Raskt svar

Varm frosne frokostsmørbrød fra frossen tilstand, ikke tint. For et mykt smørbrød: varm i mikrobølgeovn på en mikrobølgeovnssikker tallerken med tiden fra pakken, og la det deretter hvile i 1–2 minutter slik at varmen trekker inn mot midten. For et sprøtt smørbrød: luftstek på 350°F og snu halvveis. Uansett: sjekk at midten når 165°F før du spiser.

Start med riktig oppsett

Noen sekunder med forberedelser hindrer de fleste ujevne resultater. Hold smørbrødet frossent til det går inn i apparatet; tining på benken gjør brødet vått og varmen i fyllet ujevn. Bruk en mikrobølgeovnssikker tallerken til mikrobølgeovn, eller et lite ark folie eller bakepapir hvis kurven i luftfryeren har en tendens til å klebe. Hvis smørbrødet har egen innpakning eller sprøhetssleeve, les pakken først, for noen sleeves er laget for mikrobølgeovn og skal ikke i luftfryer.

Mikrobølgemetode for myke smørbrød

Mikrobølger varmer vannmolekyler, så brødet og fyllet kan tørke ut eller bli gummiaktig hvis du varmer for lenge. Bruk tiden fra pakken som utgangspunkt, og legg bare til 15-sekunders intervaller hvis det er nødvendig. Hviling er trinnet de fleste hopper over: når timeren er ferdig, la smørbrødet ligge på tallerkenen i 1–2 minutter. I løpet av hvilingen beveger varmen fra de ytre lagene seg innover, slik at midten blir ferdig uten at kantene blir overtilberedt. Hvis mikrobølgeovnen har lavere effekt, varmer rundt 50 prosent effekt i litt lengre tid ofte mer skånsomt enn full effekt.

Luftfryermetode for sprøtt brød

En luftfryer sirkulerer varm luft, noe som bruner utsiden og kan la midten være kald hvis du har det travelt. Sett luftfryeren på 350°F, legg det frosne smørbrødet i ett lag, og stek i omtrent 8–10 minutter, og snu halvveis. Fordi luftfryermodeller varierer i watt og kurvstørrelse, bør du behandle dette området som et utgangspunkt og sjekke midten med et steketermometer. Hvis utsiden bruner raskere enn innsiden varmes opp, senk temperaturen til 325°F og legg til et minutt eller to. For et ekstra sprøtt resultat kan du også varme smørbrødet i mikrobølgeovn i omtrent halvparten av normal tid, og deretter fullføre i luftfryeren i 3–4 minutter.

Sjekk temperaturen, ikke bare klokken

Den eneste pålitelige måten å vite at et frossent frokostsmørbrød er trygt varmt, er å sjekke midten med et steketermometer. Sett proben inn i den tykkeste delen av fyllet, mot midten av smørbrødet og ikke mot kanten. Målet er 165°F. Hvis du ikke har termometer, skjær smørbrødet i to og se etter damp og en jevnt varm midte; hvis midten fortsatt er kald, fortsett å varme i korte intervaller. Dette er viktigst for smørbrød med kjøtt, egg og ost, som kan føles varme utenpå mens midten fortsatt er kald.

Fikse et bløtt eller kaldt smørbrød

Hvis brødet er bløtt, er årsaken vanligvis innesperret damp eller et tint smørbrød. Neste gang: varm fra frossen tilstand og åpne innpakningen slik at fuktighet kan slippe ut. Hvis midten er kald men utsiden allerede er varm, senk effekten eller temperaturen og forleng tiden i stedet for å kjøre på for fullt. For et smørbrød som allerede er bløtt, kan en kort avslutning i luftfryer på 350°F i 2–3 minutter tørke overflaten, men følg nøye med, for det kan gå fra sprøtt til brent raskt.

Steg for steg: jevn varme hver gang

  1. Hold det frossent til siste sekund: Ta smørbrødet rett fra fryseren til mikrobølgeovnen eller luftfryeren. Ikke tin det på benken eller i kjøleskapet først. Kontrollpunkt: hvis brødet føles mykt eller vått før oppvarming, har det tint for mye og blir sannsynligvis bløtt.
  2. Velg apparat etter ønsket tekstur: Bruk mikrobølgeovn for et mykt, dampende smørbrød og luftfryer på 350°F for et sprøtt et. Ikke forvent at mikrobølgeovnen gjør brødet sprøtt. Kontrollpunkt: velg én metode og følg tiden for den i stedet for å bytte halvveis uten å justere.
  3. Varm i korte, kontrollerte intervaller: Mikrobølgeovn på tiden fra pakken, og legg bare til 15-sekunders intervaller hvis nødvendig. Luftstek i 8–10 minutter, snu halvveis, og senk temperaturen hvis utsiden bruner for raskt. Feil å unngå: lang, uavbrutt oppvarming tørker ut brødet og gjør egget seigt.
  4. La hvile før du spiser: La smørbrødet ligge i 1–2 minutter etter oppvarming. Dette lar midten bli gjennomvarm uten at kantene blir overtilberedt. Kontrollpunkt: smørbrødet skal føles varmt gjennomgående, ikke bare på overflaten.
  5. Bekreft 165°F i midten: Bruk et steketermometer i den tykkeste delen av fyllet. Hvis du ikke har et, skjær smørbrødet opp og se etter damp og en jevnt varm midte. Neste steg: hvis midten er under 165°F, varm i 15-sekunders mikrobølgeintervaller eller 1-minutters luftfryerintervaller og sjekk igjen.

Produkter som passer til disse metodene

  • Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches: Delights Egg Whites, Turkey Sausage & Cheese Ciabatta Sandwiches er laget med en kalkunpølse, en eggehviterund og cheddar på et fullkorns ciabatta-brød, og pakken sier at de skal varmes i mikrobølgeovn. Mikrobølgemetoden i denne guiden er den tiltenkte måten for dette smørbrødet, så bruk tiden fra pakken og la det hvile for en myk, jevnt varm midte.
  • Heat 'n Serve Original Sausage Links: Heat 'n Serve Original Sausage Links er ferdigkokte og trenger bare å varmes og spises. Fordi de allerede er kokt, varmer du dem opp for temperatur og tekstur, ikke for å tilberede fra rå, så korte intervaller og hviling er nok.
  • Heat 'n Serve Original Sausage Patties: Heat 'n Serve Original Sausage Patties gir 7 gram protein per porsjon og er klare på minutter i mikrobølgeovn. Hvis du lager ditt eget frokostsmørbrød, varmes disse pattyene raskt, så legg dem på et ristet brød i stedet for å varme hele det sammensatte smørbrødet i mikrobølgeovn.