Réponse rapide
Oui, la planche à découper en bambou peut être utilisée en toute sécurité avec votre Compact Smart Oven, mais elle nécessite un nettoyage et un entretien appropriés pour éviter le gauchissement, les fissures ou la prolifération bactérienne.
Pourquoi le bambou nécessite des soins différents du plastique
Le bambou est un matériau naturel et poreux qui absorbe l'humidité et les huiles différemment du plastique. Bien qu'il soit durable et renouvelable, il peut se déformer ou se fissurer s'il est exposé à un excès d'eau ou de chaleur. Les planches en plastique passent au lave-vaisselle, mais les planches en bambou nécessitent un lavage doux à la main pour conserver leur forme et leur finition.
Questions fréquentes
La planche en bambou peut-elle être utilisée directement sur le Smart Oven ?
Non. Ne placez jamais la planche à découper en bambou à l'intérieur du four, sur la surface chaude du four ou près d'une source de chaleur directe. Utilisez-la uniquement comme surface de préparation des aliments à côté du four. Une chaleur élevée peut faire fissurer ou brûler le bambou.
Comment nettoyer la planche à découper en bambou ?
Lavez à la main avec de l'eau tiède et un savon doux immédiatement après utilisation. Rincez abondamment et séchez à la verticale avec un chiffon. Ne faites jamais tremper la planche et ne la mettez pas au lave-vaisselle : une humidité prolongée peut provoquer un gauchissement ou un fendillement. Essuyez la planche dans les minutes suivant le lavage pour la garder plate.
À quelle fréquence dois-je huiler la planche ?
Appliquez de l'huile minérale de qualité alimentaire ou de la cire d'abeille toutes les 3 à 4 semaines, ou lorsque la surface semble sèche. Frottez une fine couche sur toute la planche, laissez absorber quelques heures, puis essuyez l'excédent. L'huilage empêche le dessèchement et les fissures. Une planche bien huilée résiste également aux taches et aux odeurs.
Puis-je couper de la viande crue sur la planche en bambou ?
Oui, mais comme le bambou est poreux, désinfectez-la ensuite. Lavez avec du savon et de l'eau chaude, puis vaporisez une solution de vinaigre dilué (1 part de vinaigre pour 4 parts d'eau) ou du peroxyde d'hydrogène. Laissez sécher complètement à l'air avant de ranger. Pour la viande crue, envisagez d'utiliser une planche en plastique séparée pour réduire le risque de contamination croisée.
Informations produit
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Planche à découper en bambou pour le Compact Smart Oven®: Cette planche à découper en bambou est fabriquée en bambou, un matériau naturellement solide et renouvelable, et conçue pour s'associer au Compact Smart Oven. La dureté naturelle du bambou résiste aux marques de couteau, mais son origine renouvelable signifie que vous choisissez une surface écologique pour le tranchage quotidien.
Planche à découper en bambou pour le Compact Smart Oven®
