikost nádoby, kterou již vlastníte, protože police, která nesedí rovně, se nakloní a zmaří odtok.

Víka jsou samostatné rozhodnutí. Camsquares FreshPro Easy Seal Covers jsou vyrobena tak, aby padla na nádoby Camsquares a poskytla vám těsné, bezpečné utěsnění s průsvitným vrchem, což je správné spojení, když nádoba cestuje nebo se stohuje. Pokud místo toho zakrýváte standardní gastronádoby, Camwear Food Pan Lids jsou určena pro přípravné stoly, chladničky a chladicí místnosti a jsou navržena tak, aby podporovala pokyny HACCP.

Kde si odtokové police vydělají na svou cenu

Police se zaplatí ve dvou situacích: vysoce vlhkostní produkty a příprava ve velkém objemu. Pokud myjete a skladujete bedny zeleniny, bylinek nebo bobulovin, police je udrží mimo jejich vlastní odtok. Pokud každý den připravujete stejnou položku, police také nastavuje konzistentní výšku plnění, což zrychluje porcování a doplňování.

Není náhradou za kontrolu teploty nebo rotaci. Odtoková police řídí vlhkost a proudění vzduchu; neprodlužuje životnost produktů, které už byly za svým zenitem, když se vložily, a neopraví nádobu, která je udržována příliš teplá.

Kdy problém lépe řeší jiný doplněk

Pokud si stěžujete na rozlití a křížovou kontaminaci, a ne na vlhkost, odtoková police je špatný nástroj. Clear Polycarbonate Food Pan GripLids používají vlisované polyuretanové těsnění, které pevně drží gastronádobu a je určeno k utěsnění polévek a omáček, s křišťálově čistým vrchem pro inventuru na první pohled. To je problém těsnění, ne problém odtoku.

Pokud potřebujete pouze udržet obsah identifikovatelný a zakrytý během krátkého skladování, může stačit jednodušší víko. Přiřaďte doplněk k poruše, kterou skutečně vidíte: hromadění tekutiny ukazuje na odtokovou polici, prosakování nebo posouvání ukazuje na víko s těsněním.

Pravidla pro rozhodování o nákupu odtokových polic

  • Pravidlo 1: Kupujte podle vlhkosti, ne podle objemu skladování: Pokud běžně nacházíte tekutinu pod produkty nebo připravenými položkami, přidejte odtokovou polici. Pokud nádoba zůstává suchá, police přidává díl k mytí, aniž by měnila výsledky. Mokré dno = koupit. Suché dno = přeskočit.
  • Pravidlo 2: Před policí potvrďte nádobu: Odtokové police jsou určeny pro nádoby Camsquares. Změřte nebo zkontrolujte nádobu, kterou již vlastníte, aby police seděla rovně a odtékala rovnoměrně. Špatná velikost znamená naklonění a špatný odtok.
  • Pravidlo 3: Spárujte s víkem, které odpovídá úloze: Použijte Camsquares FreshPro Easy Seal Covers, když je nádoba utěsněna pro přepravu nebo stohování. Použijte Camwear Food Pan Lids, když zakrýváte standardní gastronádoby na přípravných stolech, v chladničkách nebo chladicích místnostech. Jedna volba víka na případ použití, ne obě ve výchozím nastavení.
  • Pravidlo 4: Oddělte problémy s odtokem od problémů s těsněním: Hromadění tekutiny vyžaduje odtokovou polici. Úniky, rozlití a křížová kontaminace vyžadují víko s těsněním, jako jsou Clear Polycarbonate Food Pan GripLids. Nejprve diagnostikujte poruchu, pak kupujte.

Fakta o produktu

  • Camsquares® FreshPro Drain Shelves – průsvitné: Camsquares FreshPro Drain Shelves jsou navrženy tak, aby podporovaly efektivní cirkulaci vzduchu a odtok při skladování potravin, s průsvitnou úpravou pro snadnou viditelnost skladovaných položek, a jsou kompatibilní s Camsquares. Zvýšený design řeší vlhkost u zdroje a průsvitný materiál vám umožní zkontrolovat odtok, aniž byste vykládali nádobu.
  • Camsquares® FreshPro Easy Seal Covers – průsvitné: Camsquares FreshPro Easy Seal Covers padnou na nádoby Camsquares a poskytují těsné, bezpečné utěsnění, s průsvitným materiálem pro rychlou identifikaci obsahu. Toto je víko, které se páruje s odtokovou policí, když je třeba nádobu utěsnit pro přepravu nebo stohování.
  • Víka na skladování potravin: Camwear Food Pan Lids jsou navržena tak, aby podporovala pokyny HACCP, a jsou ideální pro použití na přípravných stolech, v chladničkách a chladicích místnostech, minimalizují křížovou kontaminaci a umožňují úsporu místa při stohování gastronádob. Pokud zakrýváte standardní gastronádoby místo nádob Camsquares, toto je řada vík určená pro tuto úlohu.
  • Clear Polycarbonate Food Pan GripLids®: Clear Polycarbonate Food Pan GripLids jsou vyrobeny z prakticky nerozbitného Camwear s vlisovaným polyuretanovým těsněním, které pevně drží gastronádobu, a křišťálově čistý vrch nabízí inventuru na první pohled. Zvolte to, když je problémem utěsnění tekutin a prevence rozlití, ne jejich odtok.

Kdo by si to měl koupit

Nejlepší pro

  • Kuchyně, které myjí a skladují vysoce vlhkostní produkty, jako je zelenina, bylinky a bobuloviny
  • Provozovatele, kteří již používají nádoby Camsquares a chtějí přidat proudění vzduchu a odtok
  • Přípravné týmy, které chtějí konzistentní výšku plnění a viditelný odtok v chladicí místnosti

Není pro

  • Suché skladování, kde se pod potravinami nehromadí žádná tekutina
  • Každého, jehož hlavním problémem jsou úniky nebo rozlití, kdo by se měl místo toho podívat na víko s těsněním
  • Standardní gastronádoby, které nejsou součástí systému Camsquares