Pakastimen täyttäminen valmiilla aterioilla on pelinmuuttaja kiireisille viikoille. Kun käytät muutaman tunnin viikonloppuna ruoanlaittoon suurempia määriä, voit nauttia kotitekoisista aterioista koko viikon ilman päivittäistä vaivaa. Mutta onnistuneen eräruoanlaiton avain on säilytys – ja siinä Stasher-pussit loistavat. Nämä uudelleenkäytettävät silikonipussit ovat paitsi ympäristöystävällisiä myös täydellisiä pakastamiseen, sulattamiseen ja ruoan uudelleenlämmittämiseen.

Tässä oppaassa käymme läpi, miten käytät Stasher-pusseja pakasteruokien valmistukseen aina oikean koon valinnasta pakastus-sulatuskiertoon. Olitpa kokenut eräruoanlaittaja tai vasta aloittelija, löydät käytännön vinkkejä, jotka tekevät arkiruokailustasi helpompaa ja kestävämpää.

Miksi Stasher-pussit ovat täydellisiä pakasteruokien valmistukseen

Stasher-pussit on valmistettu 100-prosenttisesta puhtaasta platinasilikonista, joka on myrkytön, BPA-vapaa ja elintarvikelaatuista. Toisin kuin muoviset säilytysastiat, jotka voivat haljeta tai vapauttaa kemikaaleja, Stasher-pussit ovat erittäin kestäviä ja kestävät lämpötiloja -40 °F:sta 400 °F:seen. Tämä tekee niistä ihanteellisia pakastamiseen, sous vide -kypsennykseen ja ruoan uudelleenlämmittämiseen mikroaaltouunissa tai uunissa.

Toinen etu on niiden tilaa säästävä muotoilu. Toisin kuin tilaa vievät astiat, Stasher-pussit asettuvat tasaisesti, joten voit pinota ne siististi pakastimeen. Tämä maksimoi pakastintilan ja helpottaa aterioiden järjestämistä luokan tai päivän mukaan. Lisäksi ne ovat ilmatiiviitä ja vuotamattomia, joten sinun ei tarvitse huolehtia roiskeista tai pakastepalamisesta.

Oikean Stasher-pussin valitseminen ruoanlaittoon

Stasher tarjoaa eri kokoja erilaisiin ruoanlaittotarpeisiin. Sandwich Bag sopii hyvin välipaloille, voileiville ja pienille annoksille. Suuremmille aterioille 8-Cup Bowl on ihanteellinen keittoihin, patoihin ja laatikkoihin. Jos valmistat ruokaa perheelle, Gallon Bag 2-Pack tarjoaa runsaasti tilaa suurille erille.

Niille, jotka haluavat monipuolisen aloituspaketin, Best Sellers 8-Pack sisältää sekoituksen eri kokoja, mikä helpottaa erilaisten ruoanlaittotyylien kokeilemista. Sandwich Snack 6-Pack on täydellinen annoskontrolloituihin välipaloihin ja lounaisiin. Ja jos olet budjettitietoinen, Value 7-Pack tarjoaa hyvää vastinetta rahalle tinkimättä laadusta.

  • Harkitse annoskokoa: pienemmät pussit lisukkeille ja välipaloille, suuremmat pussit pääruoille.

Vaihe vaiheelta: Pakasteruokien valmistus Stasher-pusseilla

Aloita suunnittelemalla viikon ateriat. Valitse reseptejä, jotka pakastuvat hyvin, kuten keitot, curryt, laatikot ja marinoidut proteiinit. Kun olet kypsentänyt ruoat, anna niiden jäähtyä täysin ennen siirtämistä Stasher-pusseihin. Tämä estää kondenssiveden ja jääkiteiden muodostumisen.

Täytä pussit jättäen hieman tilaa laajenemiselle. Poista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista pakastepalamisen estämiseksi. Stasher-pussit on suunniteltu suljettaviksi kokonaan, joten purista ilma pois vetoketjua sulkiessasi. Merkitse jokaiseen pussiin päivämäärä ja sisältö kuivalla tussilla tai etiketillä. Aseta pussit sitten tasaisesti pakastimeen nopeaa ja tasaista jäätymistä varten.

  • Käytä pilliä ylimääräisen ilman imemiseen tyhjiösulkemisen aikaansaamiseksi.
  • Pakasta tasaisena, jotta pinot tehokkaasti ja nopeutat sulatusta.

Stasher-aterioiden sulattaminen ja uudelleenlämmittäminen

Kun olet valmis syömään, voit sulattaa Stasher-ateriat jääkaapissa yön yli, kylmässä vesihauteessa tai suoraan mikroaaltouunissa (käyttämällä sulatustoimintoa). Koska Stasher-pussit kestävät lämpöä, voit myös lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa tai kattilassa kiehuvassa vedessä. Sous vide -harrastajille Stasher-pussit sopivat täydellisesti tyhjiösuljettujen aterioiden uudelleenlämmittämiseen.

Vältä terävän esineen käyttöä ruoan sekoittamiseen pussin sisällä, sillä se voi puhkaista silikonin. Siirrä ruoka sen sijaan lautaselle tai kulhoon ennen tarjoilua. Käytön jälkeen käännä pussit nurinpäin ja pese ne astianpesukoneessa tai käsin. Ne on suunniteltu kestämään vuosia, mikä tekee niistä kestävän valinnan ruoanlaittoon.

  • Älä koskaan käytä metallisia välineitä pussin sisällä.
  • Rapean lopputuloksen saat lämmittämällä uunissa enintään 400 °F:ssa – aseta pussi vain leivinpaperin päälle.

Vinkkejä pakastimen järjestämiseen Stasher-pusseilla

Pidä pakastin siistinä ryhmittelemällä ateriat tyypin (esim. aamiainen, lounas, päivällinen) tai viikonpäivän mukaan. Käytä erivärisiä Stasher-pusseja tai lisää etikettejä sisällön tunnistamisen helpottamiseksi. Voit myös käyttää Bamboo Drying Rack -kuivaustelinettä pussien ilmakuivaamiseen pesun jälkeen, jotta ne ovat valmiina seuraavaa ruoanlaittokertaa varten.

Lisämukavuuden vuoksi säilytä marinadeja ja kastikkeita pienemmissä pusseissa, kuten Sandwich Bag tai Travel Pocket 2-Pack. Näin voit ottaa juuri tarvitsemasi määrän sulattamatta koko ateriaa. Äläkä unohda pitää muutamaa ylimääräistä pussia käsillä tähteitä tai spontaaneja ruoanlaittohetkiä varten.

  • Pakasta keitot ja padat litteissä pusseissa tilan säästämiseksi.
  • Käytä pysyvää tussia pussissa tai kiinnitä etiketti helpon tunnistamisen varmistamiseksi.

Stasher-pussit ovat monipuolinen ja ympäristöystävällinen ratkaisu pakasteruokien valmistukseen. Kun otat ne osaksi eräruoanlaittorutiiniasi, säästät aikaa, vähennät muovijätettä ja nautit herkullisista kotitekoisista aterioista minä tahansa viikonpäivänä. Aloita tarpeisiisi sopivalla setillä, ja ihmettelet, miten pärjäsit ilman niitä.