Resposta Rápida
Pode preparar chá de folhas soltas sem infusor usando uma chávena e uma colher, um guardanapo de papel ou filtro de café como filtro improvisado, ou vertendo o chá preparado através de um coador de malha fina. Estes métodos funcionam com qualquer chá e requerem apenas utensílios de cozinha comuns.
Porquê dispensar o infusor?
Não ter um infusor de chá não deve impedi-lo de desfrutar de chá de folhas soltas de alta qualidade. Muitas pessoas começam com saquetas de chá e querem mudar para folhas soltas para obter melhor sabor e variedade, mas ainda não possuem o equipamento. A boa notícia é que já tem tudo o que precisa na sua cozinha. Cada um dos métodos abaixo funciona com chás pretos como o nosso English Breakfast Tea, ou com misturas sem cafeína como Super Fruit Tea e Liquorice and Peppermint Tea.
Peppermint Tea
Como preparar chá de folhas soltas sem infusor – Passo a passo
- O método da chávena e colher: Coloque 1 colher de chá de folhas soltas diretamente na sua chávena. Deite água quente (logo a ferver para chá preto, ligeiramente mais fria para misturas delicadas) sobre as folhas. Deixe infundir durante o tempo recomendado. Use uma colher para segurar as folhas enquanto bebe, ou deixe-as assentar no fundo. Funciona melhor com chás de folhas grandes como o English Breakfast. Evite este método com pós muito finos ou ervas de corte pequeno.
- O método do guardanapo de papel ou filtro de café: Pegue num guardanapo de papel limpo ou filtro de café não branqueado. Coloque as folhas de chá no centro, junte as bordas e torça para formar uma saqueta. Prenda o topo com um atilho ou fio. Coloque a saqueta na sua chávena e deite água quente sobre ela. Infunda e depois remova a saqueta. Este é um substituto perfeito para uma saqueta de chá descartável. Certifique-se de que o papel é não branqueado para evitar qualquer sabor a papel.
- O método do coador: Infunda as folhas de chá diretamente num bule ou recipiente de medição resistente ao calor. Após a infusão, coloque um coador de malha fina sobre a sua chávena e verta o chá através dele. O coador retém todas as folhas. Use um coador de malha fina para chás de folhas pequenas como Liquorice and Peppermint. Um passador grosso deixará passar folhas e estragará a textura.
Chás que funcionam bem com estes métodos
- english breakfast tea: O nosso English Breakfast Tea é uma mistura perfeitamente equilibrada de chá preto com uma força rica, maltada e cítrica. Obtido de produtores artesanais, este chá preto clássico oferece uma chávena robusta e satisfatória. O seu sabor forte resiste bem aos tempos de infusão ligeiramente mais longos que podem ocorrer quando está a aprender a coar manualmente.
- super fruit tea: Uma mistura super frutada que sabe tão bem quanto cheira. Disponível nas nossas práticas cápsulas de chá ou em saquetas de folhas soltas. Os pedaços de fruta são suficientemente grandes para assentar rapidamente, tornando esta mistura especialmente fácil de preparar sem infusor.
- liquorice and peppermint tea: Este é um chá super popular, um dos nossos mais conceituados e adoramo-lo! O corte fino de hortelã-pimenta e alcaçuz pode escapar por um coador grosso, por isso use um filtro de malha fina ou o método do guardanapo de papel para obter a chávena mais limpa.
