Réponse rapide
Infusez le thé Walnut Truffle avec de l'eau à 175°F (80°C) et laissez infuser pendant 2–3 minutes pour révéler ses notes de noix et florales sans amertume.
Pourquoi la température de l'eau est importante pour le Walnut Truffle
Le Walnut Truffle est un mélange de thé vert sencha, donc l'eau bouillante peut brûler les feuilles et ruiner les délicates saveurs d'amande et de pétales de rose. Cependant, une eau trop froide peut ne pas extraire suffisamment le caractère de noix des noix et des amandes. Visez 175°F (80°C) comme point de départ.
Comment infuser le thé en vrac Walnut Truffle
- Chauffez l'eau : Portez de l'eau filtrée à ébullition, puis laissez-la refroidir à 175°F (80°C). Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez la bouilloire reposer pendant 2 minutes après l'ébullition. Erreur courante : utiliser de l'eau bouillante rendra le thé amer.
- Mesurez le thé : Utilisez 1 cuillère à café (environ 2 grammes) de thé en vrac Walnut Truffle par tasse de 8 oz (240 ml). Point de contrôle : trop de thé peut dominer les délicates notes florales ; trop peu peut donner un goût aqueux.
- Infusez et servez : Versez l'eau chaude sur les feuilles et laissez infuser pendant 2–3 minutes. Filtrez ou retirez les feuilles avant de boire. Erreur courante : une infusion de plus de 3 minutes peut extraire l'amertume de la base de thé vert, masquant les saveurs de noix et de rose.
À propos de ce thé
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Walnut Truffle: Le Walnut Truffle est un mélange de thé vert sencha, d'amandes, de noix et de pétales de rose. La base de thé vert nécessite une température d'infusion plus basse que le thé noir, et les noix et pétales ont besoin d'un temps d'infusion modéré pour libérer leurs saveurs sans devenir amers.
Walnut Truffle
