Réponse rapide
Pour une tasse douce et naturellement sucrée de thé Black Licorice, infusez une cuillère à café de feuilles en vrac dans 8 onces d'eau juste en dessous de l'ébullition (200°F) pendant 3–4 minutes. Filtrez et dégustez nature ou avec un trait de lait.
Pourquoi le thé Black Licorice est naturellement sucré
Le thé Black Licorice de Tea Hippie associe du thé noir de Ceylan à de la racine de réglisse, de l'anis et des fleurs de mauve. La racine de réglisse et l'anis apportent un sucré naturel, vous pouvez donc souvent vous passer de sucre ajouté. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui réduisent les édulcorants tout en ayant envie d'une tasse digne d'un dessert.
À surveiller : temps d'infusion et température
La clé d'une tasse douce est de contrôler l'amertume. Le thé noir peut devenir astringent s'il est infusé trop longtemps ou avec de l'eau bouillante. Maintenez l'eau juste en dessous de l'ébullition et respectez 3–4 minutes pour une tasse équilibrée. Si vous préférez une saveur plus forte, augmentez la quantité de thé plutôt que le temps d'infusion.
Étapes d'infusion pour une tasse douce
- Faites bouillir de l'eau fraîche : Chauffez de l'eau filtrée à environ 200°F (juste en dessous de l'ébullition). Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez l'eau bouillante reposer pendant 30 secondes. L'utilisation d'eau bouillante peut rendre le thé amer.
- Mesurez le thé : Utilisez une cuillère à café de thé Black Licorice par tasse de 8 onces. Pour une plus grande théière, ajoutez une cuillère à café supplémentaire par tasse. Plus de thé ne signifie pas meilleure saveur – cela peut rendre la tasse trop forte.
- Infusez pendant 3–4 minutes : Versez l'eau chaude sur le thé et laissez infuser pendant 3–4 minutes. Réglez un minuteur pour éviter une infusion excessive. Une infusion de plus de 4 minutes peut faire ressortir l'amertume.
- Filtrez et servez : Retirez les feuilles de thé et dégustez le thé nature, ou ajoutez un trait de lait et du sucre si vous préférez une tasse plus sucrée et crémeuse. Goûtez avant d'ajouter quoi que ce soit – vous n'aurez peut-être pas besoin d'édulcorant du tout.
Focus produit
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Black Licorice: Ce thé de Ceylan est parfumé avec une douce saveur de réglisse noire et de légères notes de caramel, et comprend de la racine de réglisse et de l'anis. La racine de réglisse et l'anis apportent un sucré naturel, vous pouvez donc préparer une tasse satisfaisante sans ajouter de sucre.
Black Licorice
