คำตอบด่วน
หากต้องการใช้พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาส ให้ทาเนยที่พิมพ์ให้ทั่ว เติมแป้งโดหรือแบทเทอร์ลงในช่องรูปกลีบดอกไม้แต่ละช่อง อบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพักให้เย็นเล็กน้อยก่อนคว่ำออกเพื่อเผยให้เห็นขนมปังหรือเค้กทรงดอกไม้ที่สวยงาม
เหตุใดพิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสจึงทำให้การอบขนมช่วงวันหยุดพิเศษยิ่งขึ้น
พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสแบบแยกชิ้นสร้างชิ้นส่วนเสิร์ฟเดี่ยวที่สามารถดึงออกจากกันได้เหมือนกลีบดอกไม้ ทำให้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารช่วงวันหยุด รุ่น Nordic Ware ใช้อะลูมิเนียมหล่อเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ทำให้โรลหรือเค้กแต่ละชิ้นอบได้ทั่วถึงกัน
สารเคลือบกันติดของพิมพ์ช่วยให้ขนมอบหลุดออกได้ง่าย แต่การทาเนยอย่างถูกวิธีก็ยังจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรูปทรงที่มีรายละเอียด หากไม่ทำเช่นนั้น กลีบดอกไม้อาจติดและฉีกขาดได้
การเลือกแป้งโดหรือแบทเทอร์สำหรับพิมพ์ของคุณ
พิมพ์นี้ใช้ได้กับทั้งแป้งโดที่ใช้ยีสต์ (สำหรับขนมปังแบบดึงแยก) และแบทเทอร์เค้ก (สำหรับเค้กชิ้นเดี่ยว) แป้งโดที่ใช้ยีสต์ต้องมีความนุ่มเล็กน้อยเพื่อเติมเต็มรายละเอียดของกลีบดอกไม้ ในขณะที่แบทเทอร์ควรข้นพอที่จะไม่ล้นออกมา
หลีกเลี่ยงแบทเทอร์ที่เหลวเกินไปหรือแป้งโดที่มีส่วนผสมชิ้นใหญ่ (เช่น ถั่วทั้งเมล็ด) ที่อาจทำให้รูปทรงกลีบดอกไม้บิดเบี้ยว ควรใช้ส่วนผสมที่สับละเอียดหรือโรยหน้า
ทีละขั้นตอน: วิธีใช้พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสแบบแยกชิ้น
- ทาเนยที่พิมพ์ให้ทั่ว: ใช้เนย เนยขาว หรือสเปรย์อบขนมที่มีแป้ง ทาให้ทั่วทุกซอกทุกมุมของกลีบดอกไม้ การข้ามขั้นตอนนี้เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้โรลติด แม้แต่พิมพ์กันติดก็ต้องทาให้ทั่ว ตรวจสอบจุดแห้งก่อนใส่แป้งโด
- เตรียมแป้งโดหรือแบทเทอร์ของคุณ: สำหรับแป้งโดที่ใช้ยีสต์ ให้ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ แล้ววางหนึ่งก้อนในแต่ละช่องกลีบดอกไม้ สำหรับแบทเทอร์เค้ก ให้เติมแต่ละช่องประมาณสองในสามของช่อง การเติมมากเกินไปจะทำให้รูปทรงไม่สม่ำเสมอ ใช้ตักคุกกี้เพื่อให้ได้ปริมาณที่เท่ากัน ซึ่งจะช่วยให้อบได้ทั่วถึงและได้รูปลักษณ์สุดท้ายที่เรียบร้อย
- พักแป้งโดให้ขึ้นฟู (หากใช้ยีสต์): ปิดพิมพ์หลวมๆ ด้วยพลาสติกแรปแล้วพักแป้งโดจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า อย่าเร่งขั้นตอนนี้ แป้งโดที่ขึ้นฟูไม่พอจะไม่เต็มรายละเอียดของกลีบดอกไม้ ทำให้รูปทรงดอกไม้ไม่ชัดเจน ตรวจสอบการขึ้นฟูโดยการแตะแป้งโดเบาๆ แป้งควรค่อยๆ ดีดกลับ หากดีดกลับเร็ว ให้พักแป้งต่อไปอีก
- อบที่อุณหภูมิตามที่แนะนำ: สูตรส่วนใหญ่กำหนดอุณหภูมิ 350°F (175°C) อบจนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วออกมาสะอาด หมุนพิมพ์ครึ่งทางเพื่อให้สีสม่ำเสมอ เริ่มตรวจสอบที่เวลาขั้นต่ำของสูตร เตาอบแต่ละเครื่องแตกต่างกัน และการอบนานเกินไปจะทำให้กลีบดอกไม้แห้ง
- พักให้เย็นและคว่ำออก: วางพิมพ์บนตะแกรงพักให้เย็นประมาณ 5-10 นาที คว่ำลงบนจานแล้วยกพิมพ์ขึ้นเบาๆ หากชิ้นส่วนใดติด ให้พักให้เย็นต่อไปอีกสองสามนาทีก่อนลองอีกครั้ง อย่าฝืน ความอดทนช่วยป้องกันกลีบดอกไม้ฉีกขาด หากติดแน่น ให้ใช้ไม้พายบางๆ กรีดรอบขอบ
- เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: ดึงกลีบดอกไม้ออกจากกันแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ราดด้วยเกลซ หรือทิ้งไว้แบบธรรมดา ชิ้นส่วนเสิร์ฟเดี่ยวทำให้แบ่งปันได้ง่าย เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรเสิร์ฟภายในไม่กี่ชั่วโมง เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิท
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสแบบแยกชิ้น: พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสแบบแยกชิ้นของ Nordic Ware มีดีไซน์แรงบันดาลใจจากดอกคริสต์มาสสำหรับสร้างขนมปัง โรล หรือเค้กแบบดึงแยกที่ตกแต่งสวยงาม ดีไซน์นี้ทำให้ง่ายต่อการอบชิ้นส่วนเสิร์ฟเดี่ยวที่สามารถดึงออกจากกันเพื่อการนำเสนอที่รื่นเริง เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ช่วงวันหยุด
พิมพ์ขนมปังรูปคริสต์มาสแบบแยกชิ้น
