Como servir cocktails sem álcool num casamento ou celebração

Resposta rápida

Sirva cocktails sem álcool num casamento preparando com antecedência dois ou três sabores, arrefecendo-os bem e montando um posto de self-service claramente identificado. Use as garrafas Curious Elixirs como base para que os convidados possam servir diretamente sobre gelo sem ter de misturar. Isto mantém o bar em movimento e faz com que os convidados curiosos pela sobriedade se sintam incluídos.

Um bar de casamento deve funcionar para todos os convidados, quer bebam álcool ou não. Se só oferecer refrigerantes e água, as bebidas não alcoólicas em casamentos podem parecer uma reflexão tardia. Com um pouco de planeamento, uma celebração de cocktails sem álcool pode ser igualmente festiva e muito mais fácil de gerir.

A chave é tratar as bebidas sem álcool para eventos como qualquer outro cocktail de autor: escolha alguns sabores, prepare-os com antecedência e mantenha-os frios. A Curious Elixirs torna isto simples porque as garrafas estão prontas a servir. Abaixo está um processo passo a passo que pode entregar a um fornecedor de catering, a um amigo ou usar você mesmo.

Escolha sabores que se adequem ao menu e à estação

Comece por selecionar duas ou três opções sem álcool que contrastem em estilo. Uma opção amarga e herbácea como Curious Elixir No. 1 Cocktails sem álcool funciona bem antes do jantar, enquanto uma opção frutada como https://curious-elixirs.com/products/curious-elixir-no-6-booze-free-cocktails-copy-f304ecbc34ed728e9508f302-1309380Curious No. 6 Booze-Free Cocktails parece festiva durante a hora do cocktail. Para uma celebração acolhedora à noite, https://curious-elixirs.com/products/curious-elixir-no-5-booze-free-cocktails-copy-f5e3717a6a5b0867adc77472-1309378Curious No. 5 Booze-Free Cocktails traz um perfil de chocolate com cereja fumada que combina com a sobremesa.

Evite escolher apenas sabores doces ou apenas amargos. Uma mistura dá aos convidados uma razão para provar mais do que um. Se o seu catering pedir uma lista de ideias de mocktails para casamento, sugira um serviço estilo spritz com água com gás e um toque cítrico para cada base.

• Verifique o número de convidados: planeie 1.5 a 2 bebidas por convidado para a primeira hora, depois 1 por hora a seguir.
• Pergunte ao seu local se bebidas não alcoólicas externas são permitidas e se há uma taxa de rolha ou de serviço.

Prepare em grandes quantidades e arrefeça sem diluir o sabor

Preparar em lotes poupa tempo e mantém a fila do bar curta. Deite as garrafas em jarras ou dispensadores de bebidas, mas não adicione gelo diretamente ao lote. O gelo derreterá e diluirá o sabor antes mesmo de os convidados darem um gole. Em vez disso, arrefeça as garrafas durante a noite e mantenha os dispensadores num frigorífico ou sobre gelo.

Para um casamento grande, use um frigorífico limpo com bolsas de gel congelado em vez de gelo solto. Isto mantém os rótulos secos e evita que as garrafas flutuem. Se preparar o lote com várias horas de antecedência, adicione um pouco de sumo de citrinos para realçar o sabor, mas apenas se planear servir dentro de quatro horas.

• Etiquete cada dispensador com o nome do sabor e uma breve descrição para que os convidados possam escolher com confiança.
• Mantenha uma reserva de reserva num frigorífico ou frigorífico fora de vista para poder reabastecer rapidamente.

Monte um posto de self-service que os convidados entendam

Um posto de self-service funciona melhor quando está separado do bar principal de álcool. Coloque-o onde os convidados possam aceder sem esperar atrás de um barman. Use uma mesa com um simples cartaz que diga “Cocktails sem Álcool” e liste os sabores. Inclua gelo, copos, guarnições e uma pequena tigela para guardanapos usados.

Para um casamento com curiosidade sóbria, faça com que o posto pareça intencional, não um canto escondido. Algumas guarnições frescas – rodelas de citrinos, raminhos de alecrim ou flores comestíveis – sinalizam que estas bebidas são especiais. Se tiver orçamento, contrate um barman para a primeira hora para servir e explicar as opções, depois mude para self-service.

• Forneça tanto copos coupe como copos highball para que os convidados possam escolher o seu serviço preferido.
• Coloque um pequeno cartão com os ingredientes principais para convidados com alergias ou preferências alimentares.

Forme a equipa do bar e programe o serviço

Se estiver a trabalhar com um fornecedor de catering ou barman, entregue-lhes uma folha com os nomes dos sabores, instruções de decoração e onde encontrar os suplentes. Peça-lhes que ofereçam uma opção sem álcool quando os convidados pedirem um cocktail, em vez de esperar por um pedido especial. Este pequeno guião torna as bebidas sem álcool para eventos algo natural.

O timing é importante. Tenha o posto pronto antes da chegada dos convidados, mantenha-o abastecido durante o jantar e coloque-o perto da pista de dança nas últimas duas horas. Se servir uma bebida especial durante os brindes, certifique-se de que uma versão sem álcool é servida ao mesmo tempo para que ninguém fique com um copo vazio.

• Imprima um cartão de menu simples para o bar que inclua opções alcoólicas e não alcoólicas.
• Atribua uma pessoa para verificar o gelo, as guarnições e os níveis das garrafas a cada 45 minutos.

Lide com as sobras e mantenha a celebração segura

Após o evento, sele as garrafas abertas e refrigere-as. As garrafas Curious Elixirs são melhores quando consumidas frescas, por isso planeie terminar as garrafas abertas dentro de alguns dias. As garrafas não abertas podem ser armazenadas num local fresco e escuro e utilizadas para um brunch no dia seguinte ou uma noite tranquila em casa.

Uma celebração com cocktails sem álcool também significa menos preocupações com a condução. Certifique-se de que os convidados conhecem os números de táxi ou um transporte, e mantenha estações de água visíveis. Se receber em casa, designe uma área clara para casacos e presentes para que o bar se mantenha arrumado.

• Etiquete as garrafas abertas com a data para controlar a frescura.
• Considere doar garrafas não abertas a um grupo comunitário local de sobriedade se tiver comprado em excesso.

O seu plano passo a passo para o bar do casamento

1. Passo 1: Conte os convidados e defina um orçamento para bebidas: Estime 1.5 a 2 bebidas por convidado para a primeira hora e 1 por hora a partir daí. Decida quantas garrafas precisa com base na sua lista de convidados e se está a servir outras opções não alcoólicas. Ponto de verificação: confirme que o seu local permite bebidas não alcoólicas trazidas de fora e pergunte sobre eventuais taxas.
2. Passo 2: Escolha dois ou três sabores contrastantes: Escolha uma opção amarga, uma frutada e uma adequada a sobremesas. Por exemplo, Curious Elixir No. 1 para um início amargo, Curious No. 6 para um meio tropical e Curious No. 5 para um final de cereja fumada. Erro comum: escolher apenas sabores doces, que podem tornar-se monótonos após o jantar.
3. Passo 3: Prepare a mistura e arrefeça-a com antecedência: Despeje as garrafas em dispensadores e refrigere durante a noite. Não adicione gelo à mistura. Mantenha os dispensadores numa geleira com bolsas de gel congelado durante o evento. Ponto de controlo: prove uma pequena amostra antes do evento para garantir que o sabor não está diluído.
4. Passo 4: Monte uma estação de self-service com sinais claros: Prepare uma mesa separada com gelo, copos, guarnições e um sinal a listar cada sabor. Inclua um pequeno cartão com os ingredientes principais para convidados com necessidades dietéticas. Erro comum: colocar a estação atrás do bar principal, o que faz os convidados esperar.
5. Passo 5: Instrua a equipa do bar e cronometre o serviço: Dê aos funcionários uma folha com os nomes dos sabores, instruções de guarnição e locais de reserva. Peça-lhes que ofereçam uma opção sem álcool quando os hóspedes pedirem um cocktail. Mude a estação para perto da pista de dança nas últimas duas horas. Ponto de verificação: certifique-se de que uma versão não alcoólica é servida durante os brindes para que ninguém seja excluído.
6. Passo 6: Guarde as sobras corretamente: Feche as garrafas abertas, refrigere-as e etiquete-as com a data. Planeie terminar as garrafas abertas dentro de alguns dias. Guarde as garrafas não abertas num local fresco e escuro. Próximo passo: use as sobras para um brunch no dia seguinte ou doe as garrafas não abertas a um grupo local de sobriedade.

Garrafas Curious Elixirs que funcionam bem em eventos

• Curious Elixir No. 1 Cocktails sem álcool: Um cocktail sem álcool de romã, maravilhosamente amargo, inspirado no Negroni Sbagliato, infundido com rodiola para lhe dar energia. Uma opção amarga e complexa que oferece aos convidados uma escolha sofisticada, que sabe a cocktail clássico, não a um mocktail doce.
• Curious No. 6 Cocktails sem álcool: Bebida tropical sem álcool que combina especiarias, creme de coco, ananás, citrinos, leite de aveia e raiz de chicória com erva-cidreira e noz-moscada para o ajudar a relaxar. O perfil cremoso e tropical agrada a todos na hora do cocktail e combina bem com aperitivos.
• Curious No. 5 Cocktails sem álcool: Os cocktails sem álcool Curious No. 5 oferecem um toque sofisticado e sem álcool ao clássico old fashioned. Este pack inclui 8 cocktails em 4 garrafas, cada um com um perfil de sabor de chocolate e cereja fumada, complementado com sabugueiro e gengibre. As notas de chocolate e cereja fumada tornam-no uma opção natural para depois do jantar, por isso pode servir uma opção sem álcool com a sobremesa.

Servir bebidas sem álcool em casamentos não tem de ser complicado. Com alguns sabores contrastantes, um lote bem fresco e uma estação de self-service claramente identificada, pode fazer com que cada convidado se sinta considerado. As garrafas Curious Elixirs estão prontas a servir, por isso pode passar menos tempo a misturar e mais tempo a celebrar.