Rychlá odpověď
Extra panenský olivový olej Graza Sizzle vytváří výrazný, peprný dip k chipsům, zatímco lehčí Frizzle nebo Drizzle se hodí spíše k jemným krekrům.
Proč záleží na výběru oleje k chipsům a krekrům
Chipsy a krekry mají různou texturu a úroveň soli, takže olej, který k nim zvolíte, může buď doplnit, nebo přebít chuť svačiny. Robustní olej se postaví křupavým, slaným chipsům, zatímco jemnější olej nechá vyniknout chuť máslového krekru.
Role soli a křupavosti
Extra křupavé chipsy jako The Chips od Grazy jsou již osolené vločkovou solí Añana, takže chcete olej, který dodá finální šmrnc, aniž by přehlušil chuť. K nesoleným nebo lehce slaným krekrům umožňuje neutrálnější olej, aby se do popředí dostaly přidané polevy nebo pomazánky.
Často kladené otázky
Který olej Graza je nejlepší na namáčení chipsů?
Sizzle je nejlepší volbou, protože jeho výrazná, peprná dochuť ladí s křupavostí a solí chipsů jako The Chips. Drizzle funguje také, pokud dáváte přednost ovocnějšímu, méně intenzivnímu dipu.
Jaký olej mám použít k ochuceným krekrům?
Ke krekrům s citronem a pažitkou (jako The Crackers) zvolte jemnější olej, například Frizzle nebo Drizzle. Ty nebudou konkurovat vlastnímu koření krekru.
Mohu použít stejný olej jak na chipsy, tak na krekry na jednom snackovém prkénku?
Ano, Drizzle je nejuniverzálnější volba. Má dostatek charakteru, aby doplnil chipsy, ale je dostatečně jemný, aby nepřebil krekry. Podávejte ho v malé misce na namáčení nebo pokapání. Pokud vaše prkénko obsahuje jak silně solené chipsy, tak jemné ochucené krekry, postavte dva oleje.
Fakta o produktu
-
The Chips: Pomalu smažené v extra panenském olivovém oleji Sizzle pro maximální křupavost a chuť, vyrobené z galicijských brambor a vločkové soli z solných plání Añana. Tyto chipsy již nesou výraznou chuť olivového oleje, takže jejich párování se stejným olejem Sizzle chuť posílí, zatímco jiný olej, jako Frizzle, přidá rozmanitost.
The Chips
-
The Crackers: Směs citronu, olivového oleje a pažitky, vytvořená ve spolupráci s Firehook, prodávaná v balení po 2 kusech. Světlá, slaná chuť těchto krekrů se nejlépe hodí k lehčímu olivovému oleji, který nepřekryje tóny citronu a pažitky.
The Crackers
