Rychlá odpověď

Nejlepší způsob, jak ohřát Daily Harvest pastu, aniž by byla rozmočená, je použít pánev na sporáku s trochou vody nebo vývaru a míchat, dokud se neohřeje. Pro mikrovlnku použijte misku pokrytou vlhkou papírovou kuchyňskou utěrkou a ohřívejte v 30sekundových intervalech, mezi nimi lehce promíchejte.

Proč pasty Daily Harvest vyžadují zvláštní pozornost

Daily Harvest pasty jako Butternut Squash + Cauliflower Mac N' Cheeze a Tomato Basil + Portobello Bolognese jsou vyrobeny z bezlepkových nudlí založených na starodávných zrnech a zelenině. Tyto nudle jsou delikátnější než tradiční pšeničná pasta, takže mohou stát se rozmočené, pokud se přehřejí nebo vaří v páře příliš dlouho. Krémové omáčky—z máslové dýně, nutričního droždí nebo rajčin—také potřebují lehce ohřívání, aby zachovaly svou texturu a chuť.

Sporák vs. Mikrovlnka: Která je lepší?

Metoda na sporáku dává nejvíce kontroly a obvykle poskytuje nejlepší texturu. Umožňuje časté míchání a přidávání tekutiny jen podle potřeby, což brání pastě vařit v páře v vlastní vlhkosti. Mikrovlnka je rychlejší a funguje dobře, pokud dodržujete správné kroky, ale je lehce přehřát nebo vysušit pastu náhodou. Pro nejkrémovější výsledky, zvláště s Mac N' Cheeze, sporák je vítěz.

Průvodník ohřívání krok za krokem

  1. 1. Rozmrazte pastu nejprve (volitelné, ale nejlepší): Pokud vaše pasta je zmražená na tvrdo, nechte ji v lednici přes noc nebo opláchněte zavřený sáček pod chladnou vodou na pár minut. To brání vnější straně převařit se, zatímco střed zůstává chladný. Častá chyba: mikrovlnění z plného zmražení často vede k nerovnoměrnému ohřívání a rozmočeným místům.
  2. 2. Použijte pánev na středně-nízkém ohni: Přidejte pastu do nepřilnavé pánve s 1–2 lžícemi vody, zeleninového vývaru nebo neslazeného rostlinného mléka. Pokryjte a vařte na středně-nízkém ohni, míchajte každých 30 sekund, dokud se neohřeje (asi 3–5 minut). Pára pomáhá ohřívat bez vysušování omáčky. Kontrolní bod: Pokud omáčka vypadá příliš hustá, přidejte tekutinu po čajové lžíci. Pokud vypadá vodnatá, odstraňte poklop a nechte přebytečnou vlhkost vyvařit.
  3. 3. Mikrovlněte v krátkých intervalech s vlhkým poklopem: Přenesťe pastu do misky vhodné pro mikrovlnku a pokryjte vlhkou papírovou kuchyňskou utěrkou. Mikrovlněte na vysoké síle 30 sekund, poté promíchejte. Opakujte v 20- až 30sekundových intervalech, dokud není horká. Vlhký utěrka chytá dost páry, aby pastu zůstala vlhká, aniž by stala rozmočená. Častá chyba: pokryvání plastikovou fólií nebo těsným poklopem chytá příliš mnoho páry, činí nudle měkké.

Zmiňované produkty

  • Butternut Squash + Cauliflower Mac N' Cheeze: Vlastně, ano...bezlepková, bezmléčná pasta ve stylu mac-and-cheese existuje (zdravo, to je ona). A ano, je tak krémová a uklidňující jako klasická, kromě že tato získává svou sýrovost z nutričního droždí a bio zeleniny jako máslové dýně, sladkého brambora a květáku. To je uklidňující jídlo bez kompromisů. Dvě porce, připravena v minutách, kdykoli je potřebujete. Protože omáčka závisí na zeleninovém pyré místo mléčných produktů, může se rozdělit, pokud se přehřeje. Lehce ohřívání zachovává tu krémovou texturu.
  • Tomato Basil + Portobello Bolognese: Když chcete jen misku syté bolognese, tyto nudle s omáčkou to dělají. Bohaté rajčiny a cibule pokryvají bezlepkové sedani nudle—nudle založené na starodávných zrnech a perfektní pro chytání omáčky. Bazilika přináší světlost, oregano přidává bylinný nádech, a portobello a špenát dávají sytý kous. Konopná semena a černá leča přidávají mnoho vlákniny. Dvě porce, připravena v minutách, kdykoli je potřebujete. Sedani nudle jsou menší a delikátnější než typická pasta, takže se vaří rychle a mohou stát měkké, pokud se ohřívají příliš agresivně. Lehce ohřívání na sporáku zachovává je al dente.