簡単な答え
BRBティーは、沸騰直後の少し冷ましたお湯(約90~95°C / 194~203°F)で、1カップにつき大さじ山盛り1杯のリーフティーを入れ、3~5分蒸らして淹れます。この温度帯なら、緑茶の苦味を引き出さずにユーカリとベリーの香りを楽しめます。
BRBが少し冷ましたお湯でおいしくなる理由
BRBは、緑茶にユーカリの葉、ブルーベリー、カシス、サンザシ、ローズヒップ、ハイビスカスをブレンドしたリーフティーです。緑茶は完全に沸騰したお湯に長く浸すとえぐみが出ますが、ドライフルーツや植物素材は風味を引き出すのに十分な熱が必要です。沸騰直後の少し冷ましたお湯が、この2つの条件を両立させます。
普段、紅茶をぐらぐら沸騰したお湯で淹れている方は調整が必要です。ケトルが切れたら1~2分置いてから、葉の上に注いでください。
クリエイティブな休憩のコツ:儀式は短く
クリエイティブなティーブレイクの目的は、気分をリセットするために画面から離れることであり、本格的な茶道をすることではありません。3~5分の蒸らし時間は自然な区切りになります。ストレッチをしたり、メモを取ったり、窓の外を眺めたりするのに十分な長さで、仕事に戻るのにちょうどよい短さです。
小さなポットか、大きめのインフューザーカップ1つで淹れれば、複数の器具を扱う手間がありません。ユーカリとベリーの香りも休憩の一部なので、お湯を注いだらタイマーを開始する前にひと呼吸して湯気の香りを楽しみましょう。
ルールを変えたいとき
より強く、鼻の通りがよくなるような一杯が好みなら、蒸らし時間を延ばすのではなく、葉を少し多めに入れましょう。5分を超えて蒸らすとタンニンとハイビスカスの酸味が強く出て、ベリーの風味が弱まることがあります。
甘めの一杯にしたい場合は、カタログではお好みできび砂糖を加えることをおすすめしています。熱いうちに混ぜるとしっかり溶けます。BRBをアイスで飲む場合は、まず倍の濃さで淹れてから氷の上に注ぐと、風味が薄まりません。
手順:穏やかでクリエイティブな休憩のためのBRBの淹れ方
- 葉を計量する: 200~250mlのカップ1杯につき、BRBのリーフティーを大さじ山盛り1杯、インフューザーまたはポットに入れます。より濃い一杯が好みなら、インフューザーにぎゅうぎゅう詰めずに、少し多めのスプーン1杯にしましょう。 インフューザーに詰め込みすぎないでください。葉が広がって風味を出すにはスペースが必要です。
- お湯を沸かして少し置く: 新鮮な水を沸騰させ、ケトルを火から下ろして1~2分待ってから注ぎます。目安は約90~95°C(194~203°F)です。 温度計がない場合は、沸騰後に少し置くのが緑茶を焦がさない最も簡単な方法です。
- 注いでタイマーを開始する: お湯を葉の上に注ぎ、3~5分蒸らします。3分から味見を始め、ユーカリとベリーの風味が薄いと感じたらさらに1分蒸らしましょう。 勘に頼らずタイマーをセットしましょう。1分長いだけでカップの味は明らかに変わります。
- 葉を取り出し、お好みで甘味を加える: インフューザーを引き上げるか、茶こしでこします。甘さが欲しい場合は、まだ熱いうちにお好みできび砂糖を混ぜてください。 葉をポットに入れたままにするとタンニンが出続けるので、蒸らしが終わったら取り出しましょう。
- 休憩を取る: カップをデスクから離れた場所へ運び、湯気の香りをゆっくり数回吸い込み、蒸らし時間いっぱいと数分の余裕を自分に与えてから仕事に戻りましょう。 この儀式は実際にその場を離れるからこそ効果があります。デスクで淹れてしまうと意味がありません。
このガイドのティーについて
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BRB: BRBは、ユーカリの葉とベリーに、緑茶、サンザシ、ローズヒップ、ハイビスカス、天然フレーバーをブレンドしています。緑茶とドライフルーツの組み合わせだからこそ、適度なお湯の温度と短い蒸らし時間で最もすっきりした一杯になります。
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