Hurtigt svar

Sæt Coravin Timeless Aerator på dit Coravin Timeless Wine Preservation System, før du hælder. Når vinen løber igennem, blandes den med luft for at blødgøre tanniner og åbne aromaer, hvilket giver resultater svarende til dekantering i 60–90 minutter. Den er ikke kompatibel med Pivot-systemet.

Hvad Timeless Aerator gør, og hvornår du skal bruge den

Timeless Aerator er et gennemløbstilbehør, der hurtigt ilter vinen, mens du hælder, og giver silkebløde, glatte og aromatiske resultater svarende til dekantering i 60–90 minutter. Brug den, når du vil have et enkelt glas til at smage mere åbent og udtryksfuldt uden at vente eller dekantere hele flasken. Den er udelukkende designet til Coravin Timeless Wine Preservation Systems og er ikke kompatibel med Pivot Wine Preservation System.

Fordi aeratoren virker under hældning, er den ideel til unge rødvine med faste tanniner eller tætte aromaer. Til meget gamle eller sarte vine kan iltning være mindre nødvendig; du kan hælde uden aeratoren for at bevare subtile nuancer. Aeratoren erstatter ikke konservering – den påvirker kun vinen, når den forlader flasken.

Opsætning: Sådan sætter du aeratoren på dit Timeless-system

Aeratoren sættes på tuden af dit Coravin Timeless-system. Sørg for, at systemet er sat op med en Timeless Needle og en Coravin Pure Capsule. Timeless Vintage Needle er ideel til ældre årgangsflasker, fordi dets tyndere design giver skånsom indføring gennem potentielt skrøbelige korke. Hvis du hælder fra en skruelågsflaske, har du brug for en Timeless Standard Screw Cap, som giver dig mulighed for at hælde og konservere skruelågsvine i op til seks måneder; hver hætte kan bruges til op til 75 indføringer.

Før du sætter aeratoren på, skal du kontrollere, at tuden er ren og tør. Juster aeratoren med tuden, og tryk fast, indtil den sidder helt på plads. En løs pasform kan give dryp eller ujævn iltning. Tving den ikke; hvis den ikke let sidder på plads, skal du tage den af og justere igen.

Sådan hælder du med aeratoren for at få det bedste resultat

Hold glasset let skråt, og hæld i en jævn, moderat stråle. Aeratoren virker ved at blande vinen med luft, når den passerer igennem; en langsom, forsigtig hældning giver vinen mere kontakttid med luft. Fyld glasset cirka en tredjedel op for at give plads til, at aromaerne kan samle sig. Hvis du hælder flere glas, skal du holde pause mellem hældningerne, så aeratoren kan løbe helt af.

For en mere udtalt effekt kan du lade den hældte vin hvile i glasset et minut, før du smager. Du kan også snurre forsigtigt. Aeratoren tilfører ikke luft efter hældning, så det er ved den første hældning, iltningen sker. Hvis vinen stadig føles tæt, kan du hælde endnu en lille smule gennem aeratoren.

Rengøring og opbevaring

Skyl aeratoren med varmt vand umiddelbart efter brug for at forhindre, at vinsnadder tørrer ind indeni. Mild opvaskemiddel er fint, men undgå slibende rengøringsmidler eller skureværktøj, der kan ridse indersiden. Ryst overskydende vand af, og lad den lufttørre helt, før du gemmer den. Opbevar den på et rent, tørt sted uden direkte sollys.

Kom ikke aeratoren i opvaskemaskinen, medmindre producenten udtrykkeligt angiver, at den er opvaskemaskinesikker; kataloget specificerer ikke opvaskemaskinekompatibilitet, så håndvask er det sikre valg. Efterse aeratoren med jævne mellemrum for revner eller tilstopninger. En tilstoppet aerator begrænser gennemstrømningen og reducerer iltningen.

Trin for trin: Sådan bruger du Timeless Aerator

  1. Sæt aeratoren på dit Timeless-system: Sørg for, at dit Timeless-system har en nål og en kapsel installeret. Tryk aeratoren fast på tuden, indtil den sidder helt på plads. Almindelig fejl: at sætte den løst på, hvilket giver dryp og ujævn iltning.
  2. Før nålen ind i flasken: Til naturlig eller agglomereret kork bruger du en Timeless Needle; til ældre årgange bruger du den tyndere Timeless Vintage Needle. Til skruelågsflasker skal du først sætte en Timeless Standard Screw Cap på. Kontrolpunkt: nålen skal gennemtrænge jævnt uden at tvinge.
  3. Hæld langsomt ned i et skråt glass: Hæld i en jævn, moderat stråle, og fyld glasset cirka en tredjedel op. Hold pause mellem hældningerne, så aeratoren kan løbe af. Almindelig fejl: at hælde for hurtigt, hvilket reducerer luftkontakten og kan give stænk.
  4. Lad vinen hvile, og smag derefter: Vent et minut, og snurr forsigtigt. Hvis vinen stadig føles tæt, kan du hælde endnu en lille smule gennem aeratoren. Kontrolpunkt: vinen skal smage blødere og mere aromatisk end ved direkte hældning.
  5. Rengør og opbevar aeratoren: Skyl med varmt vand umiddelbart efter brug. Undgå slibende rengøringsmidler. Lufttør helt, før du gemmer den. Almindelig fejl: at lade vinsnadder tørre ind indeni, hvilket kan tilstoppe aeratoren.

Produktfakta

  • Timeless Aerator: Coravin Timeless Aerator, der er designet udelukkende til brug med Coravin Timeless Wine Preservation Systems, ilter hurtigt vinen, mens du hælder, og giver silkebløde, glatte og aromatiske resultater svarende til dekantering i 60-90 minutter. Ikke kompatibel med Pivot Wine Preservation System. Det betyder, at du kan få dekanterlignende iltning pr. glas uden at vente eller åbne hele flasken, men kun hvis du har et Timeless-system.
  • Timeless Vintage Needle: Coravin Timeless Needles er specielt designet til at gennemtrænge naturlig eller agglomereret kork og giver dig mulighed for at hælde vin uden at åbne flasken. Det tyndere design af Timeless Vintage Needle er ideelt til ældre årgangsflasker i din samling. Det giver en skånsom indføring gennem potentielt skrøbelige korke. Hvis du planlægger at ilte ældre vine, reducerer Vintage Needle risikoen for korkskader, mens du stadig kan hælde gennem aeratoren.
  • Timeless Standard Screw Caps: Coravin Timeless Screw Cap giver vinelskere mulighed for at hælde deres foretrukne skruelågsvine med Coravin Timeless Wine Preservation System og derefter konservere dem i op til seks måneder. Fremstillet med en specielt designet selvforseglende silikone kan hver Screw Cap bruges til op til 75 indføringer. Seks Standard Screw Caps medfølger, kompatible med de fleste skruelågsflasker. Ikke kompatibel med Pivot- eller Sparkling Wine-systemerne. Hvis din flaske har skruelåg, har du brug for dette tilbehør for at bruge Timeless-systemet og aeratoren; det lader dig også konservere vinen i månedsvis.