Giadzy gavekurve til pastaelskere: Det bør du inkludere

Hurtigt svar

Byg kurven op omkring én pastatype, én afsluttende salt og én skabskhelt, og tilpas den derefter til, hvordan modtageren faktisk laver mad. For de fleste pastaelskere dækker en pose økologisk Caserecce-pasta, et glas citron- og oregano-salt og en dåse hele, uskrællede Red Datterini-tomater et helt hverdagsmåltid uden en enkelt fyldvare. Hvis de laver mad til mange, så skift til 2-Pack. Økologisk Ziti Rigati-pasta så kurven ikke løber tør midt på måneden.

Økologisk Ziti Rigati-pasta

Start med pastastørrelsen, ikke kurven

Formen bestemmer, hvad resten af retten skal gøre. Caserecce har snoede kurver oprindeligt fra Sicilien, og navnet betyder hjemmelavet, fordi kokke engang rullede dejen omkring en tynd træpind. Disse krøller fanger grove saucer, så en caserecce-ret har brug for en kraftig ragù eller grøntsagssauce for at være værd at servere. Ziti Rigati er den modsatte opgave: en glat, velkendt rørform med en historie, der rækker tilbage til midten af Tider, hvor bagte pastaretter var den fashionable ret ved kongelige banketter. Den passer til bagte retter og til at mætte flere personer på én gang.

Vælg formen først, og vælg derefter den sauce og salt, der fuldender den. En kurv med to pastatyper og ingen sauce virker som et indkøb, ikke en gave.

gave

Tilføj et enkelt afsluttende element, der forandrer retten

Pastafans har som regel salt og olivenolie. Det, de ikke har, er en blanding kalibreret til at afslutte en ret frem for at krydre en gryde. Citron- og oregano-salt er en enkel blanding af tre essentielle krydderier, kalibreret af Giada til at løfte en ret uden at overdøve den. Den forskel betyder noget i en gave: en afsluttende salt bruges i små mængder til sidst, så et glas holder gennem mange middage, og modtageren bliver ved med rækker ud efter det.

Server det sammen med den pastastørrelse, du har valgt, i stedet for at tilføje en ekstra salt eller en ekstra olie. Ét afsluttende element per kurv holder gaven fokuseret og smagene komplementære.

Vælg en spisekammerhelt med en klar anvendelse

Den tredje plads er der, hvor de fleste kurve går galt, fyldt med varer, der aldrig bliver åbnet. Vælg noget med et oplagt første måltid. Hele uskrællede Red Datterini-tomater er konserveret i deres egen juice, så hele dåsen kommer i panden uden at noget smides væk, og tomaterne er naturligt sødere end almindelige cherrytomater med oval form og færre kerner. Den sødme betyder, at en kort simren er nok til en sauce, der smager af sommer frem for et langtidsprojekt.

Hvis du er i tvivl om, hvad de allerede har, er dåsen med tomater det sikrere tredje valg end en anden tørvare. Den har kortere holdbarhed end pasta, hvilket får modtageren til at bruge den i madlavningen i stedet for at gemme den.

Tilpas kurvens størrelse til husstanden

En kurv til én person bør indeholde enkeltvarer, de kan spise op. En kurv til en familie bør indeholde flere af det, de bruger hurtigst, hvilket næsten altid er pastaen. 2-Pack Organic Ziti Rigati Pasta findes netop af den grund: mere pasta i skabet, så du ikke løber tør. Hvis du sammensætter til en husstand, der laver pasta hver uge, er to-pakken forskellen mellem en gave en der holder en måned, og en der holder en weekend.

Undlad at opskalere salt eller tomater for at matche. De bruges i små mængder, og hvis du fordobler dem, føles kurven ubalanceret i stedet for generøs.

Pak det ind, så det kan bruges samme aften

En gavekurv, der kræver en indkøbstur, før man kan lave mad, er en pligt. Læg pastaen, sauceskomponenten og afslutningssalten sammen, og skriv én linje på kortet, der navngiver retten: caserecce med datterini og et nip citron-oregano-salt. Den ene sætning forvandler tre separate produkter til en plan.

Spring letfordærvelige varer over. Alt ovenstående er holdbart, så kurven kan stå under et træ, køre med i bilen eller vente i en skuffe, indtil modtageren er klar til at lave mad.

Beslutningsregler for at bygge kurven

• Regel 1: Én form, valgt efter deres madlavningsstil: Hvis de laver bagt pasta eller mad til en hel familie, så vælg 2-Pack Organic Ziti Rigati Pasta. Hvis de laver saucedrevne hverdagsmiddage og holder af mindre almindelige former, så vælg Organic Caserecce Pasta. Tjekpunkt: Hvis du ikke kan nævne den ret, de ville lave først, har du valgt den forkerte form.
• Regel 2: Ét afsluttende element, aldrig to: Tilsæt citron- og oregano-salt som krydderikomponent. Tilsæt ikke en ekstra salt, en krydderiblanding eller en olie; kurven bør have én klar smagsretning. Checkpoint: en afsluttende salt bruges til sidst, så et glas holder længere end pastaen i kurven.
• Regel 3: Én vare i spisekammeret med en oplagt første anvendelse: Hele uskrællede Red Datterini-tomater fungerer, fordi hele dåsen kommer i panden, og den naturlige sødme betyder, at en kort simretid er nok. Tjekpunkt: Hvis varen kræver en opskrift, de ikke kender, bliver den stående i skabet.
• Regel 4: Tilpas mængden efter husstanden, ikke budgettet: Dobbel pastaen op til en familie, og hold salt og tomater på enkelte enheder. At tilføje et ekstra afsluttende salt eller en ekstra dåse gør ikke gaven bedre, bare tungere. Tjekpunkt: pasta er den eneste komponent, der er værd at duplikere.

Produkter, der passer til pastaelskerens kurv

• Økologisk Caserecce-pasta: Økologisk Caserecce-pasta er en rullet form, der oprindeligt kommer fra Sicilien; navnet betyder hjemmelavet, og kokke formede engang dens krøller ved at rulle dej omkring en tynd træpind. Krøllerne opsuger sauce, så denne form belønner en grov ragù eller grøntsagssauce frem for en tynd en. Det er det bedste enkelte pastavalg, når du vil have, at kurven føles mindre almindelig end en supermarkedsæske.
• 2-pakning økologisk Ziti Rigati-pasta: 2-pakken med økologisk Ziti Rigati-pasta indeholder to af samme form; zitiens historie går tilbage til middelalderen, hvor bagt pasta blev serveret ved kongelige banketter. Vælg denne, når modtageren laver mad til en husstand eller bager pastaretter, da en topakning forhindrer, at kurven løber tør efter ét måltid.
• Citron- og oreganosalt: Citron- og oreganosalt er en blanding af tre essentielle krydderier, kalibreret af Giada til at give et afbalanceret løft, der ikke overmander et måltid. Det er en afsluttende salt, så lidt går langt, og det holder længere end pastaen i kurven. Det tilføjer italiensk smag uden at kræve, at modtageren køber noget andet.
• Hele uskrællede røde Datterini-tomater: Hele uskrællede Red Datterini-tomater er konserveret i deres egen juice, naturligt sødere end almindelige cherrytomater, med oval form og færre kerner. Du kan bruge hele dåsen uden at smide noget væk, hvilket gør en hurtig sauce mulig på en hverdagsaften og giver kurven et klart første måltid.

Hvem denne kurv passer til

Bedst til

• Hjemmekokke, der allerede laver pasta hver uge, tager en ny form i brug inden for få dage
• Til værter og gavegivere, der ønsker en kurv, der kan opbevares ved stuetemperatur uden køling eller planlægning på forhånd
• Modtagere, der nyder italiensk spisekammer-madlavning, men ikke ønsker en fuld meal-kit-forpligtelse

Ikke for

• Glutenfri husholdninger, da disse pastamuligheder ikke er glutenfri
• En person, der sjældent laver mad derhjemme, fordi en afsluttende salt og en dåse tomater forudsætter et fungerende komfur og et grundlæggende spisekammer
• Gavegivere, der leder efter én færdig vare frem for et kurateret sæt af dele