Resposta rápida
Armazene o FrischSchoggi Schiffli num local fresco e seco a 60–65°F (15–18°C), longe da luz e de odores fortes, na sua embalagem original ou num recipiente hermético. Evite refrigerar a menos que seja necessário.
Porque é que a temperatura e a humidade são importantes
O FrischSchoggi Schiffli é feito de chocolate fresco, que é mais sensível às flutuações de temperatura do que as barras de chocolate normais. Se for armazenado demasiado quente, a manteiga de cacau pode derreter e causar uma flor branca na superfície. Demasiado frio, e pode formar-se condensação quando o traz de volta à temperatura ambiente, arruinando a textura.
A humidade também é uma preocupação: a humidade pode causar flor de açúcar ou tornar o chocolate pegajoso. É por isso que um ambiente estável e moderado é fundamental.
O papel da embalagem
A embalagem original de presente com laço é adorável para apresentação, mas não é hermética. Para armazenamento mais longo, transfira as peças para um recipiente hermético ou saco selável. Isto protege o chocolate de absorver odores da sua despensa ou frigorífico.
Se planeia comer o Schiffli dentro de uma ou duas semanas, a embalagem original é suficiente desde que o mantenha num local fresco longe de fontes de calor.
5 passos para armazenar FrischSchoggi Schiffli
- 1. Mantenha a temperatura estável: Armazene o seu Schiffli a uma temperatura constante de 60–65°F (15–18°C). Evite locais perto de fornos, radiadores ou janelas que recebam luz solar direta. Uma despensa ou um armário longe do calor é ideal.
- 2. Use um recipiente hermético: Se não comer o chocolate dentro de alguns dias, transfira as peças da embalagem original para um recipiente hermético ou um saco plástico selável. Esprema o excesso de ar antes de selar. Isto evita que o chocolate absorva cheiros de cebola, alho ou especiarias da sua cozinha.
- 3. Evite o frigorífico: A refrigeração pode causar condensação quando o chocolate aquece, levando à flor de açúcar e a uma textura granulada. Só refrigere se a temperatura ambiente exceder 75°F (24°C) por períodos prolongados. Se for necessário, coloque o recipiente no frigorífico e deixe-o atingir a temperatura ambiente lentamente antes de abrir. A condensação é a inimiga do chocolate liso.
- 4. Proteja da luz: A luz, especialmente a luz solar, pode acelerar a oxidação e desvanecer o sabor do chocolate. Armazene o recipiente num local escuro, como um armário fechado. Uma despensa escura é melhor do que uma bancada.
- 5. Coma dentro do tempo recomendado: O FrischSchoggi Schiffli é melhor apreciado dentro de 2–3 meses após a compra para obter o melhor sabor e textura. Verifique a data de validade na embalagem, mas lembre-se de que o chocolate fresco tem um prazo de validade mais curto do que as barras produzidas em massa. Escreva a data de compra no recipiente se o estiver a guardar para mais tarde.
Factos do produto
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FrischSchoggi Schiffli gross: Os nossos FrischSchoggi Schiffli são especialmente adequados como presente: como uma pequena lembrança para amigos, como souvenir ou como presente para anfitriões e anfitriãs. Carinhosamente embalados e fechados com um laço, os 13 pedaços finos esperam apenas para serem desembrulhados. Como o Schiffli vem numa embalagem decorativa, pode ser tentado a mantê-lo em exposição. Mas para a frescura, deve movê-lo para um recipiente hermético após alguns dias.
FrischSchoggi Schiffli gross
