คำตอบด่วน
หั่นแท่งขนม Chomps ให้บาง ผัดในกระทะร้อนประมาณ 1–2 นาที จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่ปรุงเร็ว เช่น ไข่ ข้าว หรือผัดผัก แท่งขนมปรุงสุกและปรุงรสแล้วแล้ว ดังนั้นควรใช้เป็นท็อปปิ้งโปรตีนที่เข้มข้นมากกว่าส่วนผสมดิบ เพื่อผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้มากที่สุด ใช้อัตราส่วน 1:4 ของแท่งหั่นต่อส่วนผสมหลัก และใส่ตอนท้ายเพื่อให้คงความนุ่ม
ทำไมแท่งขนม Chomps จึงเป็นทางเลือกโปรตีนที่รวดเร็วสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา
แท่งขนม Chomps เก็บไว้ได้นาน ปรุงสุกแล้ว และปรุงรสแล้ว ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องละลาย หมัก หรือใช้เวลาปรุงนานที่ทำให้มื้อเย็นวันธรรมดาเป็นเรื่องยุ่งยาก นอกจากนี้ยังมีกลิ่นรมควันและรสเค็มที่สามารถแทนเบคอน ไส้กรอกหมัก หรือเนื้อเดลี่ในอาหารจานด่วน เนื่องจากเนื้อสัมผัสนุ่มไม่ร่วน จึงคงรูปเมื่อหั่นและอุ่น แต่สามารถแห้งถ้าปรุงนานเกินไปด้วยความร้อนสูง
ข้อเสียคือไม่ใช่ผืนผ้าใบเปล่า รสชาติถูกกำหนดไว้แล้ว ดังนั้นเหมาะที่สุดกับอาหารที่สามารถรับเกลือและกลิ่นรมควัน เช่น ไข่คน ข้าวผัด ผักอบ หรือพาสตาครีม หากต้องการโปรตีนที่เป็นกลาง ไก่ธรรมดาหรือเต้าหู้จะเหมาะสมกว่า หากต้องการมื้อเย็นใน 15 นาทีโดยทำความสะอาดน้อย แท่งขนมเป็นทางเลือกที่ปฏิบัติได้จริง
เลือกแท่งที่เหมาะสมกับจาน
เนื้อวัวออริจินัล มีรสชาติเข้มข้นและเค็มที่เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ พริก และข้าว เนื้อไก่งวงออริจินัลมีรสอ่อนกว่า มีกลิ่นรมควันและเครื่องเทศเล็กน้อย จึงเหมาะกับอาหารไข่ ซอสครีม หรือชามผักที่คุณไม่ต้องการให้เนื้อเด่น Chomplings เป็นรสเนื้อวัวเดียวกันในขนาดเล็ก สะดวกสำหรับกล่องข้าว แต่ต้องใช้ชิ้นมากขึ้นเพื่อได้ความหนาแน่นโปรตีนเท่ากับส่วนมื้อเย็น
เนื้อวัวออริจินัล
ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการใช้แท่งที่มีรสชาติเข้มข้นในอาหารละเอียด เช่นซุปครีม ที่กลิ่นรมควันและเครื่องเทศสามารถครอบงำทุกอย่าง ชิมชิ้นเล็กก่อนและปรับปริมาณที่ใส่ หากทำอาหารให้คนที่หลีกเลี่ยงอาหารเผ็ด ไก่งวงเป็นจุดเริ่มต้นที่ปลอดภัยกว่า
วิธีเตรียมและปรุงแท่งขนมโดยไม่ทำให้แข็ง
หั่นแท่งตามแนวเฉียงเป็นชิ้นกลมหรือเส้นบางขนาด 1/4 นิ้ว ชิ้นบางอุ่นเร็วและกระจายทั่วจานมากขึ้น หากใส่ในกระทะร้อน รอจนส่วนผสมหลักใกล้สุก จากนั้นใส่ชิ้นและคลุกประมาณ 1–2 นาทีจนอุ่นพอ การปรุงเกินเป็นวิธีเร็วที่สุดทำให้แท่งนุ่มกลายเป็นเหนียว
สำหรับอาหารเช่นข้าวผัดหรือแฮช คุณยังสามารถทำให้ชิ้นกรอบในกระทะแห้งประมาณ 2–3 นาทีเพื่อละลายไขมันและสร้างเนื้อสัมผัสคล้ายเบคอน ใช้ไขมันที่ละลายเพื่อปรุงผักเพื่อเพิ่มรสชาติ หากใส่แท่งในซอสหรือซุป คนตอนท้ายและปล่อยให้ความร้อนที่เหลืออุ่น การต้มเคี่ยว 10 นาทีจะทำให้เละและเค็ม
วิธีมื้อเย็นวันธรรมดา 5 ขั้นตอน
- เลือกส่วนผสมหลักที่ปรุงเร็ว: เริ่มด้วยสิ่งที่ปรุงในเวลาไม่เกิน 10 นาที: ไข่คน ข้าวที่เหลือ พาสตาที่ปรุงเร็ว หรือผักผัดแช่แข็ง ถุง ส่วนผสมหลักควรเป็นกลางพอให้รสแท่งขนมออกมาโดยไม่ขัดกัน จุดตรวจ: ถ้าส่วนผสมหลักต้องการมากกว่า 15 นาทีในการปรุง ให้เลือกอื่น
- หั่นแท่งบางและสม่ำเสมอ: ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นกลมหรือเส้นบางขนาด 1/4 นิ้ว ชิ้นไม่สม่ำเสมอจะอุ่นในอัตราต่างกัน ทำให้บางชิ้นเหนียว บางชิ้นยังเย็น สำหรับ Chomplings หั่นแต่ละชิ้นครึ่งตามยาว ข้อผิดพลาดทั่วไป: หั่นชิ้นหนาที่ยังเย็นตรงกลางเมื่อใส่ในกระทะร้อน
- อุ่นแท่งสั้นๆตอนท้าย: ใส่ชิ้นแท่งในช่วง 1–2 นาทีสุดท้ายของการปรุง หลังจากส่วนผสมหลักใกล้สุก คลุกเบาๆเพื่อกระจาย หากต้องการขอบกรอบ ผัดในกระทะแห้งก่อนแล้วใส่ลง จุดตรวจ: แท่งควรอุ่นแต่ยังนุ่ม ไม่หดหรือแข็ง
- ปรับสมดุลเกลือและกรด: แท่งขนมปรุงรสแล้ว ดังนั้นชิมก่อนเติมเกลือเพิ่ม บีบมะนาว น้ำส้มสายชู หรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อนสามารถทำให้จานสดชื่นและป้องกันรสรมควันหนัก ข้อผิดพลาดทั่วไป: เติมซอสถั่วเหลืองหรือชีสเค็มโดยไม่ชิมก่อน ซึ่งทำให้จานเค็มเกิน
- เสิร์ฟทันทีและเก็บส่วนที่เหลืออย่างปลอดภัย: อาหารเหล่านี้ควรกินทันที เพราะแท่งสามารถนิ่มลงเมื่อนั่ง หากมีส่วนเหลือ แช่เย็นภายในสองชั่วโมงและอุ่นใหม่เบาๆในกระทะหรือไมโครเวฟจนอุ่น ขั้นตอนถัดไป: แท่งที่เหลือเก็บเป็นขนมสำหรับวันถัดไปแทนการปรุงอีก
ข้อเท็จจริงผลิตภัณฑ์
- ชุด 8 ชิ้น เนื้อวัวออริจินัล: ชุด 8 ชิ้นของแท่งขนมเนื้อวัวออริจินัลทำจากเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ไม่มีสารเติมเต็มหรือสารเทียม และโปรตีนสูง ชุดเดียวให้แท่งเพียงพอสำหรับสองถึงสามมื้อเย็นด่วน และเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าให้รสชาติเข้มข้นและเค็มที่ทนต่อซอสเข้มข้นและอาหารเผ็ด
- เนื้อไก่งวงออริจินัล: แท่งขนมเนื้อไก่งวงออริจินัลทำจากไก่งวงปลอดยาปฏิชีวนะ มีเนื้อสัมผัสนุ่มและรสรมควันและเผ็ดเล็กน้อย รสอ่อนทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารไข่ พาสตาครีม หรือชามผักที่คุณต้องการโปรตีนโดยไม่ครอบงำส่วนผสมอื่น
- ชุด 14 ชิ้น เนื้อวัวออริจินัล Chomplings: ชุด 14 ชิ้นของ เนื้อวัวออริจินัล Chomplings ทำจากส่วนผสมเรียบง่าย สะอาด ไม่มีสารเติมเต็มหรือสารเทียม ขนาดเล็กสะดวกสำหรับหั่นและแบ่งส่วน โดยเฉพาะถ้าทำอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคนและต้องการหลีกเลี่ยงส่วนเหลือ
