Rychlá odpověď

Pro silný ranní šálek z Black Tea Combo Pack použijte 1 lžičky lístků na 8 uncí vody o teplotě 200°F (93°C) a louhujte 3 až 5 minut. Délku louhování upravte podle chuti, ale nepřekračujte 5 minut, aby čaj nebyl hořký.

Proč záleží na době louhování a teplotě vody

Černý čaj je shovívavější než zelený, ale i on má svou ideální přípravu. Příliš horká voda nebo dlouhé louhování uvolňuje více tříslovin, které způsobují, že čaj chutná ostře a hořce. Black Tea Combo Pack obsahuje tři silné černé čaje – Darjeeling Summer Glory, Lavender Bloom a další Earl Grey – každý s vlastním charakterem. Mírně nižší teplota a kratší louhování zachová přirozenou sladkost a komplexnost a přitom dodá silný šálek.

Pokud preferujete silnější šálek, možná máte tendenci louhovat déle. To funguje jen do určité míry, ale po 5 minutách začne být čaj svíravý. Místo toho přidejte více lístků nebo použijte méně vody pro zvýšení síly, aniž byste obětovali jemnost.

Průvodce přípravou krok za krokem

  1. Převařte čerstvou vodu: Přiveďte filtrovanou vodu k varu, poté ji nechte 30 vteřin chladnout, aby dosáhla přibližně 200°F (93°C). Vařící voda o teplotě 212°F by lístky spařila a čaj by byl hořký. Pokud nemáte teploměr, nechte konvici po varu 30 vteřin odstát.
  2. Odměřte lístky: Použijte 1 lžičku (asi 2–3 gramů) sypaného čaje na šálek o objemu 8 uncí. Pro silnější šálek přidejte půl lžičky navíc, místo abyste louhovali déle. Více lístků znamená větší sílu bez hořkosti.
  3. Zalijte a louhujte: Zalijte lístky horkou vodou a louhujte 3 až 5 minut. Začněte na 3 minutách a ochutnávejte v 30vteřinových intervalech, abyste našli svou preferovanou sílu. Louhování déle než 5 minut způsobí, že čaj bude hořký a svíravý.
  4. Sceďte a podávejte: Lístky ihned po louhování odstraňte. Nalijte do hrníčku a vychutnejte si ho samotný nebo s mlékem a sladidlem podle chuti. Pokud lístky necháte v konvici, budou se dále louhovat a čaj zhořkne.

Co obsahuje Black Tea Combo Pack

  • Black Tea Combo Pack: Black Tea Combo Pack obsahuje 50 g každého ze tří černých čajů: Darjeeling Summer Glory Black Tea, Lavender Bloom Black Tea a odrůdu Earl Grey. Můžete střídat klasický Darjeeling, květinový levandulový černý čaj a citrusový Earl Grey, aby byl váš ranní rituál pestrý.

    Black Tea Combo Pack

    Black Tea Combo Pack