Respuesta rápida

Compre los accesorios que se ajusten a cómo sirve realmente: un set de tenedores de fondue y combustible para quemador para fondue de queso o carne, y placas de parrilla para raclette más un set de rasquetas para raclette. Si empieza desde cero, priorice un quemador fiable y suficientes tenedores para su número habitual de invitados antes de añadir piezas específicas. La gama de fondue y raclette de Kuhn Rikon está diseñada para funcionar en conjunto, así que elija el accesorio que corresponda al aparato que ya tiene.

Tenedores de fondue: cantidad, longitud y comodidad del mango

Un set de tenedores de fondue es el único accesorio que tocará cada minuto de la comida. Cuente sus invitados habituales y añada un tenedor de repuesto por persona; un set de seis cubre cómodamente de cuatro a cinco comensales, mientras que un set de ocho o más se adapta a reuniones más grandes. La longitud del tenedor importa para la seguridad: los vástagos más largos mantienen las manos alejadas de la fuente de calor, y los mangos codificados por colores ayudan a los invitados a identificar su propio tenedor en una olla compartida. Busque tenedores con un vástago recto y resistente y un mango que se mantenga frío. Si ya tiene una olla de fondue Kuhn Rikon, compruebe que la longitud del tenedor coincida con la profundidad de su olla para que las púas lleguen al queso o al aceite sin sumergir el mango.

Combustible para quemador y control del calor

El combustible para quemador de fondue es el accesorio que la gente olvida hasta la primera fiesta. El combustible adecuado depende del tipo de quemador: los quemadores de gel son sencillos y estables para fondue de queso, mientras que los quemadores de líquido o pasta ofrecen un calor más regulable para fondue de carne en aceite. Empareje siempre el combustible con el quemador que utiliza su olla; nunca sustituya por otro tipo de combustible solo porque encaje en el recipiente. Compre un recipiente de combustible de repuesto por temporada para que una llama apagada a mitad de comida no termine la velada. Si no está seguro de qué combustible necesita su quemador, consulte el manual de la olla o el propio quemador; el tipo correcto suele estar grabado o impreso allí.

Placas de parrilla para raclette y sets de rasquetas

Las placas de parrilla para raclette son el caballo de batalla de una noche de raclette. Una placa superior antiadherente facilita la limpieza y reduce la necesidad de aceite, mientras que una placa reversible con un lado plano y un lado de parrilla le ofrece más opciones para carne, verduras y pan. Las rasquetas no son opcionales: una por invitado es la norma, y un set con mangos resistentes al calor merece la pequeña mejora. Si su máquina de raclette tiene una placa de piedra, recuerde que las placas de piedra necesitan un precalentamiento más lento y una limpieza más suave que las antiadherentes. Empareje la placa con el modelo de su máquina, porque los tamaños de placa y los puntos de montaje no son universales.

Preparación de una fiesta de fondue: qué poner en la mesa

Una preparación fluida de una fiesta de fondue depende menos de los gadgets y más del espacio. Dé a cada invitado un tenedor, un plato pequeño y un cuenco para pan o verduras, y deje una zona libre alrededor del quemador para que nadie se acerque por encima de la llama. Para raclette, coloque la máquina en el centro de la mesa con las rasquetas y los platos pequeños al alcance de la mano, y mantenga una bandeja separada para los ingredientes crudos y evitar la contaminación cruzada. Si sirve fondue y raclette a la vez, hágalos en momentos diferentes en lugar de uno al lado del otro; dos fuentes de calor en una mesa ocupan el espacio y dificultan la gestión del combustible y las placas calientes. Una lista de comprobación sencilla antes de que lleguen los invitados: tenedores contados, combustible lleno, placas precalentadas y una superficie resistente al calor bajo cada aparato.

Reglas de decisión para comprar accesorios de fondue y raclette

  • Empareje primero el accesorio con su aparato: Compruebe el modelo de su olla de fondue o máquina de raclette antes de comprar tenedores, placas o combustible. Los tamaños de placa, las copas de quemador y las longitudes de tenedor no son universales, y un accesorio que no coincide no funcionará de forma segura. Si no puede identificar su modelo, mida el diámetro de la olla y la abertura del quemador antes de pedir.
  • Compre tenedores y combustible antes que herramientas específicas: Los tenedores y el combustible del quemador se usan cada vez; los cuencos de dip especiales o los platos temáticos son opcionales. Invierta su presupuesto primero en suficientes tenedores para su número de invitados y un recipiente de combustible de repuesto. Un set de seis tenedores más un recipiente de combustible de repuesto cubre la mayoría de las noches de fondue en casa.
  • Elija las placas de raclette por el esfuerzo de limpieza, no solo por el tamaño: Las placas antiadherentes ahorran tiempo de fregado; las placas de piedra dan un sellado diferente pero necesitan un precalentamiento más lento y una limpieza más suave. Elija la que se ajuste a la frecuencia con la que organiza y a cuánta limpieza acepta. Para raclette semanal, la antiadherente es la opción de menor esfuerzo; para veladas ocasionales y tranquilas, la piedra es viable.

Productos que encajan con estas decisiones

  • Teller Tanz am Brunnen Ø 21 cm: Fondue & Raclette – Kuhn Rikon – conocida en todo el mundo, en casa en Rikon. La marca suiza n.º 1 de menaje de cocina y utensilios. Confirma el enfoque de la marca en fondue y raclette, por lo que los accesorios de la misma gama tienen más probabilidades de coincidir con su olla o máquina existente.
  • ALLROUND Kochtopf 4.1 L · Ø 22 cm: ALLROUND Kochtopf 4.1 L · Ø 22 cm, de la gama Kochtöpfe, Topfsets, Bratpfannen en calidad suiza premium. Una olla de 22 cm de diámetro es una referencia de tamaño útil para comprobar si sus tenedores de fondue y accesorios de quemador encajarán con su menaje existente.
  • DUROMATIC® CLASSIC NEO Deckelstiel mit Schrauben 20/22cm: DUROMATIC® CLASSIC NEO asa de tapa con tornillos, 20/22 cm. Las asas de repuesto y las piezas de recambio mantienen en servicio el menaje compatible, lo que importa si está montando un conjunto de fondue o raclette en torno a ollas existentes.
  • HOTPAN® Faitout rouge 3.0 L · Ø 22 cm: HOTPAN® Faitout rouge 3.0 L · Ø 22 cm, de la gama Sets de casseroles, poêles à frire. Una sartén de 3.0 L y 22 cm es un tamaño práctico para fundir queso o mantener caliente el fondue, y su diámetro le ayuda a juzgar el ajuste de los accesorios antes de pedir.

Para quién es esta guía

Ideal para

  • Anfitriones domésticos que ya tienen una olla de fondue o máquina de raclette Kuhn Rikon y quieren accesorios a juego
  • Compradores que planean una fiesta de fondue o raclette y necesitan saber qué accesorios son esenciales y cuáles opcionales
  • Compradores que sustituyen tenedores, placas o piezas de quemador desgastados y no saben qué comprobar antes de pedir

No es para

  • Compradores que buscan un set completo de fondue o una máquina de raclette en lugar de accesorios
  • Cocinas comerciales que necesitan equipos de alto volumen y uso continuo
  • Compradores que quieren un único aparato todo en uno en lugar de equipos separados de fondue y raclette