Respuesta rápida
Prepare té de flores en una tetera de vidrio transparente o en un vaso de vidrio con agua a 175°F (80°C). Déjelo reposar durante 3–5 minutos y observe cómo el atado hecho a mano se abre lentamente en forma de flor.
Por qué es importante el vidrio para el té de flores
Un recipiente de vidrio transparente le permite ver cómo se despliegan las hojas de té y los pétalos de las flores mientras se infusionan. Este efecto visual es el principal atractivo del té de flores, por lo que las tazas opacas o las teteras de cerámica ocultan el espectáculo. Una tetera de vidrio o un vaso alto resistente al calor son los mejores.
Temperatura y calidad del agua
Los tés de flores suelen elaborarse con hojas de té verde como base. El té verde es delicado y puede volverse amargo si se prepara con agua hirviendo. Use agua alrededor de 175°F (80°C), justo por debajo del punto de ebullición. El agua filtrada o de manantial proporciona un sabor más limpio que el agua del grifo.
Guía de preparación paso a paso
- Paso 1: Caliente el agua: Lleve agua fresca filtrada a ebullición, luego déjela enfriar durante aproximadamente un minuto hasta que alcance aproximadamente 175°F (80°C). El agua hirviendo dañará las delicadas hojas de té verde y creará amargor.
- Paso 2: Coloque el atado de té en un recipiente de vidrio: Coloque una bola de té de flores en una tetera de vidrio transparente o en un vaso alto resistente al calor. El atado se expandirá significativamente, así que elija un recipiente que contenga al menos 12 oz (350 ml). No use una taza pequeña: el té necesita espacio para abrirse por completo.
- Paso 3: Vierta el agua y observe cómo florece: Vierta el agua caliente suavemente sobre la bola de té. Observe cómo las hojas y los pétalos se despliegan lentamente durante los siguientes 3–5 minutos. El té está listo cuando la flor se ha abierto por completo y el agua ha adquirido un color verde dorado pálido. Dejar reposar más de 5 minutos puede hacer que el té sepa amargo. Retire el atado o bébalo dentro de ese tiempo.
- Paso 4: Beba y vuelva a infusionar: Beba el té directamente del vaso o viértalo en tazas. Los tés de flores generalmente se pueden re-infusionar 2–3 veces. Agregue agua caliente fresca (a la misma temperatura) y déjelo reposar durante 1–2 minutos adicionales cada vez. La segunda y tercera infusiones tendrán un sabor más suave, pero aún mostrarán la flor.
Destacado del producto
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Té de flores: Este té de flores se elabora tejiendo hojas de té verde con flores de jazmín, crisantemo y amaranto globo. La combinación de tres tipos de flores crea un sabor floral en capas y un despliegue de floración más colorido en comparación con las mezclas de una sola flor.
Té de flores
