Réponse rapide
La planche à découper en bambou Breville est conçue pour être placée juste à côté de votre Smart Oven, vous offrant une surface de préparation pratique. Utilisez-la pour trancher, hacher et préparer les ingrédients avant de les enfourner.
Pourquoi une planche dédiée est importante
Avoir une planche à découper qui s'adapte à l'espace du plan de travail de votre Smart Oven rend la préparation des repas plus fluide. Vous pouvez hacher des légumes, trancher du pain ou portionner du fromage sans traverser la cuisine. Le bambou est naturellement antimicrobien et doux pour les lames des couteaux.
Un inconvénient : les planches en bambou peuvent se dessécher si elles sont laissées près d'une source de chaleur. Gardez la planche à quelques centimètres de l'évent du four pour éviter qu'elle ne se déforme ou ne se fissure avec le temps.
Étape par étape : Utilisation et entretien de votre planche en bambou
- Placez la planche à côté du Smart Oven : Placez la planche sur une surface sèche et plane, à portée de main du four. Laissez un petit espace (au moins 1 pouce) entre la planche et le corps du four pour permettre la circulation de l'air. Ne posez pas la planche directement sur le four ou contre l'évent—la chaleur peut dessécher le bambou.
- Utilisez la planche pour les tâches de préparation : Hachez, tranchez ou préparez les ingrédients sur la planche. La surface en bambou est assez dure pour la plupart des couteaux de cuisine mais plus douce que le verre ou la pierre, protégeant ainsi le tranchant de votre lame. Évitez de couper de la viande ou de la volaille crue sur la même planche que vous utilisez pour les légumes, sauf si vous la lavez soigneusement à l'eau chaude savonneuse entre les utilisations.
- Nettoyez après chaque utilisation : Lavez la planche à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux. Rincez bien et séchez immédiatement avec un torchon propre. Ne la faites pas tremper et ne la mettez pas au lave-vaisselle—l'humidité prolongée peut fendre le bambou. Si vous coupez de la viande crue, désinfectez la planche avec une solution de vinaigre dilué (1 partie de vinaigre blanc pour 4 parties d'eau) après le lavage.
- Huilez la planche une fois par mois : Appliquez une fine couche d'huile minérale de qualité alimentaire ou de conditionneur à la cire d'abeille sur la planche une fois par mois. Laissez absorber pendant quelques heures ou toute une nuit, puis essuyez l'excédent. Évitez les huiles végétales ou l'huile d'olive—elles peuvent rancir et laisser une odeur désagréable sur la planche.
- Rangez la planche à la verticale ou à plat : Conservez la planche dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Rangez-la à plat ou sur sa tranche dans un support pour que l'air puisse circuler des deux côtés. Ne jamais appuyer la planche contre une surface chaude ni la ranger dans un placard humide—cela pourrait entraîner de la moisissure et un gauchissement.
Informations sur le produit
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Planche à découper en bambou pour the Smart Oven®: Cette planche à découper en bambou est conçue pour être utilisée avec le Breville Smart Oven, offrant une surface pratique pour la préparation des aliments directement sur votre plan de travail. Elle s'adapte parfaitement à l'empreinte au sol du Smart Oven, vous ne perdez donc pas d'espace et n'avez pas à chercher une planche qui correspond.
Planche à découper en bambou pour the Smart Oven®
