Resposta rápida
Use água logo abaixo do ponto de ebulição (cerca de 200°F) e infunda o chá preto Nepal Gold Organic por 3-4 minutos para uma chávena suave e saborosa, sem amargor.
Porque o Nepal Gold precisa de um toque suave
O Nepal Gold Organic é um chá preto com pontas douradas e notas delicadas de caramelo, mel e damasco. Ao contrário de alguns chás pretos fortes, a sua doçura subtil pode ser dominada por água a ferver ou por uma infusão demasiado longa. Usar água ligeiramente mais fria e um tempo de infusão mais curto preserva o seu carácter suave e minimiza a adstringência.
Guia de preparação passo a passo
- 1. Aqueça a água a 200°F (93°C): Leve água fresca e filtrada a ferver e deixe arrefecer cerca de 30 segundos. Água a ferver (212°F) pode queimar as folhas delicadas e criar amargor. Se não tiver um termómetro, deixe o bule repousar durante 30 segundos após a fervura.
- 2. Use 1 colher de chá de folhas por chávena: Meça cerca de 1 colher de chá (2-3 gramas) de folhas Nepal Gold Organic por chávena de 8 onças. Ajuste a gosto—mais folhas para uma chávena mais forte, menos para uma mais suave. Excesso de folhas pode levar a uma extração desigual e a um sabor turvo.
- 3. Deite a água e infunda por 3-4 minutos: Deite a água quente sobre as folhas e cubra a chávena ou o bule para manter o calor. Defina um temporizador para 3 minutos para uma chávena mais suave ou 4 minutos para um corpo mais cheio. Infundir por mais de 5 minutos liberta taninos que tornam o chá amargo e adstringente.
- 4. Remova as folhas e desfrute: Coe o chá para a sua chávena ou remova o infusor. O Nepal Gold Organic pode ser re-infundido uma vez—use água ligeiramente mais quente e infunda por mais um minuto. Não esprema as folhas ao removê-las; isso pode libertar amargor indesejado.
Sobre este chá
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Nepal Gold Organic: As notas de sabor incluem caramelo, mel, terra doce e damasco. Estes sabores delicados são melhor realçados com uma preparação cuidadosa—demasiado quente ou demasiado tempo e podem tornar-se amargos.
Nepal Gold Organic
