Nopea vastaus

Saadaksesi parhaan hyödyn Lake Effect -kahvista, käytä keskikarkeaa jauhatusta ja 1:16 kahvin ja veden suhdetta, ja tavoittele noin 3 minuutin haudutusaikaa. Tämä korostaa sen tasapainoista, makeaa profiilia ilman yliuuttoa.

Miksi Lake Effect erottuu

Lake Effect on Onyx Coffee Labin julkisen etiketin kahvi, joka on luotu yhteistyössä Squibbin kanssa. Toisin kuin tyypilliset yksityiset etiketit, tämä yhteistyö juhlistaa paahtajan ja kollegan välistä suhdetta, mikä johtaa kahviin, joka on ainutlaatuisesti hankittu, paahdettu ja määritelty yhdessä. Tämä kumppanuus vaikuttaa makuprofiiliin, mikä tekee siitä loistavan valinnan niille, jotka arvostavat yhteistyöhön perustuvaa, harkittua kuppia.

Haudutusmenetelmän huomioita

Paras haudutusmenetelmä Lake Effectille riippuu mieltymyksestäsi. Puhtaaseen ja kirkkaaseen kuppiin kokeile kaatokahvia, kuten V60. Täyteläisempään runkoon ranskalainen puristin toimii hyvin. Säädä jauhatuskokoa vastaavasti: hienompi kaatokahville, karkeampi ranskalaiselle puristimelle. Avain on pitää veden lämpötila tasaisena noin 200°F (93°C) katkeruuden välttämiseksi.

Vaiheittainen haudutusopas

  1. Mittaa ja jauha: Käytä 20 grammaa Lake Effect -kahvia 320 ml:n kuppiin. Jauha keskikarkeaksi, samankaltaiseksi kuin ruokasuola. Tämä koko toimii hyvin kaatokahvi- ja suodatinmenetelmissä. Varmista, että jauhatus on tasaista; paakut voivat aiheuttaa epätasaista uuttoa.
  2. Kuumenna vesi: Kuumenna suodatettu vesi 200°F (93°C). Jos sinulla ei ole lämpömittaria, anna kiehuvan veden seistä 30 sekuntia. Liian kuuma vesi voi polttaa kahvin ja tehdä siitä kitkerää. Käytä hanhenkaulakannua paremman hallinnan saavuttamiseksi, jos sinulla on sellainen.
  3. Kukinta (bloom): Kaada juuri sen verran vettä, että kahvinpavut kostuvat (noin 40 ml) ja anna sen seistä 30 sekuntia. Tämä antaa CO2:n poistua, mikä parantaa maun uuttoa. Jos kukinta ei kuplia, kahvisi voi olla vanhentunutta.
  4. Kaada ja hauduta: Kaada loput vedestä hitaasti pyörivin liikkein pitäen kokonais haudutusaika noin 3 minuutissa. Pyri tasaiseen, hallittuun kaatoon tasaisen uuton varmistamiseksi. Jos haudutus loppuu liian nopeasti, jauha hienommaksi; jos se on liian hidasta, jauha karkeammaksi.
  5. Nauti ja säädä: Maista kahviasi. Jos se on liian kitkerää, kokeile seuraavalla kerralla hieman karkeampaa jauhatusta; jos se on hapanta, mene hienommaksi. Säädä suhdetta makusi mukaan, mutta aloita suhteella 1:16. Kirjaa muistiin säädöt, jotta voit toistaa täydellisen kupillisesi.

Tietoja Lake Effect -kahvista

  • Lake Effect: Lake Effect on julkisen etiketin kahvi, joka on luotu yhteistyössä Squibbin kanssa, ja se on ainutlaatuisesti hankittu, paahdettu ja määritelty yhdessä. Tämä yhteistyö tarkoittaa, että saat kahvin, jolla on erottuva luonne, joka heijastaa molempien paahtajien yhteistä asiantuntemusta tarjoten ainutlaatuisen maistelukokemuksen.

    Lake Effect

    Lake Effect