クイックアンサー
ホットブリューを氷の上に注ぐと、数分で明るく複雑な風味が楽しめます。一方、コールドブリューは12～24時間でなめらかで低酸度の濃縮液が得られます。選択は、時間と味の好みによって決まります。
Breville Iced Coffee Duoについて
Breville Iced Coffee Duoは、二重壁のホウケイ酸ガラス製で、温かい飲み物は温かく、冷たい飲み物は冷たく保つように設計されています。特許取得済みのBodumエアシリコンバルブが結露を抑え、グラスの外側を乾いた状態に保ちます。食器洗い機、電子レンジ、冷凍庫、オーブンに対応しており、ホットとコールドの両方の抽出方法に使用できます。
よくある質問
Iced Coffee Duoに直接ホットコーヒーを淹れられますか？
はい。ホウケイ酸ガラスは耐熱性があり、電子レンジ対応なので、グラスに直接ホットコーヒーを淹れることができます。二重壁構造が手を熱から守ります。ホット抽出に安全で、グラスを事前に冷やす必要はありません。
Iced Coffee Duoでコールドブリューを作るには？
粗挽きのコーヒー粉と冷水を1：4の割合で加えます。かき混ぜ、蓋をして、冷蔵庫で12～24時間冷やします。細かい目のざるやペーパーフィルターで濾します。グラスは冷凍庫対応なので、事前に冷やしておくこともできます。コールドブリューには忍耐が必要ですが、なめらかな濃縮液が得られます。
アイスコーヒーに向いているのはどちらの方法ですか？
ホットブリューを氷の上に注ぐと、コーヒーの明るくフルーティーな風味と酸味が保たれ、浅煎りに最適です。コールドブリューは、まろやかでチョコレートのような低酸度のプロファイルを生み出し、ミルクや甘味料との相性が良いです。どちらが本質的に優れているということはなく、好みの問題です。複雑さを求めるならホットブリュー、なめらかさを求めるならコールドブリューをお選びください。
商品スポットライト
- Iced Coffee Duo™ 14オンス/400ml: 二重壁耐熱ホウケイ酸ガラス。二重壁で温かい飲み物は温かく、冷たい飲み物は冷たく保ちます。特許取得済みのBodum®エアシリコンバルブが気圧を調整し、結露を低減します。食器洗い機、電子レンジ、冷凍庫、オーブン対応。400mlサイズ。グラスに直接ホットコーヒーを淹れ、その後氷を追加しても、熱衝撃や結露の心配はありません。二重壁の断熱効果で、アイスコーヒーをより長く冷たく保ちます。
