คำตอบด่วน
คุณสามารถชงชาใบหลวมโดยไม่ต้องใช้ที่กรองชาได้ โดยใช้แก้วและช้อน กระดาษทิชชู่หรือแผ่นกรองกาแฟเป็นตัวกรองชั่วคราว หรือเทน้ำชาที่ชงแล้วผ่านกระชอนตาถี่ วิธีเหล่านี้ใช้ได้กับชาทุกชนิดและใช้อุปกรณ์ทั่วไปในครัว
ทำไมถึงไม่ใช้ที่กรองชา?
การไม่มีที่กรองชาไม่ควรหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับชาใบหลวมคุณภาพสูง หลายคนเริ่มต้นด้วยถุงชาและต้องการเปลี่ยนมาใช้ชาใบหลวมเพื่อรสชาติและความหลากหลายที่ดีขึ้น แต่ยังไม่มีอุปกรณ์ ข่าวดีคือคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในครัวแล้ว แต่ละวิธีด้านล่างใช้ได้กับชาดำอย่าง English Breakfast Tea ของเรา หรือชาสมุนไพรไร้คาเฟอีนอย่าง Super Fruit Tea และ Liquorice and Peppermint Tea.
Peppermint Tea
วิธีชงชาใบหลวมโดยไม่ต้องใช้ที่กรองชา – ทีละขั้นตอน
- วิธีใช้แก้วและช้อน: ใส่ชาใบหลวม 1 ช้อนชาลงในแก้วโดยตรง เทน้ำร้อน (เดือดจัดสำหรับชาดำ อุ่นกว่าเล็กน้อยสำหรับชาที่บอบบาง) ทับใบชา ปล่อยให้ชงตามเวลาที่แนะนำ ใช้ช้อนกั้นใบชาขณะดื่ม หรือปล่อยให้ใบชาตกตะกอนที่ก้นแก้ว ใช้ได้ดีที่สุดกับชาใบใหญ่เช่น English Breakfast หลีกเลี่ยงวิธีนี้กับผงละเอียดมากหรือสมุนไพรที่ตัดละเอียด
- วิธีใช้กระดาษทิชชู่หรือแผ่นกรองกาแฟ: ใช้กระดาษทิชชู่สะอาดหรือแผ่นกรองกาแฟที่ไม่ฟอกขาว วางใบชาลงตรงกลาง รวบขอบแล้วบิดเป็นถุง มัดด้านบนด้วยเชือกหรือลวด วางถุงลงในแก้วแล้วเทน้ำร้อนลงไป ชงแล้วนำถุงออก นี่คือสิ่งทดแทนถุงชาแบบใช้แล้วทิ้งที่สมบูรณ์แบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษไม่ฟอกขาวเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติกระดาษ
- วิธีเทผ่านกระชอน: ชงใบชาโดยตรงในกาน้ำชาหรือถ้วยตวงที่ทนความร้อน หลังจากชงแล้ว วางกระชอนตาถี่บนแก้วแล้วเทชาผ่านกระชอน กระชอนจะจับใบชาทั้งหมด ใช้กระชอนตาถี่สำหรับชาใบเล็กเช่น Liquorice and Peppermint กระชอนตาหยาบจะทำให้ใบชาลอดผ่านและทำลายเนื้อสัมผัส
ชาที่เหมาะกับวิธีเหล่านี้
- english breakfast tea: English Breakfast Tea ของเราเป็นชาดำผสมที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติมอลต์ เผ็ดร้อน และเข้มข้น มาจากผู้ปลูกฝีมือ ชาดำคลาสสิกนี้ให้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ รสชาติที่จัดจ้านของมันเข้ากันได้ดีกับเวลาชงที่นานขึ้นเล็กน้อยซึ่งอาจเกิดขึ้นเมื่อคุณเรียนรู้ที่จะกรองด้วยมือ
- super fruit tea: ส่วนผสมของผลไม้สุดพิเศษที่มีรสชาติอร่อยพอๆ กับกลิ่นหอม มีจำหน่ายในถุงชาแบบสะดวกหรือแบบใบหลวม ชิ้นผลไม้มีขนาดใหญ่พอที่จะตกตะกอนได้เร็ว ทำให้ชาชนิดนี้ชงได้ง่ายเป็นพิเศษโดยไม่ต้องใช้ที่กรองชา
- liquorice and peppermint tea: นี่คือชาที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เป็นหนึ่งในชาที่ได้รับการยกย่องมากที่สุด และเราชอบมันมาก! การตัดละเอียดของเปปเปอร์มินต์และชะเอมเทศสามารถลอดผ่านกระชอนหยาบได้ ดังนั้นควรใช้ตัวกรองตาถี่หรือวิธีใช้กระดาษทิชชู่เพื่อให้ได้น้ำชาที่ใสที่สุด
