Aamukahvisi on enemmän kuin rituaali – se on ravitsemuksen kangas. Jos olet etsinyt kahvimaidonkorviketta, joka tuo täyteläisyyttä ilman sokeripiikkiä tai ylimääräisiä kaloreita, ultrasuodatettu maito saattaa olla se pelinmuuttaja, jota tarvitset. Käyttämällä kylmäsuodatusprosessia, joka tiivistää proteiinin ja poistaa suurimman osan laktoosista, ultrasuodatettu maito tarjoaa kermaisen koostumuksen ja ravintoprofiilin, joka ylittää perinteisen maidon tai kaupan kahvimaidon. Tässä oppaassa tutkimme kaikkea yksinkertaisesta vaihdosta barista-tason latteen, mukaan lukien kuinka tuotteet, kuten CHOCOLATE ULTRA-FILTERED MILK, voivat lisätä mokkan vivahteen, ja miksi CORE POWERC HOCOLATE on erinomainen piristys kahvin jälkeen. Haudutetaan jotain parempaa.
Miksi ultrasuodatettu maito on täydellinen kahvimaidonkorvike
Perinteiset kahvimaidonkorvikkeet ovat usein täynnä lisättyjä sokereita, keinotekoisia aromeja ja epäterveellisiä rasvoja. Ultrasuodatettu maito puolestaan sisältää luonnostaan noin 50 % enemmän proteiinia, 30 % enemmän kalsiumia ja puolet vähemmän sokeria kuin tavallinen maito. Tämä tekee siitä ihanteellisen valinnan kenelle tahansa, joka noudattaa keto-, vähähiilihydraattista tai korkeaproteiinista ruokavaliota. Kun kaadat sitä kahviisi, saat samettisen, neutraalin pohjan, joka ei peitä papujen makua. Lisäksi, koska se on laktoosia vähennetty (useimmat merkit poistavat noin 99 % laktoosista), se on hellävarainen herkälle vatsalle – täydellinen niille aamujännityksille, jotka johtuvat sekä kofeiinista että maitotuotteista.
Ravintosisällön vertailu: Ultrasuodatettu maito vs. tavallinen kahvimaidonkorvike
Ravintoaine (per 1 unssin annos)
Ultrasuodatettu maito (2 %)
Tavallinen kahvikerma
Makeutettu kahvimaidonkorvike
Kalorit
20
40
35
Proteiini
3g
1g
0g
Sokeri yhteensä
1g
1g
5g
Rasva
1,5g
3,5g
1,5g
Kuten näet, ultrasuodatettu maito tarjoaa proteiinipotkun ilman tyhjiä kaloreita. Täyteläisemmän suutuntuman saamiseksi kokeile WHOLE ULTRA-FILTERED MILK -tuotetta – se lisää hieman enemmän rasvaa ylellisen latteen koostumukseen pitäen samalla sokerin alhaisena.
Kuinka käyttää ultrasuodatettua maitoa kahvissa: Perusmenetelmät
Ultrasuodatetun maidon lisääminen kahvirutiiniisi on suoraviivaista. Tässä on kolme helppoa tekniikkaa aloittamiseen:
1. Yksinkertainen kaato
Nopeaa päivitystä varten korvaa tavallinen kahvimaidonkorvike samalla määrällä ultrasuodatettua maitoa. Aloita 2 ruokalusikallisella 8 unssia kahvia kohden ja säädä maun mukaan. Tuloksena on kevyempi, maitoisempi kuppi, jossa on hienovarainen makeus. Jos pidät tummemmasta paahtosta, käytä FAT FREE ULTRA-FILTERED MILK -tuotetta välttääksesi papujen maun peittymisen.
2. Vaahdottaminen lattea varten
Ultrasuodatettu maito vaahtoaa kauniisti korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta. Kuumenna maito noin 65 °C:seen – älä keitä – ja käytä sitten käsin vatkainta tai höyrysuutinta. Proteiini stabiloi vaahdon, antaen sinulle mikrovaahtoa, joka kilpailee minkä tahansa kahvilan kanssa. Vaniljalattea varten lisää tippa vaniljauutetta. Suklaaversiota varten sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen CHOCOLATE ULTRA-FILTERED MILK -tuotetta ennen vaahdottamista.
3. Jääkahvin maidonkorvike
Cold brew tai jääkahvi voi muuttua vetiseksi tavallisen maidon kanssa. Ultrasuodatetun maidon paksumpi koostumus kestää paremmin jään kanssa. Kaada se suoraan kylmään kahviisi tai sekoita se jään kanssa frappé-tyyliseksi juomaksi. 2% REDUCED FAT 14oz ultra-filtered milk on loistava mukaan otettava vaihtoehto nopeaan jäälatteen valmistukseen.
Keto- ja vähähiilihydraattiset kahvireseptit ultrasuodatetulla maidolla
Keto-ruokavaliota noudattaville ultrasuodatettu maito on tähtiraaka-aine, koska se on luonnostaan vähähiilihydraattinen (vain 1g nettohiilihydraatteja per 2 ruokalusikallista). Yhdistä se terveellisten rasvojen, kuten MCT-öljyn tai voin, kanssa luodaksesi tyydyttävän bulletproof-tyylisen kahvin.
Keto-voikahvi
- 1 kuppi kuumaa suodatinkahvia
- 1 ruokalusikallinen suolatonta voita tai gheetä
- 2 ruokalusikallista WHOLE ULTRA-FILTERED MILK -tuotetta
- Valinnainen: 1 teelusikallinen MCT-öljyä
Sekoita kaikki tehosekoittimessa 20 sekunnin ajan, kunnes seos on vaahtoavaa. Ultrasuodatettu maito lisää kermaisen koostumuksen ilman tavallisen maidon hiilihydraatteja, tehden tästä täydellisen aamupolttonesteen, joka pitää sinut kylläisenä lounaaseen asti.
Vähäsokerinen mokka
- 1 kuppi suodatinkahvia
- 2 ruokalusikallista CHOCOLATE ULTRA-FILTERED MILK -tuotetta
- 1 ruokalusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta
- Steviaa tai munkkihedelmää maun mukaan
Sekoita kaakaojauhe tilkkaan kuumaa kahvia liuottamista varten, lisää sitten loput kahvista ja suklaa-ultrasuodatettu maito. Tämä mokka tarjoaa 8g proteiinia ja vain 2g sokeria – synnitön hemmottelu.
Core Power -pirtelöiden käyttö kahvin tehostajana
Tiesitkö, että CORE POWERC HOCOLATE ja muut Core Power -pirtelöt voivat toimia myös kahvimaidonkorvikkeena? Nämä valmiiksi juotavat pirtelöt sisältävät 26g proteiinia pullossa, mikä tekee niistä ateriankorvikkeen tai tehokkaan kahvin tehostajan. Ravista pulloa, kaada sitten 2–3 unssia kuumaan tai jääkahviisi. Suklaaversio luo ylellisen mokan, kun taas vanilja lisää hienovaraista makeutta. Lisäproteiinipotkua varten kokeile CORE POWER ELITE STRAWBERRY -tuotetta tilkan kookosmaidon kanssa trooppisen latteen saamiseksi.
Core Power -jääkahvi
- Täytä lasi jäällä.
- Kaada 1/2 kuppia cold brew'ta tai vahvaa jäähdytettyä kahvia.
- Lisää 1/3 pulloa CORE POWERM VANILLAE -tuotetta.
- Sekoita ja nauti – 15g proteiinia sisältävä jäälatte sekunneissa.
UKK: Ultrasuodatettu maito kahvissa
Juoksettuuko ultrasuodatettu maito kuumassa kahvissa?
Harvoin. Koska ultrasuodatetussa maidossa on vähemmän laktoosia ja se on usein homogenoitu, se kestää juoksettumista paremmin kuin tavallinen maito. Varmuuden vuoksi anna kahvin jäähtyä hieman (alle 82 °C) ennen maidon lisäämistä.
Voinko käyttää sitä cold brew'ssa?
Ehdottomasti. Se sekoittuu saumattomasti ja lisää kermaisuutta laimentamatta cold brew'n voimakasta makua.
Sopiiko se laktoosi-intolerantille kahvin ystävälle?
Kyllä. Useimmat ultrasuodatetut maidot ovat 99-prosenttisesti laktoosittomia, joten ne sopivat yleensä hyvin. Jos sinulla on kuitenkin maitoallergia, tarkista etiketistä kaseiini- tai heraproteiini.
Yhteenveto: Nosta kahvirutiinisi uudelle tasolle
Vaihtaminen ultrasuodatettuun maitoon aamukahvissasi on pieni muutos, jolla on suuria etuja: enemmän proteiinia, vähemmän sokeria ja kermaisempi kuppi. Olitpa sitten keto-dieettaaja, kuntoilija tai yksinkertaisesti hyvän kahvin ystävä, tämä raaka-aine ansaitsee paikkansa ruokakomerossasi. Kokeile makuja, kuten suklaa tai vanilja, tai kokeile valmiiksi juotavaa pirtelöä, kuten CORE POWER STRAWBERRY BANANA, hedelmäisen vivahteen saamiseksi. Makunystyräsi – ja lihaksesi – kiittävät sinua.
Valmis päivittämään aamukahvisi? Tutustu valikoimaamme ultrasuodatettuja maitoja ja Core Power -pirtelöitä löytääksesi täydellisen kahviseuralaisesi. Aloita 2% REDUCED FAT 14oz ultra-filtered milk -tuotteella, joka on kätevä, jokapäiväinen kahvimaidonkorvike ja sisältää 13g proteiinia annosta kohden. Klikkaa lisätäksesi sen ostoskoriin ja nauti paremmasta kupista huomenna.
