Raskt svar

Bygg kurven rundt én pastatype, ett avsluttende salt og én skaphelt, og tilpass den deretter til hvordan mottakeren faktisk lager mat. For de fleste pastaelskere dekker en pose økologisk Caserecce-pasta, et glass sitron- og oreganosalt og en boks hele, uskrellede Red Datterini-tomater en hel hverdagsmiddag uten en eneste fyllvare. Hvis de lager mat til mange, bytt til 2-Pack. Økologisk Ziti Rigati-pasta slik at kurven ikke blir tom midt i måneden.

Organic Ziti Rigati Pasta

Økologisk Ziti Rigati-pasta

Start med pastastørrelsen, ikke kurven

Formen bestemmer hva resten av retten må gjøre. Caserecce har snodde kurver som opprinnelig kommer fra Sicilia, og navnet betyr hjemmelaget fordi kokker en gang rullet deigen rundt en tynn trepinne. Disse krøllene fanger opp grove sauser, så en caserecce-rett trenger en kraftig ragù eller grønnsakssaus for å være verdt å servere. Ziti Rigati er den motsatte oppgaven: en glatt, velkjent rørform med en historie som strekker seg tilbake til midten av Tider da ovnsbakte pastaretter var den fashionable retten ved kongelige banketter. Den passer til ovnsbakte retter og til å mette flere personer samtidig.

Velg formen først, og velg deretter sausen og saltet som fullfører den. En kurv med to pastatyper og ingen saus virker som en dagligvarehandel, ikke en gave.

Gift

gave

Legg til ett avsluttende element som forandrer retten

Pastaelskere har vanligvis salt og olivenolje. Det de ikke har, er en blanding kalibrert for å fullføre en rett i stedet for å krydre en kjele. Sitron- og oreganosalt er en enkel blanding av tre essensielle krydderier, kalibrert av Giada for å løfte en rett uten å overvelde den. Den forskjellen betyr noe i en gave: et avsluttende salt brukes i små mengder til slutt, så ett glass varer gjennom mange middager, og mottakeren fortsetter strekker oss etter det.

Server det sammen med pastafasongen du valgte i stedet for å tilføre et ekstra salt eller en ekstra olje. Ett avsluttende element per kurv holder gaven fokusert og smakene komplementære.

Velg en spiskammershelt med et tydelig bruksområde

Den tredje plassen er der de fleste handlekurver går galt, fylt med varer som aldri blir åpnet. Velg noe med et åpenbart første måltid. Hele uskrellede Red Datterini-tomater er konservert i sin egen juice, så hele boksen går i pannen uten at noe kastes, og tomatene er naturlig søtere enn vanlige cherrytomater med oval form og færre frø. Denne sødmen betyr at en kort småkoking er nok for en en saus som smaker sommer i stedet for et langvarig prosjekt.

Hvis du er usikker på hva de allerede har, er tomatboksen det tryggere tredjevalget enn en annen tørrvare. Den har kortere holdbarhet enn pasta, noe som får mottakeren til å bruke den til matlaging i stedet for å lagre den.

Tilpass kurvstørrelsen til husstanden

En kurv for én person bør inneholde enkeltvarer de kan spise opp. En kurv for en familie bør inneholde flere av det de bruker raskest, som nesten alltid er pastaen. 2-Pack Organic Ziti Rigati Pasta finnes nettopp av den grunn: mer pasta i skapet så du ikke går tom. Hvis du setter sammen en kurv til en husstand som lager pasta hver uke, er topakken forskjellen mellom en gave en som varer en måned, og en som varer en helg.

Ikke øk mengden salt eller tomater for å matche. Disse brukes i små mengder, og å doble dem gjør kurven ubalansert i stedet for sjenerøs.

Pakk det inn slik at det kan brukes samme kveld

En gavekurv som krever en handlerunde før du kan lage mat, er et ork. Legg til pastaen, sausekomponenten og avslutningssalt sammen, og skriv én linje på kortet som navngir retten: caserecce med datterini og en klype sitron-oreganosalt. Den ene setningen gjør tre separate produkter om til en plan.

Hopp over ferskvarer. Alt ovenfor er holdbart, så kurven kan stå under et tre, bli med i bilen eller vente i en skuff til mottakeren er klar til å lage mat.

Beslutningsregler for å bygge handlekurven

  • Regel 1: Én form, valgt ut fra deres matlagingsstil: Hvis de lager ovnsbakt pasta eller skal mette en familie, velg 2-Pack Organic Ziti Rigati Pasta. Hvis de lager sausebaserte hverdagsmiddager og liker mindre vanlige former, velg Organic Caserecce Pasta. Sjekkpunkt: Hvis du ikke kan navngi retten de ville lage først, har du valgt feil form.
  • Regel 2: Ett avsluttende element, aldri to: Tilsett sitron- og oreganosalt som krydderkomponent. Ikke tilsett en ekstra salt, en krydderblanding eller en olje; kurven bør ha én tydelig smaksretning. Sjekkpunkt: et avsluttende salt brukes til slutt, så ett glass varer lenger enn pastaen i kurven.
  • Regel 3: Én vare i spiskammeret med en åpenbar første bruk: Hele uskrellede Red Datterini-tomater fungerer fordi hele boksen går i pannen, og den naturlige sødmen gjør at en kort småkoking er nok. Sjekkpunkt: hvis varen krever en oppskrift de ikke kjenner, blir den stående i skapet.
  • Regel 4: Tilpass mengden til husstanden, ikke budsjettet: Doble pastaen for en familie og hold salt og tomater på enkeltenheter. Å legge til et ekstra avsluttende salt eller en ekstra boks gjør ikke gaven bedre, bare tyngre. Sjekkpunkt: pasta er den eneste komponenten som er verdt å duplisere.

Produkter som passer i handlekurven til en pastaelsker

  • Økologisk Caserecce-pasta: Økologisk Caserecce-pasta er en rullet form som opprinnelig kommer fra Sicilia; navnet betyr hjemmelaget, og kokker formet krusningene ved å rulle deigen rundt en tynn trepinne. Krusningene suger opp saus, så denne formen passer bedre til en grov ragù eller grønnsakssaus enn til en tynn saus. Det er det beste enkeltvalget av pasta når du vil at kurven skal føles mindre vanlig enn en eske fra supermarkedet.
  • 2-pakning økologisk Ziti Rigati-pasta: 2-pakken med økologisk Ziti Rigati-pasta inneholder to av samme form; zitiens historie går tilbake til middelalderen, da bakt pasta ble servert ved kongelige banketter. Velg denne når mottakeren lager mat til en husstand eller baker pastaretter, siden topakningen hindrer at kurven blir tom etter ett måltid.
  • Sitron- og oreganosalt: Sitron- og oreganosalt er en blanding av tre essensielle krydderier, kalibrert av Giada for å gi et balansert løft som ikke overvelder et måltid. Det er et avsluttende salt, så litt rekker langt, og det varer lenger enn pastaen i kurven. Det tilfører italiensk smak uten at mottakeren trenger å kjøpe noe annet.
  • Hele uskrellede røde Datterini-tomater: Hele uskrellede Red Datterini-tomater er konservert i sin egen juice, naturlig søtere enn vanlige cherrytomater, med oval form og færre frø. Du kan bruke hele boksen uten å kaste noe, noe som gjør en rask saus mulig på en ukedagskveld og gir kurven et klart første måltid.

Hvem denne kurven passer for

Best for

  • Hjemmekokker som allerede lager pasta ukentlig, vil ta i bruk en ny form innen få dager
  • For verter og gavegivere som ønsker en kurv som kan oppbevares i romtemperatur uten kjøling eller planlegging på forhånd
  • Mottakere som liker italiensk spiskammersmatlaging, men ikke ønsker en full måltidskasse-forpliktelse

Ikke for

  • Glutenfrie husholdninger, siden disse pastavalgene ikke er glutenfrie
  • Noen som sjelden lager mat hjemme, fordi et avsluttende salt og en boks tomater forutsetter en fungerende komfyr og et grunnleggende spiskammer
  • Gavegivere som ser etter én ferdig vare i stedet for et kuratert sett med deler