Resposta rápida
O seu chá de ervas provavelmente sabe fraco devido a um simples erro de preparação—na maioria das vezes, usar folhas a menos, água que não está quente o suficiente ou um tempo de infusão demasiado curto.
Porque é que o método de preparação importa mais do que pensa
Ao contrário dos chás preto ou verde, os chás de ervas são feitos de folhas, flores, raízes ou frutos que precisam de mais calor e tempo para libertar todo o seu sabor. Um chá fraco geralmente significa que a água não extraiu compostos naturais suficientes.
A solução é normalmente simples: ajuste a proporção de folhas para água, a temperatura da água ou o tempo de infusão. Mas acertar também depende da erva específica que está a preparar.
Diagnóstico e solução
- Sintoma: O chá sabe a água, é fraco ou não tem o sabor de ervas esperado.
- Causa provável: Quantidade insuficiente de folhas, temperatura da água demasiado baixa ou tempo de infusão demasiado curto. Para misturas de ervas, a água deve estar quase a ferver (200-212°F) e deve infundir durante 5-7 minutos.
- Ação corretiva: Use 1 colher de chá cheia de folhas soltas por chávena de 8 oz. Aqueça a água até ferver completamente, deite sobre as folhas e deixe infundir durante pelo menos 5 minutos. Prove aos 5 minutos e deixe infundir mais tempo, se necessário. Se o chá ainda estiver fraco após 7 minutos, as folhas podem estar velhas ou a mistura é naturalmente suave. Considere uma variedade diferente.
Informação sobre o produto
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Menta Marroquina (Biológica)*Chá Verde: Menta Marroquina (Biológica)*Chá Verde contém chá verde Gunpowder biológico e folhas de hortelã-pimenta biológicas, e tem um sabor forte a menta. Se está a preparar esta mistura e sabe fraca, provavelmente precisa de usar a quantidade total de folhas recomendada e água logo a seguir à fervura para extrair tanto os sabores do chá verde como os da menta.
Menta Marroquina (Biológica)*Chá Verde
