Raskt svar
Bruk vann ved 175°F (80°C) og trekk i 2-3 minutter for å unngå bitterhet samtidig som de florale notene av lavendel og kamille bevares.
Hvorfor bryggetemperatur betyr noe for florale blandinger
Grønn te-blader er delikate; kokende vann trekker raskt ut bitre tanniner. Lavendel- og kamilleblomster frigjør derimot sine aromatiske oljer best ved litt lavere temperaturer. En balanse rundt 175°F (80°C) bevarer grønn teens friskhet samtidig som de florale notene får blomstre uten skarphet.
Trinn-for-trinn bryggeguide
- 1. Varm opp ferskvann til 175°F (80°C): Kok opp kaldt, filtrert vann, og la det avkjøles i omtrent 1 minutt. Alternativt kan du bruke en temperaturstyrt vannkoker. Kokende vann svir bladene og gjør teen bitter. Hvis du ikke har et termometer, la kokende vann stå i 60 sekunder før du heller det over.
- 2. Mål opp 1 teskje te per kopp: Bruk omtrent 1 teskje (2-3 gram) Lavendel Kamille Grønn Te per 8 oz (240 ml) vann. Overdreven mengde blader forsterker bitterheten og maskerer de florale smakene. For en sterkere kopp, øk trekketiden i stedet for å tilsette flere blader.
- 3. Trekk i 2-3 minutter: Hell det varme vannet over bladene og dekk koppen eller tekanne for å fange den aromatiske dampen. Begynn å sjekke etter 2 minutter. Å trekke lenger enn 3 minutter trekker ut bitre forbindelser fra grønn te. Still inn en timer; de florale notene topper seg ved 2.5 minutter.
- 4. Sil og server umiddelbart: Fjern bladene eller teposen så snart tiden er ute. Lavendel Kamille Grønn Te nytes best varm uten melk eller søtningsmiddel, selv om en skvett honning komplementerer kamillen. Å la bladene bli i koppen vil fortsette trekkingen og gjøre teen bitter.
Produkt brukt i denne guiden
-
Lavendel Kamille Grønn Te: Vår Lavendel Kamille Grønn Te forener den jordiske rikdommen av grønn te med den delikate sjarmen til lavendel og kamille. Denne blandingen krever nøye temperaturkontroll slik at den jordiske grønn te-basen ikke overdøver de myke florale aromaene.
Lavendel Kamille Grønn Te
