Snel antwoord
Zet biologische groene thee met pepermunt op 160-170°F (71-77°C) gedurende 2-3 minuten. Gebruik 1 theelepel losse blaadjes per 8 oz water voor een heldere, natuurlijk zoete kop zonder bitterheid.
Waarom watertemperatuur belangrijk is voor Sencha Mint Blend
Sencha groene thee is delicaat. Kokend water verschroeit de blaadjes, waardoor bittere tannines vrijkomen en de zachte, boterachtige tonen die deze blend zo aangenaam maken, worden gemaskeerd. De pepermunt voegt een verkoelende zoetheid toe die het best behouden blijft met koeler water.
Als je geen waterkoker met temperatuurregeling hebt, breng het water dan aan de kook en laat het 2-3 minuten staan voordat je het schenkt. Die eenvoudige pauze brengt de temperatuur naar het ideale bereik.
De juiste verhouding tussen blaadjes en water kiezen
Gebruik voor een standaard kop van 8 oz 1 flinke theelepel losse biologische groene thee met pepermunt. Dit geeft voldoende oppervlakte voor het water om smaak te extraheren zonder de infusie te sterk te maken.
Als je een sterkere kop wilt, verhoog dan de hoeveelheid blaadjes met een halve theelepel in plaats van de trektijd te verlengen. Langer trekken bij de verkeerde temperatuur is de meest voorkomende oorzaak van bitterheid in groene theemelanges.
Stappen voor het zetten van de perfecte kop
- 1. Verhit het water: Verhit vers, gefilterd water tot 160-170°F (71-77°C). Gebruik je een waterkoker zonder temperatuurregeling, breng het water dan volledig aan de kook en laat het 2-3 minuten rusten voordat je het schenkt. Te heet water maakt de thee bitter en doet de zoetheid van de munt teniet.
- 2. Meet de blaadjes: Doe 1 flinke theelepel biologische groene thee met pepermunt losse blaadjes in je infuser of theepot per 8 oz water. Gebruik een keukenweegschaal voor precisie: 2-3 gram per kop is de ideale hoeveelheid.
- 3. Schenk en trek: Schenk het verwarmde water over de blaadjes en laat het precies 2 minuten trekken voor een milde kop, of 3 minuten voor een sterke smaak. Zet een timer om overtrekken te voorkomen. Na 3 minuten kan de thee wrang worden. Als je het sterker wilt, voeg dan de volgende keer meer blaadjes toe in plaats van langer te trekken.
- 4. Zeef en serveer: Verwijder de infuser of giet de thee door een zeefje in je kop. Geniet ervan puur om de natuurlijke zoetheid van pepermunt en de schone afdronk van Sencha te waarderen. Deze blend heeft geen melk of zoetstof nodig. Wil je een koude versie, verdubbel dan de hoeveelheid blaadjes en laat het 6-8 uur koud trekken in de koelkast.
Productfeit
-
Biologische Groene Thee met Pepermunt (Sencha Mint Blend): Deze blend combineert Chinese Sencha groene thee met 21% pepermunt, beide gecertificeerd biologisch. Het hoge aandeel pepermunt levert een natuurlijk verkoelende zoetheid die de grasachtige ondertonen van de Sencha in balans brengt, zodat je geen suiker of honing hoeft toe te voegen.
Biologische Groene Thee met Pepermunt (Sencha Mint Blend)
