คำตอบด่วน

เก็บ FrischSchoggi Sauerkirsche ในที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิ 60–65°F (16–18°C) และบริโภคภายใน 2–3 สัปดาห์หลังจากซื้อเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติผลไม้ที่ดีที่สุด

ทำไมช็อกโกแลตผลไม้ถึงต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

ช็อกโกแลตที่มีชิ้นผลไม้จริง เช่น เชอร์รี่เปรี้ยวและราสเบอร์รี่ใน FrischSchoggi Sauerkirsche มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าช็อกโกแลตธรรมดา ความชื้นจากผลไม้อาจทำให้ช็อกโกแลตนิ่มและเกิดน้ำตาลขึ้นผิวหากเก็บไม่ถูกต้อง ชั้นช็อกโกแลตขาวกับราสเบอร์รี่บดมีความไวต่อความชื้นและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเป็นพิเศษ

ต่างจากแท่งช็อกโกแลตแข็ง ช็อกโกแลตผลไม้ได้ประโยชน์จากอุณหภูมิการเก็บที่เย็นกว่าเล็กน้อยและบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทหลังจากเปิด ชิ้นโกโก้คาราเมลและชิ้นเชอร์รี่ต้องการการปกป้องจากอากาศเพื่อคงความกรุบกรอบ

คู่มือการวินิจฉัยและการดูแล FrischSchoggi Sauerkirsche

  • อาการ: ช็อกโกแลตดูหมองหรือมีเส้นสีขาว: นี่คือการขึ้นไขมันหรือน้ำตาล มักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ชิ้นผลไม้อาจรู้สึกนิ่ม หากการขึ้นผิวอยู่แค่บนพื้นผิวและช็อกโกแลตยังมีกลิ่นปกติ ก็ยังปลอดภัยที่จะกิน แต่เนื้อสัมผัสอาจเสียไป
  • สาเหตุที่เป็นไปได้: เก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 70°F (21°C) หรือในที่ชื้น: ความร้อนละลายเนยโกโก้ ซึ่งตกผลึกใหม่เป็นเส้นสีขาว ความชื้นดึงความชื้นจากผลไม้เข้าสู่ช็อกโกแลต ย้ายช็อกโกแลตไปยังที่เย็นและคงที่ (60–65°F / 16–18°C) ทันที
  • การแก้ไข: ฟื้นฟูเนื้อสัมผัสและป้องกันการขึ้นผิวเพิ่มเติม: วางช็อกโกแลตในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกระดาษทิชชู่แห้งเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน เก็บให้ห่างจากแสงแดด เตาอบ และตู้เย็น บริโภคภายใน 1 สัปดาห์หลังจากแก้ไขการเก็บรักษา หากช็อกโกแลตมีกลิ่นผิดปกติหรือมีราขึ้น ให้ทิ้ง อย่ากินช็อกโกแลตที่มีราที่มองเห็นได้
  • เมื่อใดควรเลือกตัวเลือกอื่น: หากคุณไม่สามารถรักษาสภาพแวดล้อมที่เย็นคงที่หรือต้องการช็อกโกแลตที่อยู่ได้นานหลายเดือน ให้พิจารณาแท่งดาร์กช็อกโกแลตหรือชุดพราลีนปิดผนึกของ Läderach แทน FrischSchoggi

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

  • FrischSchoggi Sauerkirsche: FrischSchoggi Sauerkirsche ผสมผสานเชอร์รี่เปรี้ยวในดาร์กช็อกโกแลตกับราสเบอร์รี่บดในช็อกโกแลตขาวครีมมี่ โรยด้วยชิ้นเชอร์รี่กรุบกรอบและชิ้นโกโก้คาราเมล Criollo และ Trinitario จากแหล่ง Maracaibo การผสมผสานของชิ้นผลไม้ ช็อกโกแลตขาว และชิ้นโกโก้หมายความว่าช็อกโกแลตนี้มีหลายเนื้อสัมผัสที่อาจเสื่อมสภาพเร็วหากเก็บไม่ถูกต้อง

    FrischSchoggi Sauerkirsche

    FrischSchoggi Sauerkirsche