Resposta rápida
Comece pelo topo do painel de informações nutricionais: confirme o tamanho da dose e quantas doses o recipiente contém, depois veja os gramas de proteína por dose e, em seguida, leia a lista de ingredientes para ver de onde vem essa proteína. Compare os pós pela proteína por dose e por recipiente, não pelas alegações da frente do rótulo. Um rótulo que se lê por esta ordem demora cerca de dois minutos e evita a maioria das más compras.
Porque é que a frente do recipiente quase não lhe diz nada
Termos da frente do rótulo como premium, clean ou natural são marketing, não são alegações nutricionais reguladas. Os únicos números que pode comparar entre marcas estão no painel de informações nutricionais e na lista de ingredientes na parte de trás. Vire o recipiente antes de ler qualquer outra coisa.
Os três números que decidem se um pó vale a pena
A proteína por dose indica-lhe a quantidade numa colher. As doses por recipiente indicam-lhe quanto tempo dura o recipiente. A proteína por recipiente (multiplique as duas) indica-lhe o custo real por grama de proteína. Um pó com 28 gramas por dose e 30 doses dá-lhe 840 gramas de proteína por recipiente; um pó de 20 gramas com 20 doses dá 400 gramas. Essa diferença importa mais do que o sabor quando compara o preço.
Como ler a lista de ingredientes sem adivinhar
Os ingredientes são listados por peso, do mais pesado para o mais leve. Se o isolado de proteína de soro de leite ou o concentrado de proteína de soro de leite aparecer primeiro, o produto é principalmente à base de laticínios. Se vir uma mistura de proteínas vegetais, como ervilha e arroz, o perfil de aminoácidos está a ser combinado de propósito. Aromatizantes, edulcorantes, gomas e lecitina aparecem normalmente depois da fonte de proteína, o que é normal e não é, por si só, um sinal de alarme.
O que o rótulo não lhe pode dizer
A maioria dos rótulos não indica a decomposição de aminoácidos, a velocidade de digestão ou se uma proteína é desnaturada durante o processamento. Se esses detalhes estiverem ausentes, trate-os como desconhecidos em vez de assumir um benefício. Se um perfil específico de aminoácidos for importante para si, procure um produto que o indique no painel em vez de adivinhar a partir da fonte de proteína.
Passos para ler qualquer rótulo de proteína em pó
- Encontre o tamanho da dose e as doses por recipiente: Veja o topo do painel de informações nutricionais. O tamanho da dose é normalmente uma colher, mas alguns pós usam duas. Multiplique as doses por recipiente pela proteína por dose para obter a proteína total no recipiente. Ponto de verificação: se o tamanho da dose for duas colheres, o número de proteína é para duas colheres, não uma.
- Leia os gramas de proteína por dose: Este é o número principal. Compare-o apenas com pós que tenham o mesmo tamanho de dose, porque uma colher de 30 gramas e uma colher de 20 gramas não são a mesma dose. Erro a evitar: comparar a proteína por colher entre tamanhos de colher diferentes.
- Percorra a lista de ingredientes à procura da fonte de proteína: O primeiro ingrediente é o maior em peso. Isolado de soro, concentrado de soro, proteína de ervilha e proteína de arroz leem-se de forma diferente aqui. Uma mistura indicará mais do que uma fonte de proteína. Ponto de verificação: a fonte de proteína deve corresponder ao que a frente do rótulo sugere.
- Veja o que vem depois da proteína: Aromatizantes, edulcorantes, gomas e lecitina aparecem mais abaixo na lista porque estão presentes em quantidades menores. A sua posição indica-lhe aproximadamente quanto da colher não é proteína. Erro a evitar: assumir que qualquer aditivo torna automaticamente um pó de baixa qualidade.
- Compare o custo por grama de proteína: Divida o preço pela proteína total no recipiente (doses vezes proteína por dose). Esta é a única forma justa de comparar um recipiente de 20 doses com um recipiente de 30 doses. Próximo passo: use este número, não o preço na etiqueta, para decidir entre dois pós.
Detalhes de rótulos de produtos reais
- JUST INGREDIENTS Chai Protein Powder – mistura de 30 doses com 100% de soro de leite de vacas alimentadas a pasto e proteínas vegetais biológicas – sabor quente de especiarias com canela, gengibre e cardamomo – apoia a recuperação muscular, energia*: JUST INGREDIENTS Chai Protein Powder é uma mistura de 30 doses que combina 100% de soro de leite de vacas alimentadas a pasto com proteínas vegetais biológicas, aromatizada com canela, gengibre e cardamomo. Um bom exemplo de um rótulo em que a lista de ingredientes mostra duas fontes de proteína, para que veja a mistura em vez de assumir que é tudo soro de leite.
- JUST INGREDIENTS Vanilla Bean Protein Powder – mistura de 20 doses com 100% de soro de leite de vacas alimentadas a pasto e proteínas vegetais biológicas – verdadeira fava de baunilha e canela – apoia a recuperação muscular, energia*: JUST INGREDIENTS Vanilla Bean Protein Powder é uma mistura de 20 doses de 100% de soro de leite de vacas alimentadas a pasto e proteínas vegetais biológicas com verdadeira fava de baunilha e canela. A contagem de 20 doses é o número pelo qual deve dividir o preço quando compara o custo por dose com um recipiente de 30 doses.
- Transparent Labs Grass-Fed Whey Protein Isolate – proteína de soro de leite em pó com sabor natural, sem glúten, com 28 g de proteína por dose e 9 aminoácidos – 30 doses, chocolate de leite: Transparent Labs Grass-Fed Whey Protein Isolate tem sabor natural e é sem glúten, com 28 gramas de proteína por dose e 9 aminoácidos em 30 doses. Aqui o painel indica diretamente a proteína por dose e a contagem de aminoácidos, para que possa compará-lo com uma mistura sem estimar.
