Hurtigt svar
Bag David’s Cookies Peanut Butter Blast Cookie Dough ved 350°F i 10–12 minutter, hvis den er frossen, eller 8–10 minutter, hvis den er optøet. Placer dejstykkerne med 2 tommer mellemrum på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad småkagerne hvile på pladen i 2 minutter, før de flyttes til en afkølingsrist.
Hvad du skal bruge
Før du går i gang, skal du have fat i en bageplade, bagepapir eller en silikonemåtte, en afkølingsrist og din pakke med 40 stykker Peanut Butter Blast Cookie Dough fra David’s Cookies. Der kræves ikke noget specielt udstyr – bare almindelige køkkenredskaber. Hvis dejen er frossen, er der ingen grund til at tø den op først; du kan bage direkte fra frossen tilstand for den bedste konsistens.
Hvorfor ovntemperatur betyder noget
Bagning ved 350°F giver peanut butter-småkagerne en gylden kant, mens midten forbliver blød og sej. En højere temperatur kan brune ydersiden, før indersiden er færdig, hvilket resulterer i en rå midte. En lavere temperatur kan udtørre småkagerne. Brug et ovntermometer til at bekræfte nøjagtigheden, da mange hjemmeovne afviger med 25°F eller mere.
Trin-for-trin bageguide
- Forvarm ovnen til 350°F: Indstil ovnen til 350°F og lad den forvarme helt i mindst 10–15 minutter. Brug et ovntermometer til at kontrollere temperaturen – mange ovne afviger og kan ødelægge din bagning. Kontrolpunkt: Hvis din ovn er for varm, skal du reducere temperaturen med 25°F for at undgå brændte kanter.
- Forbered bagepladen: Beklæd en bageplade med bagepapir eller en silikonemåtte. Smør ikke pladen – dejen har nok smør til at forhindre klæbning, og ekstra fedt kan få småkagerne til at flyde ud. Almindelig fejl: At smøre pladen fører til flade, fedtede småkager.
- Placer dejstykkerne på pladen: Arranger frosne dejstykker med 2 tommer mellemrum. Hvis du bager fra optøet dej, skal du først køle stykkerne i 10 minutter i køleskabet for at forhindre overdreven spredning. Kontrolpunkt: Overfyldning af pladen får småkagerne til at smelte sammen – bag i portioner om nødvendigt.
- Bag i 10–12 minutter (frossen) eller 8–10 minutter (optøet): Bag, indtil kanterne er let gyldne, og midterne ser lidt underbagte ud. Småkagerne vil fortsætte med at sætte sig, mens de køler af. Drej pladen halvvejs igennem for jævn bagning. Almindelig fejl: Overbagning, indtil midten ser helt færdig ud, resulterer i tørre, hårde småkager.
- Afkøl på pladen i 2 minutter, og flyt derefter: Lad småkagerne hvile på den varme bageplade i præcis 2 minutter. Dette giver dem mulighed for at sætte sig uden at klæbe. Flyt dem derefter til en trådrist for at køle helt af. Kontrolpunkt: At springe hviletrinnet over kan få småkagerne til at smuldre eller gå i stykker, når de flyttes.
Om produktet
- Peanut Butter Blast Cookie Dough - 40 stykker: 40 stykker færdigbagt peanut butter-småkagedej fra David’s Cookies, kendt for lækre, friskbagte godbidder. Denne pakke giver dig nok dej til flere portioner, og fordi den er klar til at bage, springer du blanding og oprydning over – bare portioner, bag og nyd.
