Que rechercher dans un abonnement de grains de café ?

Réponse rapide

Concentrez-vous sur la fraîcheur de la torréfaction, la flexibilité de la mouture et la possibilité de faire une pause ou de sauter des livraisons. Ces trois facteurs comptent plus que le prix par sachet lors du choix d'un abonnement à des grains de café.

La date de torréfaction prime sur la date de péremption

Le café commence à perdre son arôme et sa saveur peu après la torréfaction. Un abonnement qui expédie les grains dans les jours suivant la torréfaction aura un goût nettement plus frais qu'un autre qui n'affiche qu'une date de péremption. Recherchez un service qui imprime la date de torréfaction sur le sachet et expédie peu après cette date.

Si le service n'indique pas de date de torréfaction, c'est un signal d'alarme. Vous risquez de recevoir des grains qui ont traîné sur une étagère pendant des semaines ou des mois, ce qui peut donner une tasse plate et fade.

Les options de mouture comptent plus que vous ne le pensez

Si vous utilisez une AeroPress ou une machine à filtre, vous avez besoin d'une taille de mouture spécifique. Un abonnement qui ne propose que des grains entiers convient si vous avez un moulin, mais si ce n'est pas le cas, vous avez besoin d'un service qui vous permet de choisir la mouture. Certains services ne proposent qu'une seule taille de mouture, qui peut ne pas convenir à votre méthode de préparation.

Vérifiez si le service vous permet d'ajuster la mouture à chaque commande. Cette flexibilité est précieuse si vos habitudes de préparation changent ou si vous possédez plusieurs cafetières.

La flexibilité pour faire une pause ou sauter est indispensable

La vie est imprévisible. Vous pouvez partir en vacances ou vous retrouver avec plus de café que vous ne pouvez en boire. Un bon abonnement vous permet de sauter une livraison ou de faire une pause sans pénalité. Certains services vous enferment dans un calendrier fixe, ce qui peut entraîner du café gaspillé ou des frais inutiles.

Vérifiez la politique d'annulation avant de vous abonner. Un service qui facilite l'annulation est plus susceptible d'avoir confiance en son produit.

Règles de décision pour choisir un abonnement café

• Vérifiez la date de torréfaction : Recherchez un service qui indique la date de torréfaction sur le sachet ou le site Web. Si vous ne la trouvez pas, demandez. S'ils ne la connaissent pas, envisagez un autre service. Si la date de torréfaction n'est pas indiquée, considérez cela comme un signe d'avertissement.
• Adaptez la mouture à votre cafetière : Si vous utilisez une AeroPress, vous avez besoin d'une mouture fine. Si vous utilisez une machine à filtre, vous avez besoin d'une mouture moyenne. Choisissez un service qui vous permet de spécifier la taille de mouture, ou soyez prêt à moudre les grains vous-même. Si vous ne possédez pas de moulin, privilégiez les services qui offrent plusieurs options de mouture.
• Testez la flexibilité : Avant de vous abonner, examinez les politiques de saut, de pause et d'annulation. Un service qui vous permet d'ajuster la fréquence de livraison ou de sauter un mois s'adapte mieux à votre emploi du temps. Si vous ne pouvez pas sauter ou faire une pause facilement, vous pourriez être enfermé dans un calendrier qui ne correspond pas à votre vie.
• Comparez le coût par tasse, pas par sachet : Calculez le coût par tasse en fonction de la taille du sachet et de votre consommation habituelle. Un sachet plus grand peut sembler plus cher mais pourrait être plus économique si vous buvez du café quotidiennement. Utilisez le coût par tasse pour comparer les abonnements équitablement.

Grains de café à considérer

• Organic Flyway 1.5 lb: Organic Flyway 1.5 lb est un mélange de torréfactions moyennes, avec une base fruitée, une douceur de caramel et un zeste d'agrumes, avec des notes de cerise séchée. Si vous aimez une tasse vive et fruitée, ce mélange convient aussi bien à l'espresso qu'au filtre, ce qui en fait un choix polyvalent pour les livraisons par abonnement.

  

  Organic Flyway 1.5 lb

• Mocha Java Fair Trade Organic 2 lb: Mocha Java Fair Trade Organic 2 lb est un mélange de torréfaction moyenne avec des notes de chocolat, de baies et d'amandes. Pour une infusion douce et réconfortante qui fonctionne bien avec n'importe quelle méthode, ce mélange est un choix fiable pour une livraison mensuelle.

  

  Mocha Java Fair Trade Organic 2 lb

Qui devrait s'abonner ?

Idéal pour

• Les amateurs de café qui veulent des grains frais livrés régulièrement sans avoir à faire les courses
• Ceux qui sont prêts à expérimenter différentes torréfactions et origines

Pas pour

• Les personnes qui préfèrent acheter leur café localement et profiter de l'expérience en magasin
• Ceux qui ne boivent pas assez souvent de café pour finir un sachet avant qu'il ne rassisse