Réponse rapide
Versez un stick dans votre tasse, ajoutez 6–8 oz d'eau chaude (non bouillante) ou de lait, et remuez soigneusement. Utilisez du lait pour une texture plus crémeuse et de l'eau pour une tasse plus légère.
Pourquoi le choix du liquide est important
Le liquide que vous choisissez modifie le corps et le sucré de la boisson. L'eau garde la saveur du mélange au premier plan et avec moins de calories, tandis que le lait ajoute de la richesse et une sensation en bouche plus lisse. Comme le mélange contient déjà un crémant non laitier, l'eau donne toujours une texture correcte, mais le lait amplifie la note crémeuse.
La température est un autre facteur. Un liquide bouillant peut brûler le mélange et lui donner un goût légèrement amer. Visez 160–180°F (71–82°C) pour le meilleur équilibre entre dissolution et saveur.
Étape par étape : préparer un chocolat chaud avec des sticks individuels
- Chauffez votre liquide : Chauffez 6–8 oz d'eau ou de lait dans une tasse allant au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce que de la vapeur se dégage, sans bouillir. Un liquide bouillant peut brûler le mélange et créer un goût amer. Vérifiez la température : s'il est trop chaud pour être bu, il est probablement trop chaud pour le mélange.
- Versez le stick : Déchirez un stick et versez la poudre dans le liquide chaud. Verser lentement aide à éviter les grumeaux, surtout si le liquide est suffisamment chaud. Ajoutez la poudre avant de remuer, pas après, pour éviter les grumeaux flottants.
- Remuez soigneusement : Fouettez ou remuez pendant 15–20 secondes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poudre sèche au fond. Un petit fouet fonctionne mieux qu'une cuillère pour dissoudre complètement le crémant. Si vous voyez des grumeaux, remuez un peu plus ; s'ils persistent, votre liquide était trop froid.
- Ajustez selon votre goût : Goûtez et ajustez. Si c'est trop sucré, ajoutez un peu de lait ou d'eau. Si vous préférez une boisson plus riche, utilisez du lait au lieu de l'eau la prochaine fois. Vous pouvez toujours ajouter plus, mais vous ne pouvez pas enlever—commencez avec moins d'édulcorant si nécessaire.
Informations produit
-
Mélange de chocolat chaud Signature Blend 25 x 1 oz sticks individuels: Chaque stick contient du sucre, un crémant non laitier et du cacao, conçu pour se dissoudre rapidement dans un liquide chaud. Le crémant non laitier signifie que vous pouvez utiliser de l'eau et obtenir tout de même une texture crémeuse, tandis que le lait ajoute une richesse supplémentaire si vous préférez.
Mélange de chocolat chaud Signature Blend 25 x 1 oz sticks individuels
