Schnelle Antwort

Um Eistee kalt aufzubrühen, ohne dass er bitter wird, geben Sie 1 Teebeutel (oder 1 Esslöffel losen Tee) pro 2 Liter kaltem Wasser in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 12–16 Stunden ziehen. Entfernen Sie dann den Tee und genießen Sie eine natürlich milde, süße Kanne.

Warum Kaltaufguss Bitterkeit vermeidet

Heißes Wasser extrahiert Tannine und Koffein schnell, was den Tee bitter oder herb schmecken lassen kann. Kaltes Wasser extrahiert Aromen langsam und sanft, sodass Sie eine mildere, süßere Tasse mit weniger Bitterkeit erhalten.

Die Kaltaufguss-Methode reduziert auch den Bedarf an zusätzlichem Zucker, da der Tee natürlicherweise weniger scharf schmeckt. Das macht ihn zu einer großartigen Wahl für alle, die einen klareren, erfrischenderen Eistee bevorzugen.

Den richtigen Tee wählen

Jeder Tee kann kalt aufgebrüht werden, aber schwarze Tees wie unser Classic Black Iced Tea sind besonders beliebt, da sie einen kräftigen, milden Geschmack erzeugen, der sich gut über Eis hält. Die praktischen Eistee-Beutel machen das Abmessen mühelos – einfach einen in die Kanne geben.

Wenn Sie ein leichteres Profil bevorzugen, lassen sich auch grüne oder weiße Tees wunderbar kalt aufbrühen, aber sie benötigen möglicherweise eine kürzere Ziehzeit, um eine Überextraktion zu vermeiden.

Schritte für kalt aufgebrühten Eistee

  1. Tee abmessen: Geben Sie 1 Eistee-Beutel (oder 1 Esslöffel losen Tee) in eine Kanne mit 2 Litern Fassungsvermögen. Wenn Sie losen Tee verwenden, ziehen Sie einen Teefilter oder Beutel in Betracht, um das Entfernen zu erleichtern. Checkpoint: Verwenden Sie genau 1 Beutel pro 2 Liter, um einen zu starken Tee zu vermeiden.
  2. Kaltes Wasser hinzufügen: Füllen Sie die Kanne mit kaltem, gefiltertem Wasser. Kaltes Wasser ist entscheidend – verwenden Sie niemals heißes Wasser, da dies den Zweck des Kaltaufgusses zunichte macht. Checkpoint: Stellen Sie sicher, dass der Tee vollständig bedeckt ist, um eine gleichmäßige Extraktion zu ermöglichen.
  3. Kühlen und ziehen lassen: Stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank und lassen Sie sie 12–16 Stunden ziehen. Längeres Ziehen erhöht die Stärke, aber nach 16 Stunden kann eine leichte Bitterkeit auftreten. Checkpoint: Probieren Sie nach 12 Stunden und passen Sie zukünftige Chargen nach Ihrem Geschmack an.
  4. Tee entfernen: Nehmen Sie den Teebeutel oder den Filter nach dem Ziehen heraus. Wenn Sie ihn in der Kanne lassen, wird weiter extrahiert und der Tee kann mit der Zeit bitter werden. Checkpoint: Lagern Sie den fertigen Tee im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 3–4 Tagen.

Produktfakt

  • Classic Black Iced Tea: Classic Black Iced Tea ist in praktischen Eistee-Beuteln erhältlich, die für eine Kanne mit 2 Litern entwickelt wurden. Das nimmt das Rätselraten beim Abmessen von losem Tee, sodass Sie jedes Mal die richtige Stärke erhalten, ohne zusätzliche Werkzeuge.

    Classic Black Iced Tea

    Classic Black Iced Tea