クイックアンサー
自宅でブルークーラーアイスティーを淹れるには、ブレンドを熱湯で抽出し、冷やしてから氷を入れて提供します。よりまろやかで苦味の少ない一杯にするには、代わりにコールドブリュー法を使用してください。
ブルークーラーアイスティーがアイスブリューに適している理由
ブルークーラーアイスティーは、バタフライピー、レモングラス、レモンピール、ペパーミント、スペアミントをブレンドしたカフェインフリーのハーブティーです。バタフライピーがこのティーに鮮やかな青色を与え、レモンやライムの果汁を加えると紫色に変化します。
本物の茶葉を含まないため、抽出が速く、長く浸しても苦味が出にくく、ホットでもコールドでも扱いやすいのが特徴です。ミントとシトラスの風味は冷やしても鮮やかさを保ちます。
ひとつの欠点として、青色は繊細です。非常に熱いお湯や過度な抽出は色を少しくすませる可能性があるため、推奨時間を守ってください。
ブルークーラーアイスティーの淹れ方
- ティーを計量する： 水8オンスあたり、ブルークーラーアイスティーブレンド1大さじ（約2〜3グラム）を使用します。ピッチャー1杯分には、64オンスに対して8大さじを使用します。好みに合わせて調整しますが、入れすぎは避けてください—ティーが多すぎるとミントが強くなりすぎることがあります。 抽出したティーの色を確認します。澄んだ濃い青色であるべきで、濁っていてはいけません。
- お湯を沸かす： 新鮮なろ過水を200°F（沸騰直前）まで加熱します。沸騰したお湯は青色をくすませ、ミントの風味を荒くする可能性があるため避けてください。温度計がない場合は、完全に沸騰したら30秒待ちます。 お湯が熱すぎると、ティーがくすんだ青色になることがあります—抽出する前に少し冷ましてください。
- 5〜7分抽出する： 熱湯をティーに注ぎ、5〜7分抽出します。紅茶や緑茶とは異なり、このハーブブレンドは少し長くしても苦味は出ませんが、ミントが強くなりすぎることがあります。5分の時点で味見をして判断してください。 タイマーを設定します。7分以上抽出すると、ペパーミントが支配的になることがあります。
- 濾して冷やす： ティーを耐熱ピッチャーに濾します。約20分間室温まで冷まし、その後冷蔵庫で冷やします（少なくとも1時間）。熱いティーに直接氷を加えないでください—風味が薄まります。 提供前に冷やすことで、氷が早く溶けてティーが薄まるのを防ぎます。
- 氷を入れて提供する： グラスに氷を入れ、冷やしたティーを注ぎます。楽しい色の変化として、レモンやライムを絞って加えると、青が紫に変わります。お好みでフレッシュミントやレモンスライスを飾ります。 シトラスは提供直前に加えてください。色の変化も楽しみの一部です。
必要なもの
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ブルークーラーアイスティー: ブルークーラーアイスティーは、バタフライピー、レモングラス、レモンピール、ペパーミント、スペアミントをブレンドし、鮮やかな抗酸化物質を含んでいます。ミントとシトラスの風味は冷やすと自然にさわやかで、バタフライピーがこのアイスティーを視覚的に楽しいものにする特徴的な色を提供します。
ブルークーラーアイスティー
