Schnelle Antwort
Wählen Sie Vollkornreis-Penne für kräftige Saucen und Aufläufe; wählen Sie Vollkornreis-Elbows für cremige Saucen, Suppen und Mac and Cheese.
Vollkornreis-Elbows
Die Form ist wichtiger als Sie denken
Die Form von Vollkornreis-Nudeln ist nicht nur eine Frage des Aussehens – sie beeinflusst, wie die Sauce haftet, wie gleichmäßig die Nudeln garen und welche Textur Sie bei jedem Bissen erhalten. Die röhrenförmige Form der Penne mit schrägen Enden nimmt dickere Saucen besser auf, während die kleinen Kurven der Elbows cremige oder brüchige Flüssigkeiten anders binden.
Beide Formen bestehen aus derselben Vollkornreis-Basis, daher sind Nährwerte und Kochzeit nahezu identisch. Der eigentliche Unterschied liegt im Gericht, das Sie zubereiten, und in der Textur, die Sie bevorzugen.
Wann Penne die Nase vorn hat
Penne ist Ihre erste Wahl für herzhafte, stückige Saucen – denken Sie an Marinara mit Gemüse, Pesto oder einen Auflauf. Der hohle Kern und die Rillen (falls vorhanden) halten Sauce und Käse fest und sorgen so für Geschmack in jeder Gabel. Penne bleibt auch bei Resten gut in Form und wird nicht matschig.
Wann Elbows die Nase vorn haben
Elbows sind die klassische Wahl für cremige Saucen, Käsesaucen und Suppen. Ihre kleine, gebogene Form verschränkt sich ineinander und bildet Taschen, die dicke Käsesauce oder Brühe aufnehmen. Sie sind auch beliebt für kalte Nudelsalate, da die Form auch gekühlt erhalten bleibt.
Penne vs. Elbows: Die Unterschiede im Überblick
- Saucenhaftung: Der hohle Kern und die schrägen Enden der Penne fangen stückige Saucen sowie Gemüse- oder Fleischstücke. Die kleinen Kurven der Elbows halten cremige Saucen und Brühen gut, lassen dünne Saucen jedoch ablaufen.
- Textur und Biss: Penne bietet einen festeren, kräftigeren Biss und bleibt länger al dente. Elbows sind weicher und zarter, was gut in Suppen und Eintöpfen funktioniert. Für einen festeren Biss wählen Sie Penne; für eine weichere, kindgerechtere Textur greifen Sie zu Elbows.
- Beste Zubereitungsmethoden: Penne eignet sich hervorragend für Aufläufe, Gratins und Nudelsalate, bei denen die Form erhalten bleiben muss. Elbows sind perfekt für Mac and Cheese vom Herd, Suppen und kalte Salate, bei denen sie sich gut ins Gericht einfügen.
Produktdetails
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Vollkornreis-Penne: Für den klassischen Pasta-Geschmack und die typische Textur – ganz ohne Gluten. Diese Pasta passt gut zu Protein (wie Bohnen!) und liefert köstliche Reste. Die robuste Form der Penne eignet sich ideal zum Aufwärmen – sie behält auch am zweiten Tag ihren al dente Biss.
Vollkornreis-Penne
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Vollkornreis-Pasta-Sortiment: In diesem Sortiment erhalten Sie 2 Packungen Vollkornreis-Penne, 2 Packungen Vollkornreis-Rotini und 2 Packungen Vollkornreis-Elbows. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, können Sie mit dem Sortiment beide Formen (plus Rotini) testen, ohne sich auf eine ganze Packung festzulegen.
Welche Form passt zu Ihrem Gericht?
Am besten geeignet für
- Herzhafte, stückige Saucen und Aufläufe – wählen Sie Penne
- Cremige Käsesaucen und Suppen – wählen Sie Elbows
Nicht geeignet für
- Dünne, wässrige Saucen mit beiden Formen – die Sauce setzt sich am Boden ab
