Rychlá odpověď

Káva Folgers nepodléhá expiraci v tom smyslu, že by se stala nebezpečnou k pití. Datum „Minimální trvanlivost“ na obalu se týká vrcholné chuti, nikoli bezpečnosti potravin. Mletá káva, instantní káva i kapsle K-Cup zůstávají pitné i dlouho po tomto datu, ale postupně ztrácejí aroma a chuť. Pro nejlepší šálek je použijte do několika měsíců od otevření a skladujte je mimo teplo, vlhkost a vzduch.

Co datum „Minimální trvanlivost“ u Folgers skutečně znamená

Datum „Minimální trvanlivost“ na obalu Folgers je odhad výrobce, kdy bude káva chutnat nejlépe, nikoli bezpečnostní lhůta. Káva je suchý, trvanlivý produkt, takže nepodporuje růst škodlivých bakterií jako čerstvé mléko nebo maso. Po tomto datu je káva stále bezpečná k pití, ale oleje, které nesou aroma a chuť, měly více času na oxidaci. Proto může starý sáček vonět prázdně nebo chutnat mdle, i když vám nebude špatně.

Jak dlouho skutečně vydrží mletá, instantní a kapsle K-Cup

Mletá káva má největší povrch vystavený vzduchu, takže nejrychleji ztrácí vrcholnou chuť. Jakmile sáček otevřete, snažte se ho spotřebovat do několika týdnů pro nejlepší chuť. Instantní káva je nejstabilnější, protože je již dehydratovaná; neotevřená sklenice si může udržet kvalitu rok i déle po datu „Minimální trvanlivost“, i když může hrudkovatět, pokud je vystavena vlhkosti. Kapsle K-Cup jsou uzavřené a propláchnuté dusíkem, což chrání kávu uvnitř před kyslíkem. Toto uzavřené prostředí znamená, že kapsle mohou zůstat čerstvé mnoho měsíců po vytištěném datu, ale káva bude i tak postupem času slábnout, jakmile se kapsle uvaří.

Kazí se mletá káva? Upřímná odpověď

Mletá káva se kazí v tom smyslu, že žlukne, ne že shnije. Největší nepřátelé jsou kyslík, teplo, světlo a vlhkost. Pokud skladujete mletou Folgers v původním sáčku se svrchní částí srolovanou dolů a sepnutou, zpomalíte tento proces. Pokud ji přemístíte do vzduchotěsné nádoby a uchováte v chladné, tmavé skříňce, zpomalíte ho ještě více. Neskladujte kávu v chladničce, pokud není v opravdu vzduchotěsné nádobě, protože káva pohlcuje pachy a vlhkost z chladničky. Mraznička může fungovat pro dlouhodobé skladování, ale pouze pokud je káva pevně uzavřená a necháte ji před vařením ohřát na pokojovou teplotu, abyste se vyhnuli kondenzaci.

Jak skladovat kávu Folgers dlouhodobě

Pro dlouhodobé skladování uchovávejte kávu v neprůhledné, vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém místě. Pokud kupujete ve velkém, zvažte rozdělení na menší porce, abyste otevírali jen to, co spotřebujete do několika týdnů. Kapsle K-Cup by měly zůstat v původní krabici, dokud je neuvaříte; přemístění do dekorativní sklenice je vystavuje vzduchu a světlu. Instantní káva by měla být uchovávána v suchu s pevně uzavřeným víčkem a nikdy ji neberte mokrou lžící. Tyto návyky nezastaví čas, ale zachovávají chuť mnohem lépe než nechat sáček otevřený na lince.

Kdy kávu raději vyhodit než uvařit

Pokud vaše káva voní jako karton, chutná mdle nebo papírově, nebo má viditelnou plíseň či vlhkost uvnitř nádoby, vyhoďte ji. Plíseň je u suché kávy vzácná, ale může se objevit, pokud se dostane vlhkost. Pokud byla káva skladována v blízkosti chemikálií nebo silných pachů, mohla tyto pachy absorbovat a nebude chutnat správně. U kapslí K-Cup, pokud je kapsle nafouklá, prosakuje nebo je fóliové víčko poškozené, zlikvidujte ji. Jinak věřte svým smyslům: pokud uvaří šálek, který si užíváte, je v pořádku ji použít.

Mýty vs. fakta: expirace kávy Folgers

  • Mýtus: Káva podléhá expiraci jako mléko.: Káva je suchá a trvanlivá, takže se nekazí stejným způsobem. Datum „Minimální trvanlivost“ se týká kvality chuti, nikoli bezpečnosti. Verdikt: Nepravda. Káva po datu je obvykle bezpečná, ale může chutnat žlukle.
  • Mýtus: Kapsle K-Cup vydrží navždy.: Uzavřená kapsle chrání kávu před kyslíkem, ale káva uvnitř postupem času stále ztrácí chuť. Pro nejlepší chuť použijte kapsle do několika měsíců od otevření krabice. Verdikt: Částečně nepravda. Kapsle vydrží déle než otevřená mletá káva, ale ne navždy.
  • Mýtus: Kávu byste měli skladovat v chladničce.: Chladnička přináší vlhkost a pachy, které káva snadno absorbuje. Chladná, tmavá skříňka ve vzduchotěsné nádobě je pro denní skladování lepší. Verdikt: Nepravda pro denní skladování. Mrazničku používejte pouze pro dlouhodobé, pevně uzavřené skladování.

Možnosti Folgers a jejich realita skladování