คำตอบด่วน
หากต้องการใช้ชุดเครื่องทำโดนัทและส่วนผสมไร้กลูเตน ให้เตรียมส่วนผสมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อุ่นเครื่องให้ร้อน เติมแป้งลงในช่องประมาณสองในสาม แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง โดยปกติใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที หลีกเลี่ยงการเติมแป้งมากเกินไปและการเปิดฝาเร็วเกินไปเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มฟูที่สุด
ทำไมเครื่องทำโดนัทโดยเฉพาะจึงช่วยกับแป้งไร้กลูเตน
แป้งไร้กลูเตนมีความเหนียวและบอบบางกว่าแป้งสาลี เครื่องทำโดนัทขนาดเล็กทำให้ทั้งสองด้านสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องพลิก ซึ่งทำให้ได้รูปทรงและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอมากขึ้น พื้นผิวที่ไม่ติดยังช่วยลดโอกาสที่โดนัทจะฉีกขาดเมื่อนำออก
เนื่องจากส่วนผสมเป็นสูตรปลอดสารก่อภูมิแพ้อยู่แล้ว คุณจึงหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้หม้อทอดหรือถาดอบร่วมกัน ซึ่งสำคัญหากคุณทำอาหารให้ผู้ที่เป็นโรค celiac หรือแพ้ข้าวสาลี
ข้อแลกเปลี่ยน: เนื้อสัมผัสสดใหม่กับการเก็บรักษา
โดนัทขนาดเล็กจากเครื่องทำโดนัทควรทานในวันเดียวกันดีที่สุด โดนัทจะนุ่มอยู่สองสามชั่วโมง แต่หลังจากนั้นอาจแห้งเร็วกว่าโดนัทอบ หากต้องการทำล่วงหน้า เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบขนาดสั้นๆ
ขั้นตอนทีละขั้นตอน: การทำโดนัทขนาดเล็กด้วยเครื่องทำโดนัทและชุดส่วนผสม
- เตรียมแป้ง: ผสมส่วนผสมโดนัทไร้กลูเตนกับส่วนผสมเปียกตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ คนจนเข้ากันเท่านั้น การคนมากเกินไปอาจทำให้โดนัทแน่น พักแป้งไว้ 5 นาที หากบรรจุภัณฑ์แนะนำ ซึ่งช่วยให้แป้งดูดซับของเหลว
- อุ่นเครื่อง: เสียบปลั๊กเครื่องทำโดนัทและปล่อยให้ร้อนสักครู่จนกว่าไฟแสดงสถานะจะพร้อม ทาไขมันที่ช่องเบาๆ หากพื้นผิวไม่ติดดูแห้ง อย่าข้ามการอุ่นเครื่อง เพราะเครื่องที่เย็นจะทำให้โดนัทติดและสุกไม่สม่ำเสมอ
- เติมช่อง: ตักหรือบีบแป้งลงในแต่ละช่อง เติมประมาณสองในสาม การเติมมากเกินไปจะทำให้แป้งล้นและโดนัทเสียรูปทรง ใช้ถุงบีบหรือถุงซิปที่ตัดมุมเพื่อเติมให้สะอาดขึ้น
- อบจนเป็นสีเหลืองทอง: ปิดฝาและอบประมาณ 3 ถึง 5 นาที หรือจนกว่าโดนัทจะเป็นสีเหลืองทองและไม้จิ้มฟันออกมา clean อย่าเปิดฝาเร็วเกินไป เพราะจะทำให้โดนัทแฟบ ลองเช็คโดนัทหนึ่งชิ้นก่อนเพื่อกำหนดเวลาที่แน่นอนสำหรับเครื่องของคุณ เพราะเวลาอาจแตกต่างกัน
- นำออกและพักให้เย็น: ใช้ช้อนไม้หรือซิลิโคนยกโดนัทออกอย่างเบามือ วางบนตะแกรงให้เย็นสักครู่ก่อนเพิ่มท็อปปิ้ง การพักบนตะแกรงช่วยไม่ให้ก้นโดนัทชื้น
- เพิ่มท็อปปิ้งและเสิร์ฟ: จุ่มโดนัทที่เย็นแล้วในกลาสซิ่ง น้ำตาลอบเชย หรือช็อกโกแลตละลาย เสิร์ฟสดใหม่เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด หากทำเป็นชุดใหญ่ เก็บโดนัทที่เสร็จแล้วไว้ใต้ผ้าสะอาดขณะอบชุดที่เหลือ
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
ชุดเครื่องทำโดนัทขนาดเล็กไร้กลูเตนและส่วนผสม: ชุดนี้ประกอบด้วยเครื่องทำโดนัทขนาดกะทัดรัดและส่วนผสมไร้กลูเตนที่ปราศจากข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ให้โดนัทขนาดเล็กที่นุ่มฟู คุณได้รับทุกสิ่งที่จำเป็นในชุดเดียว จึงสามารถทำโดนัทปลอดสารก่อภูมิแพ้ที่บ้านได้โดยไม่ต้องหาอุปกรณ์และส่วนผสมแยก
ชุดเครื่องทำโดนัทขนาดเล็กไร้กลูเตนและส่วนผสม
